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賀年糕點食譜6款|足料蘿蔔糕/薑汁年糕/黃金糕 簡單得體可送禮宴客

賀年糕點食譜

賀年糕點食譜|農曆新年,其中最有氣氛又不得不食的莫過於賀年糕點,可以寓意大人小朋友都步步高升。MameShare為大家搜羅6款賀年糕點食譜,例如蘿蔔糕、年糕和黃金糕等,款款簡單又得體,方便Mame提早準備給家人和朋友吃。

賀年糕點食譜6款精選

賀年糕點食譜1. 薑汁年糕 (食譜授權:lazycookrecipes)

薑汁年糕是其中一款受歡迎的賀年糕點,吃起來香甜軟糯!大家在做年糕只需注意粉的比例,預先做好後可以密封放入冰箱,在要吃的時候切片香煎,蘸一些打散的蛋汁去煎,更加香口。

薑汁年糕

材料:

  • 糯米粉 300克
  • 澄麵 75克
  • 椰漿 1湯匙
  • 薑汁 30克
  • 片糖 275克
  • 冷開水 490毫升

步驟:

  1. 加入冷開水於鍋中,然後將片糖煮溶,待涼。
  2. 用篩子過濾椰漿和薑汁加入於已放涼的片糖水中。
  3. 加入糯米粉和澄麵,拌勻後用篩子過濾粉漿。
  4. 將油塗在糕盆內,再用篩子過濾粉漿於糕盆內,然後隔水中火蒸1小時。

小貼士:

  1. 可隨個人口味調整薑汁的分量
  2. 蒸年糕其間要注意鑊內水份的蒸發,最好每隔15-20分鐘加入適量熱水,防止蒸乾。
  3. 待涼後可儲存於雪櫃裡最多1星期。
  4. 可煎香食用。

賀年糕點食譜2. 足料蘿蔔糕 (食譜授權:kiuu922)

市面上的蘿蔔糕大多比較粉,大家其實可以在家自製足料蘿蔔糕,充滿臘味香氣,而且易切軟硬適中,入面又充滿蘿蔔絲不會太硬。這個食譜的蘿蔔 要一半切絲一半粗條,如果全部粗條就要增加粉的比例,要不然會好易散!

蘿蔔糕

材料(4-5個500ml容量膠盒):
蘿蔔 3條約3140g
粘米粉 380g
澄麵 115g
馬蹄粉 76g
水(包括浸瑤柱水和蘿蔔水) 855ml

配料:
瑤柱 150g (前一晚放雪櫃浸軟)
臘腸 6條約290g
臘肉 250g
櫻花蝦 45g

調味料:
紹興花雕酒 2茶匙
胡椒粉 半茶匙
雞粉 2茶匙
鹽 1-2茶匙
砂糖 2茶匙

步驟:

  1. 處理蘿蔔:蘿蔔去皮,可削兩次避免有澀味;一半切條,一半切絲;揸乾水份,盛起蘿蔔水備用
  2. 預備配料:瑤柱撕成幼絲,浸瑤柱水盛起備用
  3. 臘腸和臘肉放入沸水煮30秒,然後蒸15分鐘,切粒;櫻花蝦白鑊烘香,切碎(可省略此步驟)
  4. 大鍋放入臘腸和臘肉粒炒香,加入瑤柱絲和櫻花蝦炒勻,濽入紹興花雕酒,盛起備用(預留部份鋪面裝飾)
  5. 炒蘿蔔:同一個鍋放入蘿蔔條和蘿蔔絲,加入砂糖,炒勻後合蓋小火煮10分鐘,熄火;此時蘿蔔會變軟身半透明,盛起蘿蔔水放涼
  6. 製作蘿蔔糕粉漿:大碗下沾米粉、澄麵和馬蹄粉,倒入合共855ml的浸瑤柱水和蘿蔔水(如不夠水可自行加清水或雞湯),攪勻至無顆粒
  7. 製作蘿蔔糕:大鍋中火炒熱蘿蔔條和蘿蔔絲至冒煙,加入配料炒勻,逐少下調味料試味
  8. 轉小火,分2次倒入粉漿快手混合炒勻(倒之前攪勻避免沉底),炒至均勻半黏結身
  9. 蒸蘿蔔糕:模具掃油,倒入粉漿,壓實掃平,鋪上配料裝飾;用微波爐保鮮紙/錫紙包好,蒸1小時,筷子插入無粉即代表全熟
  10. 室溫放涼,放入雪櫃一晚,切片煎香享用

小貼士(黃金比例):

蘿蔔:粉:水 5.5 :1 :1.5

粘米粉:馬蹄粉:澄麵  5 :1:1.5

賀年糕點食譜3. 黃金糕 (食譜授權:ar2kitchen)

