年初五迎接財神，源於古人祈求新歲豐盛的美好願望。這一天，家家戶戶準備鮮果、點香、燒紙，以示恭敬。然而，這傳統儀式的真諦不僅在於祈福，更在於凝聚家庭。透過共同準備、祈願的過程，家人齊聚一堂，分享對未來的期盼。這是教導下一代感恩現在、珍惜所有的絕佳時機。財神的智慧提醒我們，真正的財富在於家人的愛與支持，在於勤勞與智慧的結合。讓我們在這特別的日子裡，播下勤奮、感恩與分享的種子。

年初五接財神的由來

年初五接財神的傳統源於中國古代的民間信仰。在中國傳統文化中，財神被視為掌管財富和運勢的神靈。相傳正月初五是財神的誕辰，並會於這天下凡人間，為百姓帶來財運和好運。

這個習俗與古代的商業文化密切相關。在農曆新年後，商家開始恢復營業，人們希望在新的一年裡能夠財源廣進，因此特別重視迎接財神的儀式。

年初五接財神的儀式

1. 準備供品
   • 通常包括水果、糖果、茶水、酒等。
   • 有些地方會準備「財神糕」或「發財糕」。
2. 佈置祭壇
   • 在家中或店鋪的正門處設立祭壇。
   • 擺放財神像或財神畫像。
3. 點香燭
   • 點燃香燭，以示恭敬。
4. 燒紙錢
   • 燒紙錢是為財神準備「天界貨幣」。
5. 祈福許願
   • 向財神祈求新年財運亨通。
6. 爆竹迎財神
   • 在門口放鞭炮，象徵迎接財神到來。
7. 開門迎財
   • 在凌晨或清晨開門，象徵性地「請」財神進門。
8. 吃發財食品
   • 如吃發糕、橘子等象徵發財的食物。

如何教導小朋友接財神儀式的正確價值觀？

1. 解釋象徵意義
   • 向孩子解釋這些儀式是象徵性的，代表對美好生活的期望。
   • 強調財富不僅指金錢，還包括健康、知識、友誼等。
2. 強調勤勞的重要性
   • 教導孩子財富來自於努力和智慧，而不是單純的祈求。
   • 可以說：「財神喜歡勤勞的人，我們要通過自己的努力來實現願望」。
3. 培養感恩之心
   • 利用這個機會教導孩子感恩現有的一切。
   • 鼓勵孩子列舉他們已經擁有的 「財富」，如家人的愛、良好的教育等。
4. 討論財富的真正含義
   • 引導孩子思考什麼是真正的財富。
   • 可以問：「除了錢，還有什麼東西能讓我們感到富有？」
5. 強調分享的美德
   • 教導孩子財富的意義在於合理使用和分享。
   • 鼓勵孩子想想如何用自己的「財富」幫助他人。
6. 結合現代理財概念
   • 利用這個機會介紹基本的理財知識。
   • 可以設立一個小小的儲蓄罐，鼓勵孩子養成儲蓄的習慣。
7. 創造互動體驗
   • 讓孩子參與準備供品或佈置祭壇的過程。
   • 在過程中解釋每個步驟的意義，增加理解和參與感。
8. 連結家庭價值觀
   • 將接財神的儀式與家庭的核心價值觀聯繫起來。
   • 討論如何將這些價值觀應用到日常生活中。
9. 鼓勵創意表達
   • 讓孩子用繪畫或寫作的方式表達他們理解的「財神」和「財富」。
   • 這有助於深化理解並培養創造力。
10. 設立小目標
    • 鼓勵孩子為新的一年設立一些小目標。
    • 教導他們如何通過努力實現這些目標。

通過這些方法，我們可以幫助孩子理解接財神儀式背後的文化意義，同時培養正確的價值觀。重要的是要強調勤勞、感恩和分享的重要性，而不是單純追求物質財富。這樣，孩子們不僅能夠理解傳統文化，還能形成健康積極的人生觀和價值觀。

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煎糕技巧｜農曆新年將至，香港家家戶戶都準備好各式各樣的賀年糕點，迎接親朋好友的到來。然而，要將這些糕點煎得金黃香脆卻不失軟糯，實在是一門學問。無論是年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕還是芋頭糕，每一種都有其獨特的煎法。就讓我們一起來揭秘如何煎出完美的賀年糕點，讓你在新年期間成為親友心中的「糕」手！

通用煎糕秘訣

1. 控制糕點厚度：
   • 理想厚度約為 1-1.5 厘米
   • 太厚難以煎透，太薄容易破碎
2. 適當油溫：
   • 中小火為宜，約 160-180 度
   • 油溫過高易焦，過低則會吸油
3. 不黏鍋的選擇：
   • 使用不黏鍋或鑄鐵鍋
   • 確保鍋面乾淨無刮痕
4. 預熱是關鍵：
   • 鍋具充分預熱再下油
   • 油熱後再放入糕點
5. 耐心是美德：
   • 每面煎 3-5 分鐘，直至金黃
   • 避免頻繁翻動，以免破碎

