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有效溫習|5大技巧輕鬆備戰測考 逐步鞏固學習基礎

有效溫習|不經不覺,學生們已經開學了一個多月,吸收了不少的新知識。學校的測考亦接踵而至,相信令不少Mame感到煩惱。爸媽宜先正確引導小朋友培養良好的學習及溫習習慣,在他們的能力範圍內逐步鞏固基礎,待小朋友逐漸長大就不必陪溫書了!

有效溫習5大技巧

有效溫習技巧1. 妥善分配時間

測考前的溫習時間十分有限,需要妥善分配和控制時間,才可提高學習的效率。因此,學生可以制訂時間表或進度表。

  • 彈性靈活地運用時間:時間表不可太緊迫,需要留有調整進度、補救和被拖延的計劃
  • 每科的溫習時間要和上堂的時間表成比例
  • 培養專注力:溫習的時間可以選擇到圖書館或自修室
溫習
圖片來源:freepik

 

  • 培養良好生活習慣:安排充足的睡眠和休息時間有助提高專注力,溫習時可稍作休息 、吃一些小食和做伸展運動。
  • 亦須要定期審視自己的時間表是否有效:

有效溫習

有效溫習技巧2. 上課前先預習

學生先預習課文一遍,可以先有一些初步了解,在上課時便會較易掌握老師的講解,對於不了解的地方,可以先標記着,然後自己搜尋或與同學討論,亦可請教老師。上課時亦可以透過回答提問,來鍛練表達能力和加強對知識點的記憶。

有效溫習技巧3. 製作個人化筆記

可以將課堂重點、教課書大綱、老師重複講述的內容和範例記下,幫助自己集中精神,之後複習並附加補充資料。

  • 善用活頁紙的空間:上方的空間加上標題,左方記下重點內容,右邊的位置附加補充或分析的內容
  • 分類:建議使用活頁筆記,可加插不同顏色的活頁或卡紙,方便快速找到要複習的內容並加強記憶。
  • 可以用符號或簡寫來加快做筆記的速度
  • 可以運用顏色筆或螢光筆寫標題和重點

有效溫習

有效溫習技巧4. 善用筆記 安排複習順序

在測考前,學生未必有足夠的時間仔細地溫習完整的科目知識,所以可以在有限的時間內善用一本日常整理好的筆記。

  1. 先了解每個學科的課題內容意義、邏輯和前因後果,然後組織和融會貫通
  2. 運用圖表和流程表:列出每個知識點和以圖畫、圖表等形象化方式加強對的課文內容記憶
  3. 記詞彙:每天可以記3至5個新字或新詞,然後每天朗讀或背默來溫習
  4. 可以複述內容或出題目來測試自己是否已掌握大綱、重點和應用方法
  5. 參考近年試題、坊間補充練習的模擬試卷(mock paper)來複習
  6. 可以將不同性質的科目編排在一起,先溫習有興趣的科目,提高學習興趣,以及減少同類科目的內容混淆,例如可以先做中文作文,然後再做數學題
溫習
圖片來源:freepik@jcomp

有效溫習技巧5. 訂立REAP計劃

想為子女建立良好的温習習慣,可以嘗試與他們一起訂立REAP計劃。REAP代表「回顧」(Review)、「檢討」(Evaluate)、「展望」(Anticipate)和「計劃」 (Plan),可以讓大家協助更有系統地以訂立的方法和策略來實踐計劃。

  1. 回顧之前曾經訂立的目標
  2. 檢視上次計劃成功或失敗的原因,例如遇到的困難和其解決辦法
  3. 展望新的計劃和目標,預計過程中可能會遇到的困難和克服的方法
  4. 家長可以引導子女訂立明確目標,並計劃達成目標的具體方法

最後,各位Mame對於測驗考試無需太過緊張和擔憂。若父母對於子女的要求過高,遠超出子女的能力範圍,會讓他們因無法達到要求而感到沮喪並失去自信,所以大家對子女的期望要循序漸進,讓子女感覺到自己是有能力達到可行的目標。

資料來源:衞生署學生健康服務

8步幫助孩子建立良好品德和行為標準

良好品德

建立良好的品德和行為標準是孩子成長過程中的重要一環,對他們的未來有深遠的影響。家長在這方面起著至關重要的作用。以下是一些具體的方法和策略,家長可以採取來幫助孩子建立良好的品德和行為標準:

  1. 以身作則

  • 樹立榜樣:孩子往往會模仿家長的行為,因此家長應該以身作則,展示誠實、尊重、責任感和同理心等優良品德。
  • 言行一致:家長的言語和行為應該一致,這樣孩子才能明確理解哪些行為是被期望和鼓勵的。
  1. 明確的期望和規則

  • 制定家庭規則:與孩子共同制定家庭規則,讓他們參與其中,這樣他們會更願意遵守這些規則。規則應該簡單明確,易於理解。
  • 清晰的期望:明確告知孩子你的期望,包括學習態度、行為規範和家庭責任。這有助於孩子知道什麼是被期望的行為和表現。

良好品德

  1. 正面強化

  • 表揚和獎勵:當孩子表現出良好的品德和行為時,及時給予表揚和獎勵。這不僅能增強他們的自信心,還能鼓勵他們繼續保持良好的行為。
  • 積極反饋:給予孩子積極的反饋,讓他們知道你注意到並欣賞他們的努力和進步。
  1. 教導和引導

  • 講故事和討論:通過講故事、閱讀書籍和觀看影片,向孩子展示良好的品德和行為。與孩子討論故事中的人物和情節,幫助他們理解和內化這些價值觀。
  • 角色扮演:通過角色扮演,讓孩子在模擬情境中練習如何處理各種情況,這有助於他們在實際生活中做出正確的選擇。
  1. 培養同理心

  • 教導同理心:教導孩子理解和關心他人的感受,幫助他們學會換位思考,這有助於他們建立良好的人際關係。
  • 鼓勵分享和合作:鼓勵孩子與他人分享和合作,這有助於他們學會尊重和關心他人。
  1. 管理衝突