近年大受歡迎的黃金糕其實源自印尼的甜品bika ambon,外表金黃色而吃起來香甜柔韌,非常有新年氣氛。這款食譜用了羅漢果糖,吃上去更健康,而最終的制成品切片後也可以見到一條條的「魚翅」紋。

黃金糕

材料:
全蛋 3隻
蛋黃 4隻
酵母 2g
暖水 40g
木薯粉 200g
椰奶 200ml
羅漢果糖 120g

步驟:

  1. 把全蛋和蛋黃倒在碗內,逐少加入羅漢果糖,打發成糊狀
  2. 把酵母和暖水混合後,倒至[步驟1]的糊,然後用篩隔粉倒入木薯粉,攪拌至木薯粉完全消失
  3. 加入椰奶後再攪拌
  4. 把混合物倒進另一碗內,用篩隔走多餘的顆粒
  5. 鋪上保鮮紙後,發酵約4.5小時
  6. 在烤盤抹油,並鋪上牛油紙後,把混合物倒入烤盤
  7. 用焗爐210度焗33分鐘

賀年糕點食譜4. 特濃玫瑰紅棗糕 (食譜授權:kiuu922)

紅棗糕補血養生,用馬蹄粉製成爽滑挺身,加入木薯粉更加煙韌,有種軟糯的口感,配上玫瑰花瓣更加清香,大家亦可以用不同模具做造型。

紅棗糕

材料:
紅棗(去核後) 330g
乾玫瑰花 8粒(可省略)
馬蹄粉 250g
木薯粉 60g
水 950ml + 450ml
增城蔗糖/片糖 180g

步驟

  1. 預備紅棗汁:紅棗用工具去核,浸水1小時吸收水份
  2. 950ml水煮沸,下紅棗中火煮5分鐘,將紅棗剪碎,合蓋小火煮20分鐘,按壓紅棗;繼續合蓋煮5分鐘,用隔篩濾出600ml紅棗汁
  3. 紅棗汁加入乾玫瑰花,小火加熱煮沸;逐少放入增城蔗糖攪拌至溶化,熄火
  4. 預備馬蹄粉漿:馬蹄粉、木薯粉和450ml水混合,過篩
  5. 先將100ml馬蹄粉漿(用前先攪拌避免馬蹄粉沉底)加入步驟3的熱紅棗汁,攪拌至濃稠,降溫5分鐘;逐少加入盛餘的馬蹄粉漿,一邊攪拌防止過熱令粉漿凝固;如有粉漿凝固,可再次過篩
  6. 模具抹油方便脫模,加入紅棗粉漿,蒸焗爐100度蒸1小時/ 中火蒸1小時
  7. 放涼後放入雪櫃至少一天,脫模後建議蒸熱食用

賀年糕點食譜5. 鮮蔗汁馬蹄糕 (食譜授權:kiuu922)

在各種的新年糕點之中,馬蹄糕可以說是做法最簡單,而且只需要4種材料,可以減輕大家過年備貨的忙碌情況。

馬蹄糕

材料:
馬蹄粉 250g
馬蹄(已去皮) 230g
清水 500ml

糖水材料:
蔗汁 650ml
清水 250ml
增城蔗糖 110g

步驟:

  1. 馬蹄去皮,一半切片,一半拍碎
  2. 大碗放入馬蹄粉,倒入清水攪拌至無顆粒,過篩備用
  3. 糖水材料煮沸至蔗糖溶化,加入100ml[步驟2]的馬蹄粉漿(用前先攪拌避免馬蹄粉沉底)轉小火,邊煮邊攪拌至透明成熟漿,加入馬蹄拌勻,熄火
  4. 趁熱逐少加入盛餘的馬蹄粉漿,一邊攪拌防止過熱令粉漿凝固,至粉漿變得濃稠
  5. 容器塗油方便除模,加入粉漿,蓋上錫紙/微波爐保鮮紙,100度蒸40-45分鐘即成
  6. 室溫放涼,放雪櫃一晚即可脫模切片

賀年糕點食譜6. 桂花糕 (食譜授權:lazycookrecipes)

桂花糕也是其中一款傳統甜品,相比其他糕點,熱量較低,加上桂花諧音「貴」,有不錯的寓意,非常適合新年食。這款桂花糕的味道清香,口感幼滑,做法亦簡單。

桂花糕

材料:
乾桂花 3克
枸杞 15克
魚膠粉 35克
冰糖 100克
蜜糖 20克
水 750毫升

步驟:

  1. 熱水浸泡枸杞3分鐘,瀝水備用。
  2. 沖洗乾桂花,瀝水備用。
  3. 加入水,水沸後加入冰糖。
  4. 冰糖完全溶解後,加入桂花,關火焗5分鐘。
  5. 加入已浸泡的枸杞和蜜糖,中火煮溶蜜糖,然後關火焗3分鐘。
  6. 加入魚膠粉,中火攪拌至完全溶解。
  7. 準備一盤冰水,令溶液快速冷卻,一邊攪拌至半凝固狀態。
  8. 冷藏6小時至完全凝固即可。