各類糕點特殊技巧

1. 年糕、馬蹄糕（防黏）：
   • 糕點表面輕拍乾粟粉或地瓜粉
   • 使用少量油，採用「煎烤」法
   • 蓋上鍋蓋，利用蒸汽軟化內部
2. 蘿蔔糕、芋頭糕（減油膩）：
   • 先用廚房紙吸去表面水分
   • 少油多次煎，每次只加薄層油
   • 最後階段可略微提高火力，增加脆度
3. 黃金糕（保持鬆軟）：
   • 切片時保持垂直，避免壓扁層次
   • 煎前在糕面灑少許水
   • 用中小火慢慢煎，避免糖快速焦化
   • 可在翻面前稍微提高火力，增加酥脆感
   • 可考慮使用氣炸鍋，效果更佳

創新煎法：氣炸鍋新體驗

1. 將糕點切成適當大小，表面刷薄油
2. 預熱氣炸鍋至 160 度
3. 放入糕點，每 5 分鐘翻面一次
4. 總烹調時間約 15-20 分鐘，視乎糕嘅厚度而定

完美配搭：蘸料推薦

• 年糕：蘸蛋煎
• 蘿蔔糕：XO 醬或辣椒醬
• 芋頭糕：蒜蓉辣醬
• 馬蹄糕：薑汁或蜂蜜

小貼士

1. 均勻切片：使用鋒利的刀具，確保每片厚度一致
2. 適量為主：煎太多容易黏在一起，影響口感
3. 即食為佳：煎好立即食用，風味最佳
4. 創意嘗試：可嘗試將不同糕點混合煎製，創造新口味

農曆新年是與親朋好友共聚的美好時光，一盤盤金黃酥脆的賀年糕點不僅能滿足味蕾，更能增添節日氛圍。掌握了這些煎糕技巧，相信你定能在新年期間大展身手，為親友奉上最完美的賀年糕點。願你在新的一年裡，不僅能煎出完美的糕點，更能收穫滿滿的幸福與美滿！恭喜發財，新年快樂！

農曆新年年三十晚除夕夜充滿了富有意義的儀式。全家團圓吃年夜飯，象徵來年團結；貼春聯、掛燈籠，寓意吉祥如意；守歲到午夜，祈求長壽平安。教導小朋友這些儀式時，可以將其變成有趣的故事時間。解釋每個習俗背後的寓意，鼓勵孩子們參與其中，如一起包餃子或製作裝飾。通過遊戲和互動，讓孩子理解傳統的價值，培養對文化的尊重和傳承的責任感。這樣，除夕夜不僅是慶祝，更成為一堂生動的文化課，讓孩子們在歡樂中學習和成長。

農曆新年年三十晚除夕的儀式

1. 團圓飯
   • 儀式：全家人聚在一起吃年夜飯。
   • 意義：象徵家庭團聚、和睦。
2. 貼揮春
   • 儀式：在門框和牆上貼上寫有祝福語的紅紙。
   • 意義：祈求新年吉祥如意。
3. 放煙花
   • 儀式：放鞭炮或煙花（當然在港是不能自行放炮仗及煙花！）。
   • 意義：驅邪避凶，歡慶新年到來。
4. 守歲
   • 儀式：全家人熬夜到午夜。
   • 意義：象徵送舊迎新，也被認為可以為父母延壽。
5. 拜年
   • 儀式：向長輩親友道賀新年。
   • 意義：表達敬意和祝福。
6. 利是
   • 儀式：長輩給晚輩派發裝有錢的利是。
   • 意義：傳遞福氣和好運。
7. 祭祖
   • 儀式：準備祭品，向祖先行禮。
   • 意義：表達對祖先的敬意和感恩。
8. 賣懶
   • 儀式：象徵性地 「賣掉」 過去一年的懶惰。
   • 意義：激勵新一年更加勤奮。