  • 教導衝突解決技巧:教導孩子有效的衝突解決技巧,如溝通、協商和妥協,幫助他們在遇到衝突時能夠冷靜和理性地解決問題。
  • 示範和指導:在孩子遇到衝突時,家長可以通過示範和指導,幫助他們學會如何處理和解決衝突。

良好品德-處理衝突

  1. 建立責任感

  • 分配家庭責任:給予孩子一定的家庭責任,如做家務、照顧寵物等,讓他們感受到自己是家庭的一部分,並有責任維護家庭的和諧。
  • 鼓勵自律和時間管理:教導孩子如何管理自己的時間和任務,如使用計劃表和待辦事項清單,這有助於他們在學校和家庭中保持有序。
  1. 開放溝通

  • 建立開放的溝通渠道:與孩子保持開放的溝通,傾聽他們的意見和感受,讓他們感受到被重視和關心。
  • 解答疑問和困惑:當孩子有疑問或困惑時,爸媽要耐心解答並給予指導,幫助孩子理解和解決問題。

圖片來源:photoac

生涯規劃從小學開始 爸媽6點協助子女制定升學就業計劃 附興趣職業小測試

生涯規劃

生涯規劃非常重要,而且是一個持續和終身的過程,以達致人生不同階段的目標。教育局設立生涯規劃教育組旨在培養學生認識自我、個人規劃、設立目標和反思的能力,以及認識銜接各升學就業途徑方面,扮演一個重要角色,故生涯規劃教育,早於小學階段經已開始

小四至小六生涯規劃教育科務計劃

1. 自我認識及發展

1.1 對自己的能力/性格/ 興趣和期望有進一步的認識
1.2 訂下適合自己的個人目標,積極為學習及生活作預備
1.3 認識性別及職業地位定型的偏見

2. 升學/事業探索

2.1a 認識中學的學制、教學語言及科目等,以及與未來升學選擇的關係,為升中作好準備
2.1b 認識職業主要類別與不同學科的關係
2.1c 認識職場與社會環境發展趨勢和急速變化
2.2a 發掘個人夢想,認識自己的能力/性格/興趣和期望
2.2b 認識升學選擇及夢想的關係
2.3 與家人/重要的人分享自己的理想,以及對未來升學/工作/生活期望

3. 升學規劃及管理

3.1 為選擇心儀的中學,及升讀中學訂下目標並作好準備
3.2 培養正面價值觀和良好態度,明白兩者對未來升學或職業發展的重要性

 

身為父母的你,該如何幫助子女制定升學就業計劃?

生涯規劃教育能夠讓子女在不同成長階段中認識自己的志向、興趣和能力,培養他們的自信及自我規劃的能力,並掌握未來升學就業道路的發展。

奈何,對於未來世界,估計有60%工種尚未出現,而World Economic Forum的最新報告,亦只調查到2023-2027年職場必須的10大技能:

1. 創意思維
2. 分析思維(包括歸納、演繹、證明等邏輯推理,是指經過仔細研究、逐步分析,最後得出明確結論的思維方式)
3. 技術素養(使用、管理、理解、評估技術的能力)
4. 好奇心及終身學習能力
5. 韌性、靈活與變通
6. 系統思維(以整體、動態去思考問題的思維模式,有化繁為簡的智慧)
7. AI及大數據
8. 積極與自我認知
9. 人才管理與領導力
10. 服務導向及「湊客」能力

生涯規劃

爸媽可如何協助子女規劃和制定不同階段的目標?

爸媽可透過了解子女性格特徵和能力、發掘他們的潛能、傳遞正確的價值觀念,並根據以下6個步驟,協助子女制定他們的升學就業計劃以實現他們的理想及目標。制定和實現目標是一個循環的過程,其間須不斷探索、嘗試和檢討,從而制定未來的發展藍圖,以下是重點規劃6步過程:

  1. 了解自我︰多與子女溝通,幫助他們了解和發展自己的興趣、能力、特質及價值觀,亦可與老師多溝通以了解子女的優點和弱點。同時給子女足夠的空間讓他們能獨立思考,協助他們更加了解自我。
    興趣:喜歡做什麼?
    能力:能夠做什麼?
    特質:適合做什麼?
    價值觀:想要做什麼?
  2. 尋找探索︰主動提出與子女共同尋找和探索各類資料,並提供適當的意見及協助他們。(興趣職業小測試按此,這個測試包含30條問題,透過了解測試者的工作興趣,幫助探索或會喜歡並且有滿足感的工作。)
  3. 整合評估︰陪同子女整合各類資料,衡量相關因素,例如時間、能力、人物、事情的限制,然後引導他們收窄範圍和作出評估。對工作世界愈了解,愈能判斷哪些職業切合自己的需求,也比較知道自己能夠在哪些職業中有所發揮。故此孩子應該知道不同工作所需的能力、特質,以及不同工作的價值組合。
  4. 制定計劃︰經評估後,協助子女擬定相關計劃,訂立短期目標和方向。
  5. 實踐計劃︰支持和鼓勵子女努力嘗試,逐步實踐目標和計劃。
  6. 檢討反思︰協助子女實踐目標的過程中,不斷檢討和反思,思考是否與當初訂立的計劃一致,從而檢討和改善計劃,努力向目標前進。

生涯發展大師Donald Super曾提出:「生涯是生活中各種事件的演進方向和歷程,統合了個人一生各種職業和生活的角色,由此表現出個人獨特的自我發展類型。生涯是人生青春期迄自退休之後,一連串有酬或無酬職位的綜合,除了職位之外,還包括任何和工作有關的角色,如副業、家庭和公民的角色等的組合。」故此,生涯發展並不是催谷孩子名列前茅入名校畢業找高薪厚職,而是助孩子自我實現!

又如日本管理學家、經濟評論家大前研一在其著作《低IQ時代》中說,教育是要教會學生面對「一切都沒有標準答案」的世界,「教育請用learn而不要用teach」,身處在這個變遷快速的時代,要能支持孩子築夢,父母對「生涯發展」更要具有全方位的宏觀視野!