小貼士:

  1. 桂花宜泡不宜煮,可減低苦澀味釋出。
  2. 座冰水攪拌溶液至半凝固狀態,可以令桂花和枸杞分佈得較均勻。

新手媽媽不易做 照顧寶寶致彈弓指

彈弓指

十個家庭主婦,九個也曾被身體各種關節痛症纏身,勤做家務導致關節勞損,膝頭、肩膀、手腕等關節痛症問題屢見不鮮,其中最常見是「媽媽手」(即狹窄性肌腱滑膜炎)。別以為各種勞損只出現在「資深」家庭主婦身上,其實不少新手媽媽亦會遭受「彈弓指」的痛症困擾。全科醫生蘇勇柏醫生會講解新手媽媽於日常生活中如何無形地誘發手指痛症及如何預防。

彈弓指-手指關節卡著動彈不得

部分媽媽常感到手指關節痛,曾有媽媽向筆者表示手指屈曲後再伸直時,關節像被卡著。起初以為是一般勞損,沒有多加理會,誰知情況持續一段日子,除了影響工作,日常生活也備受困擾,無論是用手機打字或使用餐具時,也感到痛楚難擋。

彈弓指

此類情況有機會是患上「扳機指」或俗稱「彈弓指」(Trigger Finger),醫學上稱為手指屈肌腱鞘炎,意指控制手指屈曲的肌腱與腱鞘發炎,令手指屈伸不暢順,彎曲和伸直時像被卡住似的,感到疼痛不適。痛症成因相信為媽媽照顧寶寶時,頻繁或反覆伸屈手指,以致肌腱和腱鞘勞損發炎。

「彈弓指」初起宜多休息

治療「彈弓指」病情初期一般建議媽媽多讓患處充分休息,減少反覆勞損手指,並服用醫生處方的短期非類固醇類消炎止痛藥(NSAID),紓緩痛楚及消炎。若病情仍未見好轉或較為嚴重,例如手指已無法完全屈曲或伸直,或者頻繁發作的話,可考慮接受局部注射消炎類固醇藥或鎮痛麻醉劑,以達到快速消炎的效果。

彈弓指

新手媽媽護手4招

在照顧寶寶及做家務時,新手媽媽可以佩戴護具,保持姿勢正確,並調整生活習慣,減輕患上「彈弓指」的症狀:

  1. 適時休息及伸展手部關節,避免手指關節過度勞損;可尋求家人或朋友的幫助,分擔照顧嬰兒的工作。
  2. 調整抱嬰兒的姿勢,嘗試不同抱姿,減低手指和手腕所承受的壓力。
  3. 使用輔助工具,例如嬰兒背帶或推車,盡量減少手抱嬰兒的時間。
  4. 注意手部保暖,寒冷會加重關節疼痛和僵硬。

若症狀持續或愈趨嚴重,請儘速諮詢醫生,有助根據病情接受治療延緩惡化。

圖片來源:freepik

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蘇勇柏醫生

作者:蘇勇柏醫生為英國皇家全科醫學院院士。

更多Dr. So的專業分享文章,請按【蘇勇柏醫生健康資訊

測驗考試溫習時不要再對仔女說這4句話 於事無補 徒添壓力

測驗考試

又到測驗溫習時段,Mame你已經繃緊多久了呢?雖說爸媽日常已多提醒自己要平常心面對測考,不要給孩子壓力,但真的到測考了,那個氛圍真的難讓大家心情穩定。但始終爸媽壓力大,仔女壓力會更大,畢竟父母是大人,這些壓力,就別讓子女承受。保持輕鬆和正面的心態陪伴子女,從而緩解子女的壓力和緊張情緒。要考試了,孩子需要的是爸媽正向地加油打氣,才能發揮實力!

測驗考試溫習

測驗考試前別對仔女說這4句話

1. 「仲錯?!聽日考試嘞!」

爸媽過度強調錯處,反而會令孩子關上耳朵,更學不進去。其實,我們最在乎的是孩子是否已學會?因此爸媽該這樣跟孩子溝通,「這些你都明白了嗎?那你試吓解釋畀我聽,錯了沒關係,爸媽最在乎的是你是否真的學會了?」氣氛要愉快,因為孩子情緒繃緊更易出錯。

2.  「咪再粗心大意嘞」

爸媽有時很勞氣,出錯不是孩子不明白,而是孩子粗心大意!但對孩子而言,粗心是個很攏統的詞,孩子需要的不是「叫」他不要粗心,而是「教」他怎麼避免粗心。另外強調不粗心,對孩子的解讀就是,爸媽是很在意分數的,這反而帶給孩子壓力。