如何教導小朋友這些儀式的正確價值觀？

1. 參與式學習
   • 讓孩子參與準備過程，如包餃子、貼揮春等。
   • 解釋：通過實踐，孩子能更深刻理解傳統的意義。
2. 講故事
   • 分享與這些傳統相關的民間故事或神話。
   • 解釋：故事能激發孩子的想像力，加深對文化的理解。
3. 討論價值觀
   • 與孩子討論每個儀式背後的含義。
   • 例如：談論團圓飯代表的家庭和諧，利是的紅封包象徵祝福等。
4. 連結現代生活
   • 討論這些傳統如何與現代生活相關。
   • 例如：如何在日常生活中體現尊老敬賢的精神。
5. 創意活動
   • 設計與傳統相關的遊戲或藝術活動。
   • 例如：製作新年賀卡，寫揮春等。
6. 家族歷史分享
   • 分享家族過去慶祝新年的故事。
   • 解釋：這有助於孩子理解傳統的延續性和重要性。
7. 比較各地文化
   • 與其他文化的新年慶祝方式進行比較。
   • 解釋：培養孩子的文化意識和包容性。
8. 反思活動
   • 新年過後，與孩子討論他們最喜歡的部分和學到的東西。
   • 解釋：幫助孩子內化所學，形成自己的理解。
9. 設立新年目標
   • 鼓勵孩子根據傳統價值觀設立新年目標。
   • 例如：如何在新的一年更勤奮盡心。
10. 角色扮演
    • 通過角色扮演來演練一些傳統儀式。
    • 例如：模擬拜年、收利是的場景，預早教定孩子要有禮貌。
11. 製作年曆
    • 與孩子一起製作一個新年傳統活動的年曆。
    • 解釋：這有助於孩子理解節日的時間安排和重要性。
12. 義工活動
    • 參與一些與新年相關的社區義工活動。
    • 解釋：將傳統價值觀與社會責任感結合。

通過這些方法，爸媽可以幫助孩子不僅了解農曆新年的傳統儀式，還能理解其中蘊含的深刻文化意義和價值觀。重要的是要以生動、互動的方式進行教導，讓孩子感受到傳統文化的魅力和重要性。同時，也要鼓勵孩子思考如何將這些傳統價值觀應用到現代生活中，使之成為指導自己行為的準則。

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常常都聽到屋企人說「女人一定要食多啲花膠」，到底花膠又有甚麼功效呢？今次MameShare為大家整合了4款必試花膠食譜，包你做出好味的花膠菜式！

花膠有咩功效？

花膠其實是魚肚、魚鰾的製品，魚鰾在曬乾或加工後，就會成為了花膠。而花膠又有甚麼功效呢？

• 含豐富蛋白質、磷質及鈣質
• 滋陰、固益精
• 養顏活血，對皮膚好

花膠食譜1.花膠金蠔燜花菇

講到煮食，又怎可少了李家鼎鼎爺！鼎爺曾在TVB的《阿爺廚房》出手炮製賀年菜式「花膠金蠔燜花菇」，學識了這道菜，就算不是過年都可以食！

材料：

• 6頭花膠
• 金蠔（不要揀啡紅色的）
• 花菇
• 蠔油
• 薑
• 蔥

做法：

1. 先用水浸泡花膠，浸一個晚上。把花膠筒剪開，把髒物刮走。將薑、蔥放入滾水中，水再次滾起，放入花膠後立即熄火，焗6小時。完成後看看花膠是否軟腍，如果仍未軟腍，可以用同樣方法焗多一次，不過今次只用蔥，不加薑
2. 先把金蠔蒸熟，並浸泡好的花膠切開
3. 在鍋內加入少許油，先把薑炒香，再下蔥，記住先下蔥白。加入蠔油及水，煮滾後加糖
4. 加入花菇，蓋上鍋蓋煮，把花菇煮成軟腍。
5. 加入金蠔，再煮20分鐘。用大火先攪動一下，以免黏鍋底，最後加入花膠，一滾就變細火，燜15至20分鐘。
6. 大家想要生菜的話，可以糖煮一煮生菜舖在碟底。先把鍋中食材盛出上碟，汁水可以勾芡，再倒在食材上，完成！

花膠食譜2.啫啫花膠煲

TVB的《流行都市》在  「睇餸食飯」環節，請到保哥炮製養顏滋補「啫啫花膠煲」。

材料：

• 花膠扒 3塊
• 蒜頭 適量
• 沙薑片 適量
• 薑片 適量
• 蔥頭段 適量
• 蔥青段 適量
• 乾蔥頭 適量
• 陳皮絲 適量
• 紹酒 適量
• 蠔油 適量
• 紅椒角 少許
• 麻油 少許
• 糖 少許

鮑魚汁材料：

• 老雞 1隻
• 腩排 600g
• 鮑魚 4隻
• 雞腳 5隻
• 陳皮 3隻
• 金華火腿 80g
• 白胡椒粒 適量
• 水 5公升

做法：

1. 花膠扒蒸半小時，浸在冰水中一個晚上，第二日要「焗水」，第三日再浸一日冰水，第四日「啤水」
2. 花膠扒再用紹酒、薑片及蔥汆水。最後用鮑魚汁煮半小時
3. 先把乾蔥頭、蒜頭炒香，加入沙薑片、薑片、蔥頭段再炒香。最後放入紅椒角及陳皮絲
4. 配料炒好後，加入花膠扒及紹酒
5. 開大火再加入適量鮑魚汁及蠔油
6. 在煲中加入少許油，加入蔥青段，放入炒好的花膠扒、配料及麻油，完成！