青春期3大特質 是孩子過渡至成年獨立期的關鍵 亦是考驗家長教養能力的測試

青春期

從前乖巧聽話的孩子,一到青春期突然化身長滿刺的少年,令父母感到陌生,但大部份家長不明白的是,青春期是孩子從依賴期過渡至成年獨立期的關鍵交界,是兒童和成年中間學習獨立的黃金年期。

《精神焦慮症的自救》作者Claire Weeks曾說過:「世界上所有的愛都是為了相聚,只有一種愛是為了分離:那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛,就是讓孩子盡早成為一個獨立的個體,從父母生命中分離出去,這種分離越早, 父母的育兒任務就越成功。」

所以最好的親子關係就是互相依偎,但彼此獨立。然而很多父母卻不懂,特別是孩子學習獨立的階段:青春期。

家有青春期子女的父母煩惱

近日, 我去了一間中學進行正向家長學堂工作坊,其中有一名家長和我分享:「孩子升上中學後,就像變了一個人,凡事都和我作對和頂嘴;成績每況愈下,機不離手;同學給孩子發信息,孩子總是遮遮掩掩,我又擔心她早戀,不知如何是好!」而更心碎的是,她聽到孩子跟朋友講:「媽媽真的很煩,我真的快被我媽逼瘋了!」

青春期

從前乖巧聽話的孩子突然長滿刺,變得陌生更讓人擔心,我相信以上所說的是很多青少年家長的心聲和心痛的地方,但大部份家長不明白的是,青春期是孩子從依賴期過渡至成年獨立期的關鍵交界,是兒童和成年中間學習獨立的黃金年期,這個階段不但考驗親子關係,更考驗家長對孩子的理解和教養能力的階段。

青春期3大特質

青春期3大特質

而最關鍵的一步就是,家長必須對青春期階段所產生的心理需要和衍生行為有足夠的認知,根據心理學家Elkind的研究指出,步入青春期的孩子將會從過去聽聽話話的模式,轉成以下行為特質:

1. 隨着荷爾蒙的改變,對異性的好奇,和想突顯自身的身份和價值,青少年將會不自覺地過度專注於自己,他們也會誤以為別人也會特別專注於他們的外表和行為,是眾人注意的焦點,也因此十分在意別人對他的評頭品足和批判的意圖,所以作為家長這個時候以朋輩的模式與孩子交流,討論時多關注孩子的想法,切勿對人身作出批判,會讓孩子更容易接受你的想法

2. 青少年較容易過度強調自己的情感和獨特性,區分自己的情感和相信自己的與眾不同,因此會令他們持續不斷地想像和誇大自己的能力,但由於前額葉還未成熟運作懂得理性判斷和思考,同一時間邊緣系統的成熟,驅使他們以熱情和衝動的模式行事,變成我們很多家長認為的有頭冇尾,衝動不思後果,所以青少年經常說的一句就是:「別人是這樣,並不代表我是這樣。」所以家長必須改變思維,不要以一刀切方式,或強行孩子遵從指令,反而以分享個人經歷和經驗讓孩子參考,這更容易成為孩子處事的參考指標

3. 青少年很想證明自己的實力和進行身份確認,所以他們會對社會上權威人士進行挑戰,他們會誤以為只要打倒他們,他們就會更快長大融入社會,成為社會的棟樑,而辯駁和頂嘴就是他們經常運用的方法,另一角度,這也是創新和締造改革的開端。很多家長最難以接受就是這種反叛行為,但有趣的是,青少年不是對每一個人都進行挑戰,他們只會選擇滿口道理、經常要人服從、習慣批判別人的性格特質進行挑戰,所以作為家長如果不希望孩子經常向你挑戰,鼓勵你放下權威的角色

其實在騷動、矛盾、動蕩的青春期,孩子就像處身鞦韆之間,一面是童年,一面是成年,其中懸空的狀態,就是青少年階段。

那個時刻,他們經歷著從未有過的不安全感,失控感,希望回到童年的安全區,但知道回不去;期待快點成年,卻還無法到達,因此一時十分低落感到挫敗,一是情緒高漲難以控制。

青春期

這時候,身份認同就是他們的最後一根稻草,他們急需得到認可,渴望背後有隨時支援的父母,帶領他們走出失控。但孩子礙於誤以為求助就等於貶低自身能力,所以很多時候都會選擇自行面對,但由於經驗不足,往往弄巧反拙,所以父母更需要對青少年階段孩子有足夠的了解,學習和青春期孩子相處的溝通技巧,真正與孩子並肩一起走過青春期。

孩子在變,爸媽的支持更要堅定不變。

圖片來源:photoac

作者:梁辰民(辰民爸爸),正向家長學院總監及香港兒童基金會名譽顧問,擁有豐富家庭教育資歷:兒童教育及家庭教育碩士、美國PDA正面管教協會家長及學校雙證講師、中國成人教育協會兒童及心理發展講師等。致力推動正向育兒態度,曾任ViuTV、中央電視台節目嘉賓,多年間為250+所學校成立家長學堂並開辦家長講座和工作坊,累積超過1,000個輔導個案。

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自製輕便打卡野餐食物 6款零失敗野餐食譜

野餐

秋天天氣轉涼,正是野餐及學校旅行旺季。Mame們可準備一些輕便的野餐食物,帶上野餐墊和野餐籃,讓子女好好感受一下大自然。MameShare為大家整合了一些野餐食譜,美味又適合打卡,除了適合帶去野餐露營或學校旅行,還可以當作早餐便當或下午茶。

野餐食譜6款推介

野餐食譜1. 日式水果三文治

秋天天氣轉涼很適合去野餐,就可以嘗試製作日式水果三文治,簡單又可以打卡!

野餐

材料:

  • 忌廉 100毫升
  • 糖 15克
  • 士多啤梨 3粒
  • 三文治 2塊

野餐

做法:

  1. 將糖慢慢加入忌廉打至企身。
  2. 在麵包塗上一層忌廉,再放上士多啤梨 (可按喜好放多一點或其他水果),再塗上一層忌廉。
  3. 把另一塊麵包蓋上,用保鮮紙包緊三文治, 在中間切開一半。
  4. 即可享用!