延伸閱讀:仔女考試粗心大意或因大腦超負荷 3大常見錯誤+3大改善小貼士

3. 「今次考得好,就買…」

考前避免這些物質約定,這反而讓孩子失卻焦點,變得患得患失。一旦考試當下遇到難題,腦袋可能就浮現,「慘啦!我得唔到獎品…」,接下來孩子可能就會分神或者放棄,原本希望增加孩子動機,卻反而增加孩子壓力。

4. 「聽日考嘞,可唔可以專心啲啊?!」

孩子不會覺得自己不專心,這句話只會令孩子不服氣。爸媽既然想做孩子的神隊友支持他的考試戰爭力,倒不如於這段時間更注意孩子的飲食、作息,維持家庭正常規律,不臨時安排重大活動,提醒孩子充足睡眠,適時詢問要不要幫忙溫習,分享解題策略。

測驗考試溫習

孩子雖然不說出口,但大多數孩子心 中都是在意自己的表現的,所以考前的支持絕對比責罵有效。有了爸媽的正面鼓勵,孩子會更努力、更有信心!以上這些會讓孩子有壓力的話,一定要記得別對孩子說啊!

圖片來源:photoac

延伸閱讀:爸媽小心言語羞辱影響孩子心理健康!醫生分享真實案例及管教建議

喵星人 IQ 大比拼:解密貓界資優生和飼養秘笈

貓界資優生
貓咪,這些優雅而神秘的生物,不僅僅是我們的寵物,更是家庭中的一員。但你是否曾經好奇,你家的毛孩子到底有多聰明?是否有些貓咪品種比其他的更「精明」?真的有貓界資優生?讓我們一起揭開貓咪智商的神秘面紗,並學習如何成為一個稱職的「貓奴」!

貓界資優生:智商排行榜

雖然貓咪的智商難以用人類的標準來衡量,但根據觀察和研究,以下幾個品種被認為特別聰明:
  1. 暹羅貓:被譽為「貓中博士」,學習能力強,喜歡與人互動。
  2. 緬因貓:大型貓中的智慧擔當,好奇心強,擅長解決問題。
  3. 孟加拉貓:精力充沛,喜歡玩耍,學習新技能速度快。
  4. 阿比西尼亞貓:聰明好動,喜歡探索環境,反應敏捷。
  5. 俄羅斯藍貓:安靜聰慧,善於觀察,能快速適應新環境。
  6. 波斯貓:雖然看起來高冷,但其實很聰明,只是比較懶得表現。
  7. 英國短毛貓:穩重聰明,容易訓練,適應能力強。

貓界資優生

貓咪智商的表現

聰明的貓咪通常會表現出以下特徵:
  • 快速學習如何開門或操作簡單機關
  • 能記住日常 routines,如餵食時間
  • 善於表達需求,與主人溝通
  • 對新事物充滿好奇,喜歡探索
  • 能夠解決簡單的問題,如找到藏起來的玩具

貓界資優生

如何飼養及打理聰明貓咪

  1. 提供充足的刺激
    • 準備各種互動玩具,如貓爬架、智力玩具等
    • 定期更換玩具,保持新鮮感
  2. 建立日常訓練
    • 教導簡單的指令,如「坐下」、「過來」
    • 使用正面強化法,獎勵好行為
  3. 保持環境豐富化
    • 設置觀景窗,讓貓咪觀察外界
    • 創造高低不同的空間,滿足攀爬需求
  4. 注重互動時光
    • 每天安排固定的玩耍時間
    • 嘗試不同的互動方式,如躲貓貓、追逐遊戲
  5. 健康飲食
    • 提供均衡的貓糧,適量添加濕糧
    • 控制飲食量,預防肥胖
  6. 定期體檢
    • 每年至少做一次全面體檢
    • 及時接種疫苗,進行體內外驅蟲
  7. 保持清潔
    • 每天清理貓砂盆
    • 定期為貓咪梳毛,剪指甲
  8. 創造安全空間
    • 貓咪專屬的休息區域
    • 避免接觸有毒植物和危險物品

智商不是全部 請與貓咪共同成長

記住,即使你的貓咪不在「資優榜」上,也不代表它不聰明或不值得愛。每隻貓都有其獨特的性格和魅力。最重要的是,給予足夠的愛和關注,讓牠成為快樂、健康的家庭成員。
無論你的貓咪是否是「貓界愛因斯坦」,只要用心呵護,牠都會成為你最忠實的朋友和最可愛的家人。讓我們一起享受與這些毛茸茸的小天才共處的每一刻,創造更多美好的回憶!通過適當的照顧和互動,你不僅能夠滿足貓咪的身心需求,還能建立深厚的感情紐帶。
圖片來源:freepik

打鼓嶺鳳凰農場|免費入場自摘士多啤梨$80/磅 摘車里茄/蕃茄/生菜感受大自然

打鼓嶺鳳凰農場

冬天是士多啤梨當造的季節,大家可以帶小朋友去農莊摘士多啤梨,在假日親親大自然、輕鬆一下。Blogger芯語心語已經有4年去了摘士多啤梨,就讓我們看看她們去打鼓嶺鳳凰農場的體驗吧!