花膠食譜3.花膠陳皮紅棗南北杏糖水

而在TVB的《阿爺廚房》，鼎爺都曾教大家炮製「花膠陳皮紅棗南北杏糖水」，想食得夠潤又矜貴，可以學一下！

材料：

• 花膠
• 陳皮
• 紅棗
• 南杏
• 北杏
• 冰糖

做法：

1. 把水煮沸後，放入南杏、北杏，煲約45分鐘
2. 把南杏、北杏煲軟後，加入冰糖
3. 陳皮刮囊後備用
4. 冰糖煮溶後，加入陳皮、紅棗，煲約20至30分鐘
5. 最後大火，把糖水煮沸；放入切成塊的花膠，再煮沸，就可以關火，把蓋子蓋上，等約5分鐘就完成！

花膠食譜4.黃金花膠魚蓉羹

《流行都市》的「睇餸食飯」環節曾有三姐蕭秀香教大家整「黃金花膠魚蓉羹」！

材料：

• 花膠（已發）4隻
• 多肉魚（煎香拆肉）1條
• 勝瓜絲 半碗
• 冬菇絲 4隻
• 薑絲 1湯匙
• 果皮絲 1湯匙
• 木耳絲 半碗
• 上湯 1湯碗
• 白飯 2湯匙
• 熟鹹蛋黃泥 2隻
• 芹菜 2湯匙
• 芫荽 2湯匙

調味：魚露 1湯匙，胡椒粉 適量，椒鹽 適量

做法：

1. 花膠泡發後頭尾部份切絲，中間部份留著備用。
2. 多肉魚煎香之後拆肉，骨頭加水和白飯一起煮成魚湯。
3. 把花膠絲、冬菇絲、木耳絲、果皮絲、薑絲、蘿蔔絲拌入魚湯煮滾。
4. 轉小火加入魚肉碎攪勻。
5. 燒一湯匙油，爆香一茶匙蒜蓉，下鹹蛋蓉中火炒至起泡後轉小火，以椒鹽調味後關火下花膠拌勻成黃金花膠。
6. 在魚湯中加入勝瓜絲、蔥粒、芹菜粒、芫荽碎，打入生粉茨煮至琉璃羹。
7. 關火並加入魚露、胡椒粉及冬菜調味，將黃金花膠放在頂上即可上菜。

延伸閱讀：吃出好氣色：解鎖花膠功效及營養 從選購到烹飪的全程指引

農曆新年是一家團聚、家族聚餐的好日子：「同uncle auntie打個招呼先！」 「同爺爺嫲嫲拜年講祝福語！」「你自己同其他小朋友傾下偈先！」⋯⋯

家長帶小朋友與親朋好友聚會時，經常會叫子女主動點跟其他人多溝通，認為這樣可以訓練小朋友的溝通技巧和自信心，建立他們的社交能力。但大部分家長換來的，往往卻是孩子的不情願、害羞躲在父母身後、或是自顧自玩手機、甚至扭計或發脾氣要離開。爸媽希望子女外向一點當然沒有問題，但若果用錯方法的話，問題就大了！以下3步，讓孩子逐漸強化社交技能：

1. 別要求太高 

有些時候，當爸爸媽媽介紹朋友給孩子認識時，他們會垂下頭或躲在父母身後。家長們首先應該給孩子適當的鼓勵，跟他一起向對方講一句Hello，或者介紹一下自己的名字，便已經十分足夠了。家長們不要繼續把要求提高，例如要小朋友表演或獨自跟對方談話，這樣反而會令他們緊張起來。

要知道，外向只是不怕面對其他人展開談話，而不是一見面便要表演和說不停！打了招呼後，假如小朋友覺得面前的大小朋友友善的話，便會自然跟這個人玩了。

2. 別強迫孩子應對不喜歡的人

第一印象是很微妙的事。正如我們有時候第一次看見某人時，便會覺得他的樣貌舉止很討好或討厭，小朋友也會有這樣的感覺。當然，這並不代表那人的好壞。可是，如果家長強迫孩子跟自己抗拒的人對話、相處的話，只會令他們更加討厭跟其他人相處，最後變得更害羞和內向。

3. 冷處理

當小朋友害羞時，爸媽不用太大反應，令到大家的焦點都集中在孩子身上。這樣只會令他們更加害怕。最好的做法是先讓孩子離開一下，讓他冷靜下來，明白陌生人並不可怕，不會令他難堪。

過了一些時候，便可以讓孩子再試一下，陪伴孩子跟大家一起打個簡單的招呼。過了幾次之後，小朋友漸漸便不會再害怕了。

其實，家長要留意的是如何幫助孩子建立自信、與別人溝通的能力和健康的社交。小朋友只要能夠跟人好好相處已經很好，畢竟外向和內向都是正常不過的性格，家長也不用太過刻意令去把孩子打造成社交強人呢！

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橫琴親子遊｜帶小朋友去短途遊當然要方便，不想為行程而奔波？大家不妨參考一下Blogger Chloe MaMa & Lady Candice分享的橫琴親子遊3日2夜行程，酒店座落在商場內，再把行程集中在商場，也可以盡情玩樂、嘆美食。