野餐食譜2. 港式公司三文治 

很多人野餐時都會帶三文治,除了水果三文治,還可以試做港式公司三文治,當中有蔬菜和吞拿魚,營養均衡!

野餐

材料: 

  • 方包 3塊
  • 煎蛋 1隻
  • 蕃茄 1個,切片
  • 生菜 4塊
  • 吞拿魚 2湯匙
  • 蛋黃醬 2湯匙
  • 黑胡椒

野餐

做法:

  1. 把吞拿魚加入2湯匙蛋黃醬、鹽和黑胡椒調味。
  2. 把方包烘至金黃,在每塊方包的其中一面塗上蛋黃醬。
  3. 把一塊方包放在鉆板上,放上2塊生菜和吞拿魚。
  4. 蓋上另一塊方包,再放上2塊生菜、蕃茄片和煎蛋。
  5. 用最後一塊方包蓋上再切成2份。
  6. 即可享用!

野餐食譜3. 韓式紫菜包飯

準備野餐時,自己捲紫菜包飯可以感受到滿滿誠意和樂趣,大家可根據個人喜好隨意配午餐肉、雞蛋、芝士、泡菜等,除了適合帶去野餐露營,還可以當作早餐便當。

野餐

材料:飯、 麻油、蛋、午餐肉、泡菜、紫菜、生菜、芝士 

野餐

做法:

  1. 將飯加入少許麻油混合。
  2. 煎香午餐肉和雞蛋。
  3. 在鉆板上放上保鮮紙,再將一塊紫菜放在上面。
  4. 把紫菜分成4格,在第一格放上飯和泡菜,第二格放上生菜和午餐肉,第三格放煎蛋,最後一格放芝士。
  5. 放好材料黎將紫菜摺成正方形,再用保鮮紙包實。
  6. 用刀切開一半。
  7. 即可享用!

野餐食譜4. 烤飯團

去野餐帶飯糰就最方便,做法簡單又好吃!

野餐

材料(份量:6個):

  • 米 360克
  • 生抽 3湯匙
  • 蜜糖 2湯匙
  • 吞拿魚 100克
  • 蛋黃醬 3湯匙
  • 罐頭元貝 70克
  • 飯素 3湯匙
  • 紫菜

做法:

  1. 將飯煮熟然後平均分一半,一半撈入飯素。
  2. 把吞拿魚和蛋黃醬混合備用。
  3. 將生抽和蜜糖撈混成醬汁備用。
  4. 用白飯包入撈好的吞拿魚,再用保鮮紙包成三角形狀。
  5. 撈入飯素的飯包入元貝,再包成三角形狀。
  6. 在鍋裏加入油中火煎至飯團2面金黃,在飯團每面塗上醬汁再略煎一下。
  7. 煎好後一月將紫菜包在飯團上。
  8. 即可享用!

野餐食譜5. 墨西哥牛肉薯條

野餐時,帶上薯條一邊吃一邊聊天,十分寫意。香脆的薯條配上惹味的牛肉醬,小朋友一定會喜歡吃。

野餐

材料:

  • 牛肉碎 120克
  • 洋蔥 ½ 個,切碎
  • 茄汁 2湯匙 
  • 蒜粉 1茶匙
  • 紅椒粉 1茶匙
  • 黑胡椒碎 1茶匙
  • 鹽 1茶匙
  • 孜然粉 2茶匙
  • 辣椒粉 1茶匙
  • 芝士碎
  • 急凍薯條 400克
  • 酸忌廉 2湯匙
  • 莎莎 

野餐

做法:

  1. 按照急凍薯條包裝指示將薯條焗熟,注意不要把薯條放得太密,否則焗得不脆。
  2. 用鹽和黑胡椒將牛肉醃好。
  3. 中火燒熱鍋子,加入適量油,將洋蔥炒香( ~2-3分鐘)。 
  4. 加入牛肉碎,盡量將牛肉碎壓碎,煮3-5分鐘。
  5. 加入茄汁、蒜粉、紅椒粉、孜然粉和辣椒粉調味拌勻。
  6. 轉至小火加入2-3湯匙水,蓋上鍋蓋慢煮10分鐘。
  7. 把焗好的薯條放在碟上,再放上煮好的牛肉,馬上撒上芝士,用牛肉餘溫將芝士熱溶,或可以再放入焗爐焗2-3分鐘。
  8. 放上喜歡的配料,可以放酸忌廉和莎莎。
  9. 擠上檸檬汁再用芫茜裝飾。
  10. 即可享用!

野餐食譜6. 黑豆一口漢堡

一小口的漢堡亦十分適合做野餐小食,這款黑豆漢堡的做作相對較多步驟,但也比較健康美味,喜歡烹飪的Mame可以嘗試一下。

野餐

材料: 

  • 漢堡包 2個
  • 牛油 10克
  • 黑豆 100克,熟的
  • 蘿蔔 30克,切碎
  • 洋蔥 ½ 個,切碎
  • 意式香草 1茶匙
  • 紅椒粉 1茶匙
  • 蒜粉 2茶匙
  • 麵包糠 50克
  • 孜然粉 1茶匙
  • 鹽 1茶匙
  • 黑胡椒碎 1茶匙
  • 蛋 ½ 隻 
  • 水牛芝士碎 
  • 生菜 4塊 
  • 蕃茄 4片 
  • 燒烤醬 2湯匙 

做法:

  1. 將黑豆瀝乾水份,稍微擦乾再壓成蓉。 
  2. 中火燒熱鍋子,加入一湯匙油,炒香洋蔥和蘿蔔(~5分鐘)。
  3. 將炒好的洋蔥和蘿蔔靜置10分鐘,輕輕壓出多餘的水份。
  4. 把黑豆蓉、洋蔥、蘿蔔、意式香草、紅椒粉、蒜粉、麵包糠、孜然粉、鹽、黑胡椒碎和蛋加入一個大碗內拌勻。(如果太濕可多加麵包糠)
  5. 把所有材料拌勻後分成2份漢堡扒。
  6. 在焗盤上舖上牛油紙,再放上漢堡扒。
  7. 放入預熱好的焗爐(170度)焗10分鐘,撒上水牛芝士再焗10分鐘。
  8. 在鍋內加入牛油,將麵包煎至金黃,再塗上燒烤醬。
  9. 在底層麵包放上生菜、蕃茄和漢堡扒,再蓋上上層的麵包。
  10. 即可享用!

