農曆新年是我們重要的傳統節日，大家通常會在這段時間享受美食和家庭團聚。然而，食得多都存在一定健康風險，甚至出現腸梗塞，所以外科專科 – 張宗揚醫生為大家講解賀年食品中需要注意嘅食物、風險以及腸梗塞資訊。
腸梗塞成因
腸梗塞是指腸道因某些原因引起阻塞，食物不能通過，然後造成肚漲、肚痛、嘔吐的情況。嚴重的腸梗塞，可以引發腸臟破裂、腹膜炎，甚至腸臟缺血壞死等情況，實在不能忽視。
腸梗塞的原因主要分為機械性和功能性兩大類。機械性的原因包括，腸道內有糞石、異物、腫瘤等，或腸道外的粘連、其他腫瘤壓迫、疝氣均可以引起梗塞。功能性的原因包括藥物、腸胃炎或外科手術後引起的腸臟蠕動障礙。
糞石型小腸梗塞為過年時特別容易出現的情況，因為過年期間經常會進食的花菇、年糕等等高纖維或較難消化的食物，會有機會卡在腸道引起梗塞。高危因素包括老人家或曾經在肚子做過外科手術的人：老人家因為腸臟消化功能開始衰退，亦可能因缺牙或無牙，嘴嚼功能退化，未能充分咬碎食物；曾做過剖腹手術的人則因腸臟可能的粘連而有一些較為收窄的腸道，大件的食物便有卡住的風險。
腸梗塞徵狀
一旦出現腸梗塞，徵狀可能包括嘔吐、肚痛、沒有排便或放屁、肚漲，這時必須及早求醫。醫生會根據情況安排X光或電腦掃描檢查，禁食並給予靜脈吊液，可能需要插入鼻胃管引流腸胃液。糞石型腸梗塞大部分都需要手術治療，外科醫生會剖腹找出梗塞的小腸，在小腸開一個小傷口把卡住的食物拿出(花菇是最常見的！），然後小心把小腸開口縫合，手術便告完成。手術後病人一般要住院數天至一星期，待腸胃恢復可以進食便能出院。
兒童腸梗塞
小朋友亦可以出現腸梗塞，但較少單純因食物引起。幼兒腸梗塞的常見原因包括吞食了異物、腸扭轉、腸套疊、腹股溝疝氣等。他們的症狀與成年人相似，如腹痛、腹脹、嘔吐、食欲不振、活動力變差等等。
必須留意的是嬰幼兒因無法表達他們的症狀，如果6個月以下嬰兒出現陣發性的哭鬧，每次持續數分鐘並無法安撫，哭鬧疼痛的時間間隔越來越短，就可能要懷疑是腸套疊引起的腸梗塞。
小朋友出現腸梗塞假如沒有及時就醫，也會出現腸臟破裂、腹膜炎、腸臟缺血壞死等併發症，另外小朋友會比成年人更容易出現脫水、休克、或敗血症等併發症。
預防腸梗塞
為了避免腸梗塞的風險，在過年期間，我們可以採取以下幾點健康預防措施：
1. 注意飲食平衡：避免暴飲暴食，遇上高纖維或難消化的食物不能一下子吃太多，曾有腸梗塞病史的人更要盡量避免。常見的高纖蔬菜有芹菜、竹筍、香菇、海帶、地瓜等。葉菜類盡量不要生吃，挑嫩葉煮熟吃，煮軟一點會比較好消化，煮菜時菜梗或老葉，也盡量把它挑掉。
越有嚼勁、越硬的的食物，越不容易消化，最常見的是糯米類食物，湯圓、麻糬、年糕等等。肉乾、臘肉、魷魚絲等風乾後的肉類，也是屬於難消化的食物。
2. 注意飲食速度：咀嚼食物慢慢吞嚥，避免狼吞虎嚥，這樣可以減少腸道負擔，促進消化。
3. 適度運動：在過年期間，不要長時間坐著不動，可以選擇散步、跳舞或做一些輕鬆的運動，促進腸道運動，增加血液循環。
4. 適量飲水：保持足夠的水分攝入，有助於腸道順暢，避免便秘等問題。
5. 如果有腸道不適症狀，如腹痛、腹脹、嘔吐等，應及時就醫，接受專業醫生的診斷和治療。
過年是一個快樂的時刻，但我們也應該關注健康，特別是腸梗塞這樣的疾病。通過保持均衡的飲食、適度運動，我們可以減少腸梗塞的風險，保持健康的身體狀態，讓過年更加愉快和平安。讓我們在過年期間關注自己的健康，與家人一同度過一個健康快樂的節日！