橫琴親子遊3日2夜食玩體驗

橫琴親子遊 | 入住酒店食自助晚餐 恆溫泳池游水

Chloe MaMa和囡囡Candice這次入住了橫琴凱悅酒店，酒店座落在創新方商場內，把行程集中在創新方就不用太奔波，非常方便家長帶小朋友去玩樂。Chloe MaMa表示「整個旅程最難忘的是酒店的自助晚餐」，自助晚餐有很多海鮮，又可以吃到小火鍋、海鮮拼盤，大人300元一位、小朋友100多元一位，吃得美味又滿足。

此外，酒店內有恆溫泳池，就算在冬天也可以舒適地游泳。加上這次入住的房型有大浴缸，在夜上看著美景浸浴好寫意。

橫琴親子遊 | 暢玩商場3大樂園 玩卡丁車夾零食

這次的行程集中在創新方，商場裡面有橫琴國家地理探險家中心、獅門娛樂天地、錕鵬卡丁運動中心、Pokiddo口袋屋運動夢工場，都很適合小朋友玩樂放電。Candice就在鵬卡丁運動中心玩了卡丁車、射擊、射箭，還有在Pokiddo口袋屋運動夢工場夾零食，好玩得想要再encore。此外，商場還有好多餐飲店，所以她們都試了食蠔、韓燒，感覺都很不錯。

橫琴親子遊3日2夜行程

Day1：乘搭「環島中港通巴士」去橫琴創新方->橫琴凱悅酒店->蠔大仙->橫琴國家地理探險家中心->酒店自助晚餐

• 創新方
  • 地址：橫琴粵澳深度合作區天羽道111號 
• 橫琴凱悅酒店
  • 地址：橫琴新區七色彩虹路1295號
  • 訂房：按此
• 蠔大仙·橫琴味·生蠔牛肉火鍋（創新方店）
  • 地址：創新方二樓260、261、262A
• 橫琴國家地理探險家中心
  • 地址：西南門 創新方3層
  • 開放時間：10:00-18:00（最晚入園時間17:00）

Day2：橫琴凱悅酒店->獅門娛樂天地->分歧者無畏派訓練營->江南壹號韓式烤肉->錕鵬卡丁運動中心->酒店

• 獅門娛樂天地
  • 地址：橫琴創新方1-4階
  • 開放時間：星期六、日及法定節假日，10:30-18:30（有些日子不設開放，請留意官網）
• 江南壹號韓式烤肉（創新坊）
  • 地址：創新方2樓
• 錕鵬卡丁運動中心
  • 地址：創新方112室

Day3：橫琴凱悅酒店游水->玩酒店悅趣營遊樂設施->Pokiddo口袋屋運動夢工場->零食超人->愛尚牛鼎記->回香港

• Pokiddo口袋屋運動夢工場
  • 地址：創新方2層
  • 開放時間：11:00~20:00（週一至週五）/10:00~21:00（週六日）
• 人肉夾零食在Pokiddo內
• 愛尚牛鼎記
  • 地址：創新方2樓251-252號

圖文來源：Chloe MaMa & Lady Candice

腳底筋膜炎是一種常見的足部問題，影響著許多人的日常生活。當它發作時，可能會讓簡單的行走變成一種折磨。讓我們深入了解這個問題，探討其症狀、成因和治療方法，幫助您重拾輕快的步伐。

腳底筋膜炎發作時的症狀

當腳底筋膜炎發作時，患者可能會經歷以下症狀：

1. 晨間疼痛：起床後的第一步通常最痛
2. 刺痛或灼燒感：在腳跟或足弓處感到尖銳的疼痛
3. 漸進性加重：疼痛隨著活動時間延長而加劇
4. 僵硬感：腳底感覺緊繃，彷彿有東西拉扯
5. 疼痛加劇時機：長時間站立、行走或爬樓梯後加重
6. 觸痛：按壓腳跟或足弓時感到明顯疼痛
7. 腳踝不適：可能伴隨腳踝輕微腫脹或不適

這些症狀可能持續數週甚至數月，嚴重影響日常生活和工作效率。

腳底筋膜炎的成因

腳底筋膜炎的發生通常是多種因素共同作用的結果：

1. 過度使用：長時間站立、行走或跑步
2. 足部結構問題：扁平足或高弓足
3. 不當的鞋子：缺乏足夠支撐的鞋子或高跟鞋
4. 突然增加運動強度：快速增加運動量或強度
5. 肥胖：體重過重增加足部壓力
6. 年齡因素：隨年齡增長，筋膜彈性下降
7. 職業相關：需要長時間站立的工作
8. 緊繃的跟腱：小腿肌肉緊張導致筋膜拉伸
9. 炎症反應：反覆微小創傷引起的慢性炎症