漢堡包做法

野餐

材料:

< A >

  • 中筋麵粉 100克
  • 牛奶 110克
  • 酵母 2克

< B >

  • 中筋麵粉 75克
  • 糖 15克
  • 鹽 4克
  • 蛋黃 1隻
  • 軟化牛油 20克
  • 黑/白芝麻 

野餐

做法:

  1. 將< A >的材料混合,靜置10分鐘再放入雪櫃冷藏過夜。
  2. 把<A>、中筋麵粉、糖、鹽和蛋黃混合,搓15-20分鐘至表面光滑不黏手,用保鮮紙蓋好,放入雪櫃雪15分鐘。
  3. 拿出麵團,加入軟化牛油再搓5分鐘,放回雪櫃靜置20分鐘。
  4. 取出麵團,放在室溫/暖的地方靜置1-2小時,待麵團發酵至2陪大。(用保鮮紙蓋好)
  5. 將發酵好的麵團再搓1-2分鐘,然後把麵團分成4等份,滾圓。
  6. 將麵團放在焗盤上,用濕毛巾蓋好,放在室溫發酵30分鐘。
  7. 把發酵好的麵團塗上蛋液、撒上芝麻,放入預熱好的焗爐(180度)焗20分鐘。
  8. 即可享用!

圖文授權:IG@xphoebeskitchenx

爸媽6大方向教養出性情穩定平和的孩子

性情穩定

孩子性情穩定表示他們的情緒管理能力極佳,讓他們在面對壓力和挑戰時能夠保持冷靜和理智。這種穩定性還能提升其親和力,使他們更容易與他人建立和維持良好的人際關係。此外,性情穩定的孩子通常更具自信和自尊,這有助於他們在學習和生活中表現得更加積極和主動。總體而言,性格平和情緒波動幅度較細的孩子,能夠更好地適應環境變化,擁有更健康的心理狀態,並且能夠更有效地解決問題和達成目標。那爸媽如何養育出性情穩定平和的孩子呢?家長當然要在多方面付出努力和關愛:

1. 提供安全和穩定的環境

情感支持

  • 關愛和支持:經常表達對孩子的愛和支持,讓他們感受到被愛和被重視。
  • 傾聽和理解:用心傾聽孩子的聲音,理解他們的感受和需求。

穩定的家庭環境

  • 規律的作息:建立規律的作息時間,讓孩子有安全感。
  • 家庭和諧:維持家庭和諧,避免家庭衝突和爭吵。

性情穩定

2. 培養良好的行為習慣

正向引導

  • 榜樣作用:家長以身作則,為孩子樹立良好的行為榜樣。
  • 正面強化:通過獎勵和表揚來強化孩子的良好行為。

建立規則和界限

  • 明確規則:制定清晰的家庭規則,讓孩子知道什麼是可以接受的行為。
  • 一致性:家長在執行規則時保持一致,避免雙重標準。

3. 培養自信和自尊

鼓勵和支持

  • 肯定和鼓勵:經常肯定和鼓勵孩子的努力和進步,讓他們感受到自己的價值。
  • 適當挑戰:給予孩子適當的挑戰,讓他們在克服困難中建立自信。

尊重和信任

  • 尊重孩子的意見:尊重孩子的意見和選擇,讓他們感受到被尊重。
  • 給予信任:給予孩子信任,讓他們有機會自己做決定和承擔責任。

4. 培養情緒管理能力

情緒識別和表達

  • 教導情緒識別:幫助孩子識別和理解自己的情緒。
  • 鼓勵情緒表達:鼓勵孩子用適當的方式表達情緒,不壓抑自己的感受。

情緒調節和控制

  • 教導情緒調節技巧:教導孩子一些情緒調節技巧,如深呼吸、放鬆訓練等。
  • 提供支持和安慰:當孩子情緒波動時,給予適當的支持和安慰,幫助他們平復情緒。

性情穩定

5. 培養社交能力

人際交往

  • 鼓勵社交活動:鼓勵孩子參加社交活動,與同齡人建立友誼。
  • 教導社交技巧:教導孩子一些基本的社交技巧,如分享、合作、傾聽等。

解決衝突

  • 教導解決衝突的方法:教導孩子如何用和平的方式解決衝突,如溝通、妥協等。
  • 示範解決衝突:家長在處理家庭衝突時,以身作則,為孩子樹立榜樣。

6. 提供多樣的學習和探索機會

興趣愛好

  • 支持興趣愛好:支持和鼓勵孩子發展自己的興趣愛好,提供相應的資源和機會。
  • 多樣化活動:提供多樣化的活動,讓孩子有機會探索不同的領域。

學習機會

  • 創造學習環境:創造一個鼓勵學習和探索的環境,讓孩子有機會接觸新知識和新技能。
  • 鼓勵自主學習:鼓勵孩子自主學習,培養他們的學習興趣和動力。

養育性格穩定、健康的孩子需要家長在情感支持、行為引導、自信培養、情緒管理、社交能力和學習探索等多方面進行綜合培養。家長應該以身作則,給予孩子愛和支持,幫助他們建立良好的行為習慣和情緒管理能力,並提供多樣的學習和探索機會,讓孩子在安全和穩定的環境中健康成長。

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頂流大學招生要求 有效課外活動7大標準 切忌盲目參加浪費時間精力

頂流大學招生要求

世界「頂流」名牌大學的招生要求一向重視學生的學術成績,以及課外活動,而在標準化教學模式中學生成績差異減少,所以課外活動成為家長和孩子重點競爭方向。有效的課外活動可以證明學生不是一部考試機器,有着某一領域的發展潛能和熱情。