打鼓嶺鳳凰農場自摘士多啤梨體驗

位於上水打鼓嶺的鳳凰農場,是近年熱門的士多啤梨自摘園。農場主打免費入場自摘蔬果,園內有多款品種的士多啤梨,收費$80/磅,每粒都大大粒兼好甜!而另外亦有新品種淡雪,收費$100/磅,大家可以趁當造去摘士多啤梨。

此外,園內亦有其他蔬果可以摘,包括油麥菜、大白菜、生菜、番茄、蘿蔔,車里茄等。加上有個親子樂園,小朋友可以瀡滑梯、玩遊樂設施,兼且可以免費餵羊仔,輕鬆玩足一整日!

打鼓嶺鳳凰農場

  • 營業時間:07:00-19:00
  • 地址:新界打鼓嶺蓮麻坑路1117號
  • 交通:粉嶺站公共小巴總站乘搭小巴52K前往坪輋(在總站下車);上水站公共巴士總站乘搭79K至打鼓嶺李屋村站下車
  • 費用:免費入場(無需預約),士多啤梨$80/磅、菜$20/磅、粟米$15/條 (只收現金)
  • 詳情:按此

圖文授權:芯語心語

糖是慢性病元兇 3方法戒糖上癮

糖上癮

逐步戒糖|一出到街,手調飲品店成行成市,大人小孩都會想飲一杯珍珠奶茶。但是,爸媽要留意,一個看似這麼無關痛癢的小習慣,其實對小朋友健康的影響都非常深遠!

茶飲解喝?其實,是在飲糖!

根據世界衛生組織,人一日攝取的添加糖不應該超過每日總熱量的5%。小朋友每天的總熱量大概是二千卡路里,所以糖分的攝取量不應該多於100卡路里。而營養學家指出,一杯珍珠奶茶已經超標兩倍以上了!

吸取過多的糖分,長遠會令小朋友越來越肥,帶來很多健康問題。除此之外,有研究指出,每喝完一杯含有添加糖糖分的飲品後,會令減弱免疫能力達幾個小時,令病毒和細菌有機可乘。

戒糖

糖會上癮!

平時有便利店買的罐裝飲品或街邊買的珍珠奶茶,大部分都是使用人工合成的果糖。這種糖除了有齊糖分的壞處外,更加大問題的是會糖上癮!6歲以下的小朋友的味蕾最為敏感,假如在小時候習慣了進食會上癮的人工合成果糖的話,長大後想戒掉就非常艱難了!所以,大家要慎防寶寶糖上癮呀!

美國加州大學舊金山分校的兒科醫生Robert H. Lustig教授曾說:「糖的危害遠在脂肪和卡路里之上!」他甚至認為糖是多數現代慢性病的「主犯」,糖含有高熱量卻缺乏基本的維他命、礦物質和蛋白質等營養,導致發胖,糖分還會干擾人體內的激素,向大腦發送「繼續攝入」的信號,使人上癮,還會引發代謝綜合症,導致肥胖及多種疾病。

3個小方法 糖分Bye bye

  1. 忌一刀切 逐少減糖仲有效

對於戒掉會上癮的東西,一刀切往往會帶來反效果。所以,爸爸媽媽應一步一步慢慢減少小孩對糖分的依賴,例如由正常甜度改為小甜,之後再改為無糖,或是從飲的頻率著手,持之以恆。

  1. 以身作則 和寶寶一齊減糖

爸爸媽媽是寶寶最主要的模仿對象,所以父母的行為對他們有很大的影響。此外,家中的食物都是由大人決定,假如父母以身作則不飲汽水,又如何接觸呢?有研究顯示,家中有含糖飲品的小孩,他們的糖分攝取量會高兩倍!所以,父母絕對是小朋友減糖的重要把關者。

  1. 自製飲品 搶回糖份控制權

有時候,一杯甜甜的飲品的確能令心情變好。這樣的話,家長可以花少許時間,自己冲製飲品,材料天然故之然更健康,最重要的是可以自己選擇落甚麼種類和份量的糖,大大減少小孩吸收的人工糖分。家長們可以用黑糖、楓糖和蜂蜜,這些糖較為天然,亦含豐富的維他命和礦物質,對身體比較健康。

為了寶寶的健康着想,由今天開始減糖吧!