如何治療腳底筋膜炎？

腳底筋膜炎的治療需要耐心和堅持，通常包括以下幾個方面：

1. 休息和冰敷

• 減少引起疼痛的活動
• 使用冰袋冰敷疼痛部位，每次 15-20 分鐘

2. 伸展運動

• 定期進行小腿和足底伸展
• 晨起前和睡前進行溫和的拉伸

3. 合適的鞋子和鞋墊

• 選擇具有良好足弓支撐的鞋子
• 使用定制的矯形鞋墊

4. 物理治療

• 專業物理治療師指導下的特定運動
• 超聲波或電療等輔助治療

5. 藥物治療

• 使用非甾體抗炎藥（NSAIDs）減輕疼痛和炎症
• 嚴重情況下可能考慮皮質類固醇注射

6. 夜間支具

• 使用夜間支具保持足底筋膜伸展狀態

7. 替代運動

• 暫時改變運動方式，如以游泳或騎單車取代跑步

8. 按摩和放鬆

• 定期按摩足底和小腿肌肉
• 使用泡沫軸或網球進行自我按摩

9. 手術治療

• 在保守治療無效的極少數情況下考慮手術

10. 體重管理

• 對於超重患者，減重可顯著減輕足部壓力

預防腳底筋膜炎的建議

1. 漸進式增加運動強度和時間
2. 定期更換運動鞋
3. 保持良好的足部衛生和保養
4. 維持健康體重
5. 在站立時間長的工作中使用防疲勞墊

腳底筋膜炎雖然令人困擾，但通過正確的治療和自我管理，大多數患者都能得到有效緩解。關鍵在於及早識別症狀，採取適當的治療措施，並保持耐心。通過堅持治療，調整生活習慣，終將重拾健康，再次享受輕鬆自在的每一步！

圖片來源：photoac

脊骨是我們身體的核心支柱，不僅支撐著整個軀幹，還保護著中樞神經系統。隨著年齡增長，脊骨的靈活度自然會下降，但通過適當的鍛煉和保養，我們可以延緩這一過程，甚至逆轉一些退化現象。

媽媽們在照顧小孩的每一天，常常會不自覺地維持在同一個抱小孩的動作，令到脊骨和下腰背承受重量，長期下去會導致腰痛，脊骨靈活度減弱。因此對於媽媽來說，保持脊骨的靈活度尤為重要，因為良好的脊骨靈活度有助於保持挺拔的姿勢、減少身體緊張感有助於緩解精神壓力，更為為老年期的活動能力和生活品質打下良好基礎。

瑜伽療癒導師黎樂欣為大家示範以下3組瑜伽動作，脊骨的三個幅度伸展，可以保持着脊骨的靈活度以及周邊的肌肉得到伸展，有助舒緩腰背痛，擴展胸腔，強化脊椎，讓媽媽們保持健康並充滿活力。

增強脊骨靈活度動作1：簡易坐貓牛式

盤膝坐下，骶骨在地，雙手捉住腳腕，吸氣時心口向前及輕微向上延伸，呼氣時拱背感受背部的拉伸。配合呼吸吸氣，向前呼氣向後可以重複做一次為之一組每天可以做三組。

如果你做此動作有感覺到下腰擠壓和不適，謹記心口向前推的時候可不用推太盡，心口不只是向前的力，也要有輕微向上延伸，拉長肚皮的感覺。

增強脊骨靈活度動作2：簡易坐扭腰

盤膝坐下，骶骨在地，吸氣拉長脊骨升高雙手，呼氣時將身體向右邊扭動，右手按背後地下，左手推開右腳，保持3-5個深長呼吸，在每一個呼氣時感受自己的腰部扭展。

脊骨感到扭動，下腰背會得到伸展，記得轉另一邊，再重覆動作，左右平衡。

如有需要可以墊高臀部位置，可令尾骨指向地下，不會向後跌，脊骨更容易挺直，同時膝頭壓力減輕。

增強脊骨靈活度動作3：簡易坐側彎

盤膝坐下，先感受兩邊臀部是否平衡，如有需要可以墊高臀部位置令尾骨指向地，防止身體不受控制地向後跌，令脊骨更容易伸直，同時膝頭壓力減輕。

右手按地，吸氣時升高左手，拉長左腰側。呼氣時，身體向右側彎, 注意臀部要盡量緊貼地下,在姿勢中維持約5 至 10 個腹式呼吸，吸氣回正。轉邊，左右都有伸展。

進階者，可以把近地的手踭貼在地面，但要留意你的臀部，特別是骶骨是要在地上的。

整組動作，配合側彎和腹式呼吸，可以激活肋間肌，腹部，腰側肌肉。簡易坐讓髖部和骨盆區域放鬆，減輕周圍肌肉和關節的緊張。骨盆成水平和平衡的，血液可以自由地流過下半身，亦可以促進循環。