大學招生要求謬誤:盲目參加沒有價值的課外活動

有不少家長期望孩子有亮麗的履歷表入讀名牌大學,安排他們參加一大堆義工活動、興趣班和學會,但卻沒有明確目標和忽略孩子的興趣。在千篇一律的課外活動中,學生在大學招生中並沒有突出的優勢。

本身是哈佛大學碩士生的Youtuber他塔拉TATARA,曾於個人頻道中訪問史丹佛大學博士生溜溜,溜溜表示自己從小就很清楚自己適合什麼,所以參加了全國化學競賽、國際化學奧林匹克,均獲得金牌,但她也滿足於待在「舒適圈」,看到大學跳舞社時也只是佩服其他人能上台跳舞。

另一位受訪者哈佛大學生Carl也表示,哈佛收生時很重視人的本質,不單看重個人成就,會從學生提交的活動、分數、推薦信和別人的評價中了解其人。因此,學生可以在成績差異化低的情況下,以課外活動展現個人特質。

有效課外活動可證明3大能力

頂流大學大多青睞於有創造力、對特定領域有熱情的學生,而且着重能體現學生個格強項的課外活動。

1.時間管理

如果一個學生每天放學,除了學習其他什麼都不做,大學招生人員會認為學生取得優異的學術成績是理所當然的,因而相比一位成績相同,但卻在努力學習下同時參加課外活動的學生,大學招生人員會選擇後者。在巨大的學業壓力下,學生能平衡學校的課業和課外活動。足以證明自己擁有時間管理能力,可以合理地安排大學學習時間和發展未來的事業。

2.決心與毅力

有不少大學認為學生能精通一兩個課外活動,相比在多個社團庸庸碌碌,更能體現其對於某特定領域的熱情和堅持,所以課外活動關鍵在於重質不重量。如果從小喜歡彈鋼琴,那就可以堅持參加鋼琴比賽,從而積累更多經驗和發揮所長。彈鋼琴

3.合作與領導力

參加課外活動可以讓學生有更多機會擔任不同崗位,學習團隊合作並一步步培養領導力,都是有助於日後入讀大學和投身於社會。

大學招生要求:課外活動評分7大標準

1.對社區作出貢獻

社區服務也是課外活動重要的一環,也可以豐富學生的履歷背景。如果不想盲目地參加義工活工,學生可以將自己的興趣、才能與社區服務結合,例如在護老院做才藝表演、以學術研究解決社區問題。

2.研發有貢獻的事物

大學非常重視學生的創造力和發展潛力,所以大家可以嘗試研發對學校、社區有貢獻的事物,例如為同學創建自學平台、在社區組織藝術交流活動。

3.培養一項專業技能

學生若有一興趣可以培養成專業技能,例如演奏樂器、攝影和繪畫等,可以證明自己在某領域的發現潛能。

4.成為活動組織創辦人

如果學生所在的學校沒有想參加的課外活動,可以考慮成為新的課外活動學會創辦人,展示自己對於特定領域的熱情和主動性。

義工活動

5.擔任領導角色

在一些課外活動組織中設有會長、隊長一職,例如學生會會長、足球隊隊長和合唱團團長等。如果學生可以任職會長、隊長一職,大學招生人員會認為其具有責任心、領導力等強項,能在日後大學生活中有優秀的表演。

6.在團隊活動中有突出貢獻

雖然團隊活動講求合作,但參加者亦可以帶領團隊作出亮眼的表現,甚至被選為MVP/優秀成員,例如美國學生很熱衷參與辯論隊和模擬法庭,可以在團隊中展現個人的知識儲備和思辨能力。

7.獲得認受性高的獎項

學生可以參加學術類或才藝類比賽,例如化學奧賽、徵文比賽和繪畫比賽,但要屬地區甚或國家級別的獎項,突顯自己在課程外的興趣和才能,證書才有認受性。

10大法定古蹟歷史建築 提供免費導賞團 附開放時間

古蹟

香港現時保有逾百棟法定古蹟和歷史建築,當中不少是熱門的親子好去處,十分有教育意義!發展局文物保育專員辦事處向大眾介紹10個與綠化及園境有關的法定古蹟和歷史建築,有些更提供免費導賞團,大家不妨發掘這些建築的歷史文化和建築特色。

10大法定古蹟及歷史建築物

1.牛棚藝術村:戰前牛隻屠房 成為舊區文化綠洲

位於土瓜灣的一組紅磚建築原為前馬頭角牲畜檢疫站,直至1999年上水屠房啟用而檢疫站正式關閉,期後進行了修復工程而成為牛棚藝術村,重置北角油街藝術村的本地藝術工作者和團體,不時舉行有關藝術的活動。

牛棚藝術村
圖片來源:發展局文物專員辦事處

牛棚藝術村
地址:九龍土瓜灣馬頭角道63號 
開放時間:每天上午10時至晚上10時
詳情:牛棚藝術村

延伸閱讀:牛棚藝術公園 二級歷史建築欣賞藝術品

2.茶具文物館:現存最悠久西式建築之一 前三軍司令官邸

司令總部大樓在1844年為德己立少將而興建,並約於1932年改稱旗杆屋,用作駐港英軍三軍司令的辦公室和官邸。直到1981年,前市政局將它修復及改建為茶具文物館,推廣中國茶文化,促進大眾對中國陶瓷和印章藝術的欣賞。

茶具文物館
圖片來源:發展局文物專員辦事處

茶具文物館
地址:香港中區紅棉路10號(香港公園內) 
開放時間:星期一、三至日上午10時至下午6時;逢星期二休館(公眾假期除外)
詳情:茶具文物館

3.綠匯學苑:舊大埔警署 推動永續生活理念

綠匯學苑前身是逾百年歷史的大埔警署,亦是新界首間警署及警察總部。在「活化歷史建築伙伴計劃」下,警署在2015年活化為綠匯學苑,旨在推動永續生活的理念,更於2016年獲頒聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎榮譽獎。