圖片來源:freepik

為什麼媽媽總是勞氣?媽媽不是超人 7步解鎖快樂育兒的魔法密碼

媽媽情緒
成為一個媽媽,無疑是人生中最美麗、最珍貴的經歷之一。然而,為什麼許多媽媽們總是感到疲憊不堪、心力交瘁呢?成日勞勞氣氣?如何可以讓媽媽們重拾育兒的樂趣與幸福感?

為什麼媽媽總是勞氣?

  1. 角色轉變的壓力:從獨立的個體突然變成一個孩子的全職照顧者,這種角色轉變帶來的壓力是巨大的。
  2. 睡眠不足:新手媽媽們常常因為照顧寶寶而睡眠嚴重不足,這直接影響了身心健康。
  3. 社交圈縮小:全心投入育兒後,許多媽媽發現自己的社交圈急劇縮小,感到孤立無援。
  4. 完美主義的壓力:社會對「好媽媽」的定義常常讓媽媽們陷入追求完美的陷阱,帶來巨大壓力。
  5. 身份認同的困惑:很多媽媽在育兒過程中迷失了自我,不知如何平衡「媽媽」和「自己」這兩個身份。
  6. 家務分配不均:即使在現代社會,家務和育兒工作仍常常落在媽媽肩上,造成不公平的負擔。
  7. 缺乏自我時間:全天候的育兒工作讓媽媽們幾乎沒有屬於自己的時間,難以放鬆和自我充電。

媽媽情緒

如何改善?解鎖快樂育兒的7大密碼

  1. 建立支持網絡
    • 加入媽媽互助群組,分享經驗和情感。
    • 不要羞於向家人朋友尋求幫助。
    • 考慮聘請臨時保姆,給自己一些喘息的空間。
  2. 重視自我照顧
    • 安排固定的「媽媽時間」,做自己喜歡的事。
    • 保持運動習慣,哪怕只是每天 15 分鐘的瑜伽。
    • 注意飲食均衡,保持充足的睡眠。
  3. 降低期望值,接納不完美
    • 理解「完美媽媽」只存在於想像中。
    • 允許自己犯錯,把它們視為學習的機會。
    • 專注於真正重要的事,放下無謂的自我要求。
  4. 與伴侶共同育兒
    • 與伴侶坦誠溝通,平均分配家務和育兒責任。
    • 定期安排「夫妻時間」,維繫感情。
    • 互相支持和鼓勵,共同面對育兒挑戰。
  5. 保持職業發展
    • 如果可能,保持工作或兼職,維持自我價值感。
    • 參加在線課程或工作坊,持續學習和成長。
    • 尋找能夠平衡工作和家庭的彈性工作安排。
  6. 培養正念和感恩
    • 練習冥想或深呼吸,幫助緩解壓力。
    • 每天記錄三件感恩的事,培養積極心態。
    • 珍惜與孩子相處的每一刻,享受成長的過程。
  7. 創造「媽媽聯盟」
    • 組織育兒經驗分享會,交流實用技巧。
    • 一起組織親子活動,讓育兒更有趣。
    • 與其他媽媽建立定期聚會,互相支持。

媽媽情緒

結語:重新定義「好媽媽」

成為一個快樂的媽媽,不在於達到社會定義的完美標準,而在於找到適合自己和家庭的平衡點。記住,一個快樂的媽媽才能養育快樂的孩子。
親愛的媽媽們,請善待自己,因為你們正在完成世界上最偉大的工作 —— 塑造下一代的未來。在這個過程中,請不要忘記照顧好自己,享受成為媽媽的每一刻。當你學會平衡和自我關愛時,你會發現,成為孩子的媽媽確實是這世界上最大的幸運和喜悅!
圖片來源:freepik

培養子女的美感:從日常生活中啟發審美能力

美感教育

美感是指個體對美的感知和體驗,是一種情感上的愉悅和滿足。審美則是指對美的鑑賞和評價,是一種主觀的判斷和評價過程。簡而言之,美感是對美的直觀感受,審美是對美的理性思考和評價。美感教育不僅能豐富孩子的內心世界,還能提升他們的創造力和觀察力。讓我們一起探討如何在日常生活中培養孩子的審美能力,幫助他們發現生活中的美。

為什麼要培養孩子的美感?

  1. 提升生活品質:擁有良好的審美能力,能讓孩子更懂得欣賞生活中的美好。
  2. 增強創造力:美感培養能激發孩子的想像力和創造力。
  3. 提高情商:審美能力與情感表達密切相關,有助於提高孩子的情商。
  4. 培養獨立思考:鼓勵孩子表達對美的看法,能培養他們的獨立思考能力。

如何教導子女美感 / 審美?

