鍾嘉欣自2015年下嫁加拿大脊醫Jeremy後，便淡出影藝工作，專心相夫教子。近年鍾嘉欣開設了YouTube Channel，不時都會分享育兒經驗、親子食譜等等，其中一個 菜乾湯食譜 ，深受網民歡迎，除了做法簡單外，小朋友飲用更營養十足！
鍾嘉欣教煮 菜乾湯食譜
今次鍾嘉欣教煲的 菜乾湯食譜 是白菜菜乾蠔豉瘦肉湯，白菜菜乾有清熱除煩、潤肺燥、通利腸胃等功效，加新鮮白菜煲成金銀菜湯，味道清潤可口，更適合夏天飲用；而蠔豉則有調中補虛、滋陰養血等功效，並含豐富蛋白質及多種營養成分，是健膚美容的好幫手，小朋友都啱飲！
菜乾湯食譜 材料
菜乾 1棵
白菜 半斤
瘦肉 1斤
紅蘿蔔 2條
乾蠔豉 6隻
蜜棗 2粒
鴨腎 1個
南北杏 適量
果皮 1塊
菜乾湯食譜 做法
1. 先將果皮浸軟，用勺子刮走果瓤。
2. 紅蘿蔔洗淨，去皮切件。
3. 白菜洗淨，浸水備用。
4. 菜乾提前浸泡，瀝乾水後切半。
5. 煲一鍋水，水滾後將瘦肉和鴨腎汆水，然後沖冷水，備用。
6. 準備湯煲，將所有材料放進煲中（白菜除外），倒入水後開火，水滾後轉小火煲2小時。
7. 將白菜加入湯中，再用小火煲約10分鐘。
8. 可依照個人口味放入鹽， 菜乾湯食譜 完成。
浸洗菜乾有妙法
市面上大多數菜乾都藏有不少「沙粒」及農藥成分，要清乾淨的確不容易，不過鍾嘉欣在片中教大家一個浸洗菜乾的小貼士，大家不妨試一試！
1. 先將菜乾浸開水，浸大約半小時
2. 用梳打粉清洗菜乾，有助於去除農藥殘留
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