綠匯學苑
圖片來源:綠匯學苑

綠匯學苑
地址:新界大埔運頭角里11號
開放時間:星期一、三至日上午10時至下午5時;逢星期二休息
詳情:綠匯學苑

導賞團詳情
日期及時間:每天上午11時及下午2時開始,約1小時(星期二除外)
集合點:紀念花園 
名額:每團30人
網上預約:按此 

延伸閱讀:綠匯學苑共感自然開放日 大樹下聽故事 開放讀書室和小朋友打書釘

4.衞生教育展覽及資料中心:19世紀末前威菲路軍營

中心前身為威菲路軍營S4座,估計建於1890年代末,及後發展成為九龍公園,大部分原有的軍營建築物已被拆卸,現時只保留有四座舊營房。軍營現為衞生教育展覽及資料中心,設有展覽廳、迷你影院、演講室及戶外衞生教育花園,向大眾推廣衞生教育資訊。

衞生教育展覽及資料中心
圖片來源:發展局文物專員辦事處

衞生教育展覽及資料中心
地址:九龍尖沙咀海防道九龍公園
開放時間:星期二、三、五及六上午8時45分至下午6時15分;星期日上午11時至晚上9時; 逢星期一、四及公眾假期休館
詳情:衞生教育展覽及資料中心

5.香港文物探知館:榮獲聯合國文化遺產保護獎

香港文物探知館前身是威菲路軍營,估計始建於1890年代末,於1967年後逐步為政府作文娛康樂用途,並發展成九龍公園,直至2005年成為香港文物探知館,進行文物宣傳及教育活動,因而於2007年獲頒聯合國教 科文組織亞太區文化遺產保護獎評判團創新嘉許獎。 

香港文物探知館
圖片來源:古物古蹟辦事處

香港文物探知館
地址:九龍尖沙咀海防道九龍公園
開放時間:星期一至三、五上午10時至下午6時;星期六、日及公眾假期上午10時至晚上7時;逢星期四(公眾假期除外)休館
詳情:香港文物探知館

導賞團詳情
日期:逢星期日
時間:下午3時開始,約1小時
集合點:入口大堂
名額:每團40人(無需預約,先到先得,額滿即止)
*無需預約,先到先得,額滿即止

延伸閱讀:香港文物探知館 鬧市古蹟中了解香港歷史

6.何東夫人醫局•生態研習中心:鄉郊園田 推廣保育自然生態

何東夫人醫局由1933年落成,是新界最早期的鄉郊診療所之一,主要用作產科中心和印度籍軍人療養所。在「活化歷史建築伙伴計劃」下,醫局活化成為生態研習中心,設展館、生態池、中藥園及有機菜田,讓市民體驗自然生態。

何東夫人醫局•生態研習中心
圖片來源:發展局文物專員辦事處

何東夫人醫局•生態研習中心
地址:新界上水古洞路38號
開放時間:星期二至日及公眾假期上午9時至下午5時;逢星期一休館(公眾假期除外)
入場費:每位$10;60歲或以上高齡人士、殘疾人士、全日制學生及綜援受惠人士每位$5;逢星期二、四免費入場(2023年10月至11月)
詳情:何東夫人醫局•生態研習中心

導賞團詳情
日期及時間:星期二至五上午11時開始;星期六、日及公眾假期上午11時 及下午3時開始;約40分鐘
名額:每團20人
網上預約:按此 

7.鯉魚門公園第七座、第十座及第二十五座:前軍營訓練基地

舊鯉魚門軍營分為中央區、西灣山和岬角三部分,是英軍在香港最早設置的防禦工事之一,直至1987年交還政府。其中的第七座及第十座於1890至1895年間落成,而第二十五座相信於 1890年代末至1900年代初興建,估計這三座是軍營內最早落成的建築之一。

鯉魚門公園第七座、第十座及第二十五座
地址:香港柴灣道75號
開放時間:日營上午9時30分至下午4時30分;宿營下午2時30分至離營日下午1時;黃昏營下午4時30分至晚上10時30分
詳情:鯉魚門公園第七座、第十座及第二十五座

8.香港青年協會領袖學院:新界首座裁判法院前身

建於1960年的前粉嶺裁判法院為新界首座裁判法院,在新的粉嶺法院大樓建成後完成其歷史任務。在「活化歷史建築伙伴計劃」下,法院於2018年活化為香港首間領袖學院,提供專業及全面的領袖訓練。

香港青年協會領袖學院
地址:新界粉嶺馬會道302號
開放時間:訓練大樓每天上午10時至下午6時;花園每天上午8時至晚上9時
詳情:香港青年協會領袖學院

導賞團詳情
日期:逢星期二及六
時間:上午11時30分及 下午2時30分開始,約1小時
集合點:地下大堂
名額:每團12人
網上預約:按此   

9.薄鳧林牧場:最古老牛奶公司建築物 宣揚尊重自然環境

薄鳧林牧場前身是舊牛奶公司高級職員宿舍,於2023年在「活化歷史建築伙伴計劃」下,活化成薄鳧林牧場。牧場設有展覽、工作坊和導賞團,宣揚對多元生活與自然環境的欣賞與尊重,推動可持續發展的生活方式。

薄鳧林牧場
地址:香港薄扶林道141號A
開放時間:星期一至日(包括公眾假期)上午10時至中午12時30分及下午2時至6時;逢星期三休館(公眾假期除外) 
詳情:薄鳧林牧場

導賞團詳情
日期:逢星期五、六、日及公眾假期
時間:正午12時及下午4時開始,約30分鐘

費用:免費 (預約平臺會收取$10手續費)
詳情:按此  

10.林邊生物多樣性自然教育中心:百年紅屋 前糖廠高級職員宿舍

林邊生物多樣性自然教育中心原名為林邊屋,建於1920年代,為兩層高由紅磚建成的建築物,曾是太古糖廠的高級職員宿舍。糖廠關閉後,紅屋曾租予國際 文化事業協會,期後在2012年活化為香港首個生物多樣性自然教育中心,現時設有三個主題展覽廊。