  1. 從自然開始
    • 帶孩子親近大自然,欣賞花草樹木、日出日落。
    • 討論自然界的色彩、形狀和紋理。
  2. 培養觀察力
    • 引導孩子仔細觀察周圍的事物,發現細節之美。
    • 玩「尋找美」的遊戲,讓孩子在日常環境中找出美的元素。
  3. 鼓勵表達
    • 經常與孩子討論他們對美的感受和想法。
    • 尊重孩子的審美觀點,不要過多批評。
  4. 閱讀與美感
    • 選擇優質的繪本和文學作品,培養孩子的文字審美能力。
    • 討論書中的插圖和描述,分享彼此的感受。
  5. 藝術教育
    • 帶孩子參觀美術館、博物館。
    • 鼓勵孩子嘗試各種藝術形式,如繪畫、音樂、舞蹈等。

美感教育

美感如何應用在孩子的日常生活?

  1. 衣著搭配
    • 讓孩子參與選擇自己的衣服,討論顏色搭配和款式。
    • 鼓勵孩子表達對不同服裝風格的看法。
  2. 居家佈置
    • 邀請孩子參與房間佈置,選擇喜歡的顏色和裝飾品。
    • 討論如何讓空間更舒適、更美觀。
  3. 飲食美學
    • 注重食物的擺盤和色彩搭配。
    • 鼓勵孩子參與烹飪,體驗食材搭配的美感。
  4. 手工創作
    • 鼓勵孩子製作手工藝品,如摺紙、黏土造型等。
    • 利用廢棄物進行創意再造,培養環保意識和創造力。
  5. 音樂欣賞
    • 聆聽各種類型的音樂,討論音樂帶來的感受。
    • 鼓勵孩子用音樂表達情感。
  6. 自然探索
    • 收集漂亮的樹葉、石頭等自然物品,製作標本或藝術品。
    • 觀察季節變化,感受大自然的美。
  7. 園藝活動
    • 種植花草,觀察植物的生長過程。
    • 設計小花園,學習空間美學。
  8. 節日裝飾
    • 讓孩子參與節日裝飾的設計和製作。
    • 討論不同文化的節日美學。
  9. 攝影與記錄
    • 教導孩子使用相機或手機拍攝美麗的景象。
    • 創建美感日記,記錄每天發現的美好事物。

美感教育

培養美感的創意活動

  1. 色彩探索日
    • 每天選擇一種顏色,尋找生活中這個顏色的物品。
    • 討論不同顏色給人的感覺和聯想。
  2. 美感尋寶遊戲
    • 在家中或戶外進行「美感尋寶」,尋找特定形狀、紋理或顏色的物品。
  3. 生活美學改造計劃
    • 選擇家中一個角落進行美化改造。
    • 讓孩子主導設計,培養空間美感。
  4. 自然物語創作
    • 使用樹葉、花瓣等自然物品創作故事場景。
    • 鼓勵孩子講述關於這個場景的故事。
  5. 藝術家模仿秀
    • 選擇一位著名藝術家,模仿他們的風格創作,例如草間彌生的波點、Matisse的剪紙藝術等。
    • 討論不同藝術風格的特點。

培養孩子的美感不是一朝一夕的事,而是需要在日常生活中潛移默化地進行。通過引導孩子觀察、思考和表達,我們可以幫助他們發現生活中的美,培養他們的審美能力。每個孩子都有自己獨特的審美觀,我們的角色是引導和支持,而不是強加自己的觀點。幫助孩子打開美的世界之窗,豐富他們的人生,讓生活更加美好!

延伸閱讀:美感教育的重要:豐富心靈,超越物質的人生智慧

成孕困難想考慮人工受孕?人工授精vs試管嬰兒!家計會都有「生育指導」服務?

不少夫婦都想擁有自己的孩子,但成孕困難的成因都有很多,大家如果想考慮人工受孕,又可以怎樣選呢?今次MameShare為大家整合了一些人工受孕的資料、價錢,而原來家計會都有「生育指導」服務!即睇!

成孕困難、不孕原因!

根據家計會的資料顯示,夫婦不孕原因有很多:

女性的不育因素包括:

  • 卵巢機能不全
  • 盆腔發炎
  • 輸卵管閉塞
  • 子宮異常
  • 子宮內膜異位
  • 內分泌失調
  • 行房困難

男性的不育因素包括:

  • 精子數量不足
  • 精子活動力弱
  • 精子形態異常
  • 輸精管閉塞/無輸精管
  • 睪丸出現問題
  • 精囊靜脈曲張
  • 射精及勃起功能障礙

所以大家一定要先進行檢查及找出難孕的原因。

圖片來源:Unsplash@Aditya Romansa

人工授精vs試管嬰兒!

