端午將至,「五月糭」當然是歡慶佳節的最佳良伴。近年端午糭子口味愈來愈創新,而且用料矜貴,或是健康純素也包羅萬有,只怕你有選擇困難症!
港島香格里拉夏宮端陽糭子
港島香格里拉米芝蓮星級食府夏宮出品之端陽粽子多年來廣受歡迎,中菜部行政總廚梁汝景師傅精益求精,嚴選上乘食材入饌,創作出一系列矜貴應節的精品端陽粽子,送禮自用兩相宜。
迷你夏宮香粽禮盒(HK$528)包括兩款廣受歡迎的夏宮香粽口味:迷你夏宮鮑魚瑤柱有機腩肉粽及迷你夏宮六十年陳皮紅豆粽,同時間享受雙重滋味,如欲訂購請致電2820 8551。
Rosewood瑰麗酒店彤福軒端午節糭子
彤福軒以傳統方法烹調端午節糭子,製作金栗貴妃糭的第一個步驟是先將糯米以梘水浸軟,然後將原粒栗子和蓮蓉包進糯米中,再加入、豬肉、鮑魚、綠豆、冬菇、香料、瑤柱而成。鮑魚香菌八寶糭以8款食材製作而成,包括南非六頭鮑魚、五花腩、栗子、蓮子、瑤柱、雞油菌、牛肝菌和冬菇等。師傅先將以上8款食材以紹興花鵰酒、生抽、糖和五香粉調味,然後以糯米和竹葉包好,再慢煮7小時而成。
期間限定端午節糭子每日新鮮製作,環保的禮品裝包括金栗貴妃糭和鮑魚香菌八寶糭各一隻,每套定價HK$598,2023年5月22日起於彤福軒及香港瑰麗酒店網上商店發售。
九龍香格里拉香宮端陽糭子
九龍香格里拉的米芝蓮星級中菜廳香宮一向以推出款式繁多的粽子而獲得客人青睞,今個端午節,香宮新任中菜行政總廚黄偉文師傅特別呈獻多款細意精製的粽子,推出新產品潮州風味竹筒粽,創新與傳統兼備,心思盡現,一試難忘。
香宮潮州風味竹筒粽(HK$288)口味獨特,咸甜兼備 ,餡料包含糯米、豐腴豬肉、甜而不膩的紅豆蓉,咸甜交融,讓人一試難忘,如欲訂購請致電2733 8836。
香港嘉里酒店粵菜食府紅糖團端陽粽子
紅糖送上合時的佳節祝福,引領客人展開一場愉悅的享樂之旅及帶來具節日特色的亞洲風味粽子,讓人齒頰留香。
紅糖品味禮盒(三件裝)(HK$328),3款口味包括:蟲草花辣肉腸粽、黑蒜牛肝菌雞肉粽及桂花紅豆粽。
奇華餅家全新純素舞茸雜菌素粽
菇類除了高纖低脂,營養價值亦十分可觀,富含多種維生素、礦物質及蛋白質,特別是蘊含多醣體的舞茸還堪稱「血管清道夫」。有見及此,奇華餅家為關注營養飲食的您,推出集齊多種菇菌的純素之選 —「舞茸雜菌素粽」,將糯米加入香甜的甘栗,更混合Superfood之一、高纖、高蛋白的秘魯三色藜麥,再包裹著有「山珍」之稱,芳香爽脆的舞茸及厚實鮮美的猴頭菇,以及其他特選的素食餡料如香菇、草菇、雲耳等,一款素粽蘊藏多種層次,口感既清爽又豐富。