林邊生物多樣性自然教育中心
圖片來源:漁農自然護理署

林邊生物多樣性自然教育中心
地址:香港鰂魚涌柏架山道50號
開放時間:自然園區每天上午6時至下午6時;展覽廊 •星期一、三至日及公眾假期上午9時30分至下午4時30分;逢星期二(公眾假期除外)休館
詳情:林邊生物多樣性自然教育中心

9項家庭儀式感 令孩子成長歷程充滿愛與幸福回憶

日常教養儀式感

家庭儀式感對孩子的成長和發展非常重要,它可以幫助孩子建立穩定的日常生活節奏,增強家庭歸屬感,並培養正面的行為習慣。以下是9項親子儀式,有著極大的力量,它能夠把特殊的慶典變得更美好。例如每年一個美好的生日會,會讓孩子永生難忘,並且能永遠感受到家人的愛。

家庭儀式感1:每朝早的擁抱

每天早上起床時,給孩子一個溫暖的擁抱,讓他們以愛和安全感開始新的一天。

家庭儀式感2:用餐前的感恩

在晚餐前,一起說一句感恩的話或做一個小禱告,感謝食物和家人的陪伴。

家庭儀式感3:睡前故事或談心時間

每晚睡前固定時間講一個故事,這不僅能增進親子關係,也能豐富孩子的想像力。

家庭儀式感

家庭儀式感4:週末家庭活動

設定週末特定的家庭活動,如一起做早餐、去公園散步或者進行戶外運動。

家庭儀式感5:道別時的特殊手勢

與孩子一起創造一個特別的手勢或動作,作為道別時的小儀式,比如揮手、比心或者擊掌。

家庭儀式感6:季節性節慶慶祝

根據不同的季節和節慶,舉辦或參與相關的活動,如農曆新年買年花、冬至包湯圓、聖誕一起佈置聖誕樹。

日常教養儀式感

家庭儀式感7:學習成就的慶祝

當孩子在學習上取得進步或達成目標時,舉行小型慶祝活動,表揚他們努力學習。

家庭儀式感8:家庭傳統的創建

與孩子一起創建屬於家庭的獨特傳統,如每年製作家庭相冊、進行家庭旅行、每位家庭成員的生日會等。

家庭儀式

家庭儀式感9:定期的家庭會議

定期舉行家庭會議,讓孩子參與討論和決策,這有助於培養他們的責任感和自主性。

總結

以上這些儀式感的營造方法,不僅能夠加強親子間的情感聯繫,也有助於孩子形成正面的生活態度和行為模式。在日常生活中堅持這些小儀式,可以讓孩子感受到家庭的愛和支持,並在穩定的環境中健康成長。

這些方法都是簡單易行的,可以根據家庭的具體情況進行調整和創新。希望大家都能製造出專屬於自己家庭的儀式感,提升家庭的幸福度,讓孩子感受到幸福,並學會創造幸福。家裡有「儀式化」活動,青少年更能整合不同面向的自我概念,並感到自己是「值得被愛的」,也接受自己可以愛人及依靠他人。

圖片來源:photoac

延伸閱讀:

《每個孩子都需要家庭儀式:德國家長必備教養經典》

家庭儀式
每個孩子都需要家庭儀式:德國家長必備教養經典
  • 作者: Melanie Grässer, Eike Hovermann
  • 譯者: 林硯芬
  • 出版社:采實文化
  • 內容簡介:儀式是在特定的情境或時間點,所做的「有意識的行為重複」。如:固定的洗澡程序、用餐程序,每年生日慶生、過年給紅包……不間斷持續且固定重覆的行為,都是一種儀式。儀式有著特定的規則,且流程固定。不要小看這些重覆的事,正是這種不斷反覆的重複行為,能幫助孩子去形塑、體驗日常生活,並建立秩序。德國幼教老師、兒童心理專家齊聲推薦!從學齡前小小孩至國中青少年都適用的「儀式教養法」,在生活中建立儀式,不需吼叫碎念就能養出規律獨立的孩子!

深圳親子遊|去一趟偽泰國之旅 入住酒店小黃鴨主題房 嘆街頭古法按摩

深圳親子遊偽泰國之旅

深圳親子遊|想去深圳過一個悠閒的周末?大家可以選擇入住一間有玩樂設施的酒店,並且享受泰式古法按摩,放鬆一下身心靈。Blogger Lazy Li’s早前帶小朋友去深圳,來一趟偽泰國之旅。

深圳悠閒親子遊|偽泰國之旅行程

深圳親子遊|入住漫心酒店小黃鴨主題房

Lazy Li’s媽媽選擇入住漫心酒店的小黃鴨主題房,因為酒店在2023年開業而仍然比較新淨,附近還有很多美食和傳統泰式按摩店。房間的枕頭、床單、牆壁佈置和帳幕都是小黃鴨主題,床上還有大隻的小黃鴨公仔,亦貼心地提供兒童牙刷、小童拖鞋。最有趣的是酒店會安排機器人將Welcome Gift、外賣送到房門口,Lisboy都覺得好新奇!

此外,在酒店大堂Check in時會有綠豆沙可以食,又有Game Zone提供飲品、雞蛋仔、遊戲給大家一邊玩一邊嘆。而酒店的自助早餐可以說是麻雀雖小,五臟俱全,包括有中式點心、沙律、粥粉麵飯、華夫餅、墨西哥卷、乳酪、水果、芝麻黑豆漿等。

深圳南山科技園漫心酒店

  • 地址:深圳南山區南頭街道玉泉路116號 

深圳親子遊|嘆街頭泰式古法按摩

酒店附近有多間傳統泰式按摩店,Lazy Li’s媽媽當然要瘋狂做按摩啦!一去到「巷弄•泰式街頭按摩」,工作人員就會提供一杯龍眼冰水,然後安排泰籍技師來按摩。Lazy Li’s媽媽表示,技師會先用咖啡渣清潔雙腳,然後進行身泰式古法按摩,期間已經舒服到睡着了,後期用眼罩熱敷著按摩,真的泰舒服!

巷弄•泰式街頭按摩

  • 地址:深圳南山區南头街道大新路38-1

圖文授權:Lazy Li’s|你是•李氏