人工受孕,即是以人工技術來協助成孕的方式,大致分為2種,分別是人工授精及試管嬰兒,2種方法的療程流程及價錢都大不同。

圖片來源:Unsplash@Tim Bish

人工受孕1.人工授精 $5,000起

人工授精是使用體內受精方式,一次療程費用為$5,000起,成個流程大約是打排卵針或排卵藥、超音波檢查後打破卵針、取精,之後會進行人工受孕,補充黃體素支援子宮內膜,最後約2星期後驗孕。

不過,香港家庭計劃指導會設「生育指導服務」,會按夫婦的個別情況,為適合於本會進行「夫精人工授精」的夫婦安排催卵藥物及子宮內授精的治療,或轉介往公立或私家醫院的婦科專科診所或男性不育診所作進一步檢驗。而家計會的收費大致如下(* 收費如有更改恕不另行通知):

  • 醫生診症(生育指導) $400
  • 夫精人工授精評估 包括追蹤卵巢 $750
  • 夫精人工授精輔導 $1,200
  • 刺激排卵藥物 $15-$450(每劑)
  • 夫精人工授精 不包括精液離心洗滌 $3,300(每次)
  • 精液離心洗滌 $1,480(每次)

圖片來源:Unsplash@John Looy

人工受孕2.試管嬰兒 $80,000起

如果人工授精治療失敗數次,醫生有可能會建議夫婦考慮試管嬰兒治療。而試管嬰兒治療價錢單次為$80,000起,所以是較高的。試管嬰兒是體外受精,夫妻雙方在術前檢查後會監測卵泡,取卵、取精後就會在體外受精,最後胚胎移植及驗孕。

圖片來源:Unsplash@Andrew Seaman

告別尿布時代:尿片 VS 學習褲大對決,聰明爸媽必讀指南!

學習褲-尿片

作為新手父母,面對琳琅滿目的嬰兒用品,特別是尿片和學習褲,常常感到無所適從。究竟它們有什麼區別?什麼時候該用哪種?如何為寶寶挑選最合適的呢?讓我們一起深入探討這個話題,助您輕鬆應對寶寶的如廁挑戰。

尿片與學習褲的主要區別

1. 設計理念

  • 尿片:專為嬰兒設計,重點在於吸收性和防漏。
  • 學習褲:介於尿片和普通內褲之間,旨在幫助幼兒過渡到獨立如廁。

2. 穿脫方式

  • 尿片:通常有魔術貼設計,可以輕鬆穿脫和調整。
  • 學習褲:像普通內褲一樣上下穿脫,方便幼兒學習自己穿脫。

3. 吸收能力

  • 尿片:吸收能力強,適合整夜使用。
  • 學習褲:吸收能力相對較弱,主要用於白天訓練。

4. 適用年齡

  • 尿片:從新生兒到開始學習如廁前都適用。
  • 學習褲:通常適合 1.5-3 歲左右開始學習如廁的幼兒。

5. 舒適度和活動自由度

  • 尿片:較厚實,可能稍微限制寶寶活動。
  • 學習褲:更薄、更像普通內褲,不影響幼兒活動。

學習褲-尿片

如何為孩子挑選合適的尿片或學習褲?

1. 考慮寶寶的年齡和發展階段

  • 0-18 個月:主要使用尿片
  • 18 個月以上且有如廁意識:可以開始嘗試學習褲

2. 評估寶寶的體型

選擇合適的尺寸非常重要。太小會造成不適,太大則可能漏尿。

3. 觀察寶寶的皮膚敏感度

如果寶寶皮膚容易過敏,選擇透氣性好、不含刺激性材料的產品。

4. 考慮使用場景

  • 日間活動:可以選擇較薄的尿片或學習褲
  • 夜間睡眠:選擇吸收性強的尿片

5. 注意吸收性和防漏設計

特別是夜間使用的尿片,要確保有足夠的吸收能力和可靠的防漏設計。

6. 選擇易於穿脫的設計

特別是使用學習褲時,要選擇幼兒容易自己穿脫的款式,以鼓勵獨立性。

7. 考慮成本效益

比較不同品牌的價格和品質,找到最適合家庭預算的選擇。

從尿片過渡到學習褲的小貼士

  1. 循序漸進:不要急於全面替換,可以先在白天使用學習褲,晚上仍用尿片。
  2. 選擇合適時機:等到寶寶表現出對如廁有興趣時再開始使用學習褲。
  3. 正面鼓勵:讚美寶寶使用學習褲的嘗試,建立正面的如廁經驗。
  4. 耐心等待:每個寶寶的發展速度不同,不要給孩子太大壓力。
  5. 保持一致性:一旦開始使用學習褲,盡量保持連續性,除非特殊情況。
  6. 準備充足:外出時帶備額外的學習褲和更換衣物,以應對意外情況。

學習褲-尿片

選擇合適的尿片或學習褲是寶寶成長過程中的重要一環。通過了解它們的區別,並根據寶寶的具體情況做出選擇,您可以為寶寶提供最舒適的體驗,同時也能順利完成如廁訓練。耐心、愛心加上正確的工具,您的寶寶一定能順利度過這個重要的成長階段!

圖片來源:photoac