瑜伽療癒導師 黎樂欣

2018年開始於香港瑜伽協會訓練，先後考獲200和500小時高級瑜伽導師資格，再擁有多項導師資格，如瑜伽治療，空中瑜伽、瑜伽輪、陰瑜伽及頌缽聲音治療，投入教學已快7年。2021年開始研習昆達里尼瑜伽冥想和古印度呼吸法。2022年加入脊醫王俊華博士痛症診所，教導痛症患者瑜伽復康治療。

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星媽湯水食譜｜城中有不少星媽都養生有道，她們都藝人開設了社交媒體平台，分享生活和工作點滴，以及健康飲食心得和烹調料理的技巧。MameShare推介11款星媽教授的湯水食譜，十分適合養顏養生！

星媽湯水食譜11款精選

星媽湯水食譜1. 宋熙年：羅漢果陳皮甘草茶

宋熙年經常作為司儀而需要用聲，她推介羅漢果陳皮甘草茶，可以潤喉並令説話時聲音更清晰。

材料：羅漢果2個、陳皮4角、甘草2-3片

做法：

1. 羅漢果、陳皮、甘草用4-5碗水煲滾
2. 煮約30分鐘（如喜歡味濃一點，可煲約45分鐘）

星媽湯水食譜2. 宋熙年：乾雪梨海底椰川貝湯

宋熙年早前曾不幸染疫，在Youtube上分享復原養生茶，指有效幫助身體恢復，其中一款就是乾雪梨海底椰川貝，可以潤肺、幫助提神。

1. 雪梨在曬乾後，可以保存久一點，並適合寒涼體質
2. 把所有材料用4-5碗水煲滾
3. 煲約30分鐘

星媽湯水食譜3. 宋熙年：雪梨沙參玉竹湯

Sarah另外還推介一款雪梨沙參玉竹湯，可以止咳、潤肺和安神。

材料：新鮮雪梨 約30克、沙參 約20克、玉竹 約15克、蓮子 約30克、薑 適量、瘦肉 (可選用)

做法：

1. 蓮子、雪梨去芯，如用雪梨芯煲水，味道會較酸（加薑便可驅寒）
2. 用冷水加薑，煲滾後加所有材料
3. 煲約1小時30分鐘

星媽湯水食譜4. 梁詠琪：紅豆黑豆湯

Gigi梁詠琪每天也會喝這款紅豆黑豆湯，不但做法簡單，而且飽肚，有助補血、補鈣，還有蛋白質，每天早上喝，可助補充元氣。

材料：紅豆、黑豆、果皮、核桃、杏仁、腰果

做法：

1. 先把紅豆、黑豆、果皮煮30分鐘
2. 然後和核桃、杏仁、腰果一起放入攪拌機中攪勻，便可飲用

星媽湯水食譜5. 梁詠琪：舞茸白蘿蔔昆布營養湯

Gigi推介此湯水營養價值非常高，當中的舞茸可助增加免疫力，白蘿蔔可以平衡血壓、解毒；至於昆布，則可以補充鈣質，黃豆同樣是補鈣及蛋白質。另外，此湯可以加入味增作調味，其富含豐富的酵素，有助健康腸道。

材料：舞茸、白蘿蔔、昆布、冬菇、黃豆(提前一晚浸泡)、芹菜、白胡椒及味增醬

做法：

1. 黃豆先提前一晚浸泡處理
2. 舞茸及冬菇清洗後，先用水浸泡30分鐘(浸泡後的菇水留起備用)
3. 白蘿蔔切件，然後把以上所有材料放入煲內煲1小時
4. 最後15分鐘加入白胡椒及味增作為調味
5. 如果喜歡芹菜的味道，最後亦可切碎加上湯面，便可飲用

星媽湯水食譜6. 梁詠琪：紅菜頭補血養身湯

紅菜頭雖然高纖維、低熱量，但它的味道不是每個人都能接受，加上大部分小朋友喝湯都不愛吃湯渣，Gigi教路把材料放進攪拌機攪勻，便可讓小朋友全面吸收食材的所有營養。

材料：蕃茄、紅菜頭、黃耳、雞心豆、紅棗、黑豆(炒過)、核桃、腰果、紅扁豆、枸杞、生薑(2片)

做法：

1. 將所有食材洗淨，把紅棗先去核、黃耳及雞心豆先浸泡，
2. 再把以上材料、黑豆(炒過)、核桃、腰果、紅扁豆倒入湯鍋中(加入5至8碗水)
3. 大火滾40分鐘。
4. 蕃茄切丁加入薑片在鑊中炒至軟身，然後倒入湯鍋中
5. 紅菜頭切丁，倒入鑊中加入薑片爆炒，爆香後加入湯鍋中，調至小火，煲30分種後加入枸杞熄火
6. 最後加上胡椒粉調味。把湯鍋所有食材倒入攬拌機中，可按照個人喜歡的口感及細膩度攪勻，即可飲用。

星媽湯水食譜7. 梁詠琪：雪梨無花果湯

喉嚨保養對Gigi來說是很重要的，所以她不時會煲雪梨無花果湯滋潤喉嚨，Gigi更會湯連食材一起吃，不會浪費。

材料：雪梨、無花果

做法：把雪梨洗淨切開、去芯，無花果剪開一半，然後煲一煲滾水，水滾後放入所有材料，煲30分鐘，即可飲用。

星媽湯水食譜8. 鍾嘉欣：白菜菜乾蠔豉瘦肉湯

鍾嘉欣教煲的菜乾湯食譜是白菜菜乾蠔豉瘦肉湯，白菜菜乾有清熱除煩、潤肺燥、通利腸胃等功效，加新鮮白菜煲成金銀菜湯，味道清潤可口，更適合夏天飲用；而蠔豉則有調中補虛、滋陰養血等功效，並含豐富蛋白質及多種營養成分，是健膚美容的好幫手，小朋友都啱飲！

材料：菜乾 1棵、白菜 半斤、瘦肉 1斤、紅蘿蔔 2條、乾蠔豉 6隻、蜜棗 2粒、鴨腎 1個、南北杏 適量、果皮 1塊

做法：

1. 先將果皮浸軟，用勺子刮走果瓤。
2. 紅蘿蔔洗淨，去皮切件。
3. 白菜洗淨，浸水備用。
4. 菜乾提前浸泡，瀝乾水後切半。
5. 煲一鍋水，水滾後將瘦肉和鴨腎汆水，然後沖冷水，備用。
6. 準備湯煲，將所有材料放進煲中（白菜除外），倒入水後開火，水滾後轉小火煲2小時。
7. 將白菜加入湯中，再用小火煲約10分鐘。
8. 可依照個人口味放入鹽， 菜乾湯食譜 完成。

星媽湯水食譜9. 毛舜筠：秘製粟米濃湯

平時若要節省時間，大多數人都會使用市面上盒裝的清雞湯。但若想湯更清甜，更接近酒店味道，就可以參考以下做法，此湯不含奶類，適合奶類敏感人士飲用。

材料：新鮮有機粟米4條、無激素冰鮮雞1隻、水2.5公升

自製濃雞湯步驟：
1. 雞切成小塊，鍋內凍水加入雞件
2. 開火，出水
3. 將平底鍋裝滿2.5升水，將沖洗過的雞肉放入鍋中煮沸
4. 收細火煮至雞湯減少1/3，約1.5小時
5. 倒出雞湯放在一邊
6. 中火炒雞塊直到肉和骨頭分離，取出骨頭
7. 雞湯倒回鍋中，連同雞肉，蓋上鍋煮沸5分鐘
8. 用不銹鋼篩過濾濃湯

打造粟米濃湯步驟：
1. 所有粟米蒸30分鐘
2. 用刀把粟米粒切出
3. 3⁄4粟米粒加2⁄3公升濃雞湯倒入攪拌機，用高速打成糊狀
4. 用細濾網過濾粟米湯，倒入鍋中
5. 加入其餘的1⁄4粟米粒，大火煮
6. 用鹽和胡椒粉調味

星媽湯水食譜10. 毛舜筠：鮮魚清湯

最近天氣忽冷忽熱，喝一碗熱呼呼的魚湯，味道鮮甜營養豐富，而且用法多端，齋飲或者用來煲魚湯粥仔給寶寶吃也可以！

材料：大蒜（僅白色部分）、洋蔥1⁄2個、月桂葉1片、番茜小枝3條、百里香小枝3條、丁香1粒、花椒3粒、水1公升

步驟：
1. 水煲滾備用，魚頭和魚骨印乾水份
2. 熱煲內加入油
3. 調低火力，加入大蒜和洋蔥，煮至洋蔥變軟
4. 加入魚頭和魚骨，月桂葉，番茜小枝，百里香小枝，丁香和花椒
5. 倒入剛煮滾的水，蓋上牛油紙
6. 慢火煮30分鐘
7. 魚湯倒入小鍋內過濾
8. 煮至湯汁變稠備用

星媽湯水食譜11. 毛舜筠：紫椰菜花大蔥湯

紫椰菜花大蔥湯具備抗炎、美顏、護心等功效，而且低卡、低碳又飽肚，有助預防心血管疾病，對身體相當有益。

材料：紫椰菜花、大蔥、清雞湯、牛油、麵粉

步驟：
1. 椰菜花去莖切細
2. 將大蔥切絲 (約5cm)
3. 熱鍋加牛油將大蔥煎至軟身
4. 加麵粉，攪拌至麵粉與牛油完全混合
5. 倒入預熱好的清雞湯
6. 煲滾後細火煮10分鐘
7. 用攪拌機高速打成糊狀
8. 回鍋加熱
9. 用鹽及胡椒調味

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