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傳承平等精神:與孩子共話 3.8 國際婦女節的意義

38國際婦女節

每年的3月8日,全球都會慶祝國際婦女節。這個重要的日子不僅是對女性權益的肯定,更是向下一代傳遞性別平等理念的絕佳機會。國際婦女節的起源?以及該如何向孩子們介紹這個意義深遠的節日?

國際婦女節的由來

國際婦女節的起源可以追溯到 20 世紀初的女權運動。1908 年 3 月 8 日,美國紐約的 1.5 萬名女工走上街頭,要求縮短工時、提高工資和獲得選舉權。這次遊行成為了日後國際婦女節的雛形。

1910 年,在丹麥哥本哈根舉行的第二屆國際社會主義婦女大會上,德國社會主義者克拉拉·蔡特金提議設立國際婦女節。自此,3 月 8 日逐漸成為全球婦女爭取平等權利的象徵性日子。

1975 年,聯合國正式將 3 月 8 日定為 “國際婦女節”,使之成為全球性的節日。

38國際婦女節

向孩子介紹國際婦女節的重要性

  1. 歷史的重要性:向孩子解釋國際婦女節的歷史背景,幫助他們理解爭取平等權利的過程並非一蹴而就。可以通過講述一些著名女性的故事,如居里夫人、南丁格爾等,讓孩子了解女性在各個領域的貢獻。
  2. 平等的概念:利用這個機會向孩子介紹性別平等的概念。強調每個人,不論性別,都應該有平等的機會和權利。可以通過日常生活中的例子來說明,如男生和女生都可以成為科學家、運動員或藝術家。
  3. 尊重的重要性:教導孩子尊重每個人,不論其性別、種族或背景。強調尊重是建立和諧社會的基礎。
  4. 慶祝女性的成就:與孩子一起認識和慶祝身邊傑出的女性,可以是家人、老師、社區領袖或歷史人物。這有助於孩子建立正面的女性榜樣。
  5. 鼓勵平等參與:鼓勵孩子,無論男孩還是女孩,都應該勇於追求自己的興趣和夢想,不要受限於傳統的性別角色定義。
  6. 培養同理心:通過角色扮演或討論,幫助孩子理解不同群體可能面臨的挑戰,培養他們的同理心和包容心。
  7. 行動的力量:教導孩子,每個人都可以為創造一個更加公平和平等的世界做出貢獻。鼓勵他們思考並實踐可以支持性別平等的小行動。

實踐活動建議

  1. 閱讀相關書籍:選擇一些適合兒童的、關於傑出女性或性別平等主題的書籍一起閱讀。
  2. 家庭討論:組織一次家庭討論,讓每個家庭成員分享他們心目中的女性榜樣。
  3. 創作活動:鼓勵孩子通過繪畫、寫作或其他形式的藝術創作來表達對國際婦女節的理解。
  4. 社區參與:帶孩子參加當地的國際婦女節活動,或者組織一次小型的社區慶祝活動。
  5. 感恩行動:鼓勵孩子向生活中重要的女性表達感謝,如媽媽、嫲嫲婆婆、老師、外傭姐姐等。

38國際婦女節

國際婦女節不僅是慶祝女性成就的日子,更是教育下一代關於平等、尊重和包容重要性的機會。通過適當的引導和活動,我們可以幫助孩子們從小建立正確的價值觀,為創造一個更加公平、平等的社會貢獻力量。

圖片來源:freepik

茄子的紫色花青素魔力:營養寶庫與烹飪智慧的完美融合

茄子的營養價值

茄子,又稱矮瓜,是一種深受大眾喜愛的蔬菜,以其獨特的口感和多樣的烹調方式聞名。這種紫色的美味不僅能為餐桌增添色彩,還蘊含豐富的營養價值和多樣的保健功效。無論是作為主菜的主角、配菜的搭檔,還是健康的開胃小菜,茄子都是一種值得經常納入日常飲食的優質食材,但如何烹調才可最大限度地保留和吸收其營養呢?

茄子的營養價值

茄子雖然熱量低,但營養豐富,是一種理想的健康食品:

  1. 膳食纖維:促進消化健康,幫助控制體重。
  2. 維生素 B 群:包括維生素 B1、B3、B6,支持新陳代謝。
  3. 維生素 C:強大的抗氧化劑,增強免疫力。
  4. 鉀:有助於調節血壓和心臟功能。
  5. 銅:對形成紅血球和維持神經系統健康很重要。
  6. 錳:支持骨骼健康和傷口癒合。
  7. 葉酸:對細胞生長和胎兒發育至關重要。
  8. 花青素:主要存在於茄子皮中,是強效抗氧化劑。

茄子的營養價值

茄子的保健功效

  1. 心臟健康:豐富的膳食纖維和鉀有助於降低膽固醇水平和血壓。
  2. 抗氧化作用:花青素和其他抗氧化物質可以幫助對抗自由基,減少細胞損傷。
  3. 血糖控制:低糖高纖的特性有助於穩定血糖水平,對糖尿病患者有益。
  4. 減重助手:低熱量高纖維的特性使茄子成為理想的減重食品。
  5. 消化健康:豐富的膳食纖維促進腸道健康,預防便秘。
  6. 腦部健康:某些研究表明,茄子中的納索寧可能有助於保護腦細胞。
  7. 抗癌潛力:含有的抗氧化物質可能有助於預防某些類型的癌症。
  8. 骨骼健康:含有的錳和其他礦物質對維持骨骼健康有益。
  9. 肝臟保護:茄子中的某些化合物可能有助於保護肝臟,促進解毒。
  10. 改善皮膚健康:抗氧化物質有助於保護皮膚免受紫外線傷害,促進膠原蛋白生成。

最佳烹調方法

為了最大限度地保留和吸收茄子的營養,以下是一些建議的烹調方法:

  1. 烤製:
    • 烤茄子可以保留大部分營養,同時增加風味。
    • 建議切片後刷上少量橄欖油,180°C 烤 15-20 分鐘。
  2. 蒸煮:
    • 蒸煮可以最大限度地保留水溶性維生素。
    • 切塊蒸 5-7 分鐘,保持茄子的軟嫩質地。
  3. 快炒:
    • 快速翻炒可以保留營養和口感。
    • 建議切成薄片,用中火快炒 2-3 分鐘。
  4. 燉煮:
    • 慢燉可以充分釋放茄子的風味和營養。
    • 適合與番茄等蔬菜一起燉煮,增加營養多樣性。
  5. 涼拌:
    • 輕輕蒸煮後涼拌,可以保留大部分營養。
    • 搭配醋和蒜可以增加風味和抗氧化效果。
  6. 烘烤:
    • 整個烘烤茄子可製作成經典的中東茄子泥。
    • 保留皮可以攝入更多的花青素。

茄子的營養價值

烹調小貼士:

  • 盡可能保留茄子皮,因為皮中含有豐富的抗氧化物質。
  • 避免過度油炸,以減少吸油量和營養流失。
  • 搭配健康脂肪(如橄欖油)烹調,有助於吸收脂溶性維生素。
  • 與番茄、蒜等食材搭配,可以增加營養吸收和抗氧化效果。

茄子不僅是一種美味可口的蔬菜,更是一種營養豐富、健康效益顯著的食材。通過選擇適當的烹調方法,我們可以最大限度地保留和吸收其中的營養,同時享受其獨特的口感和風味。

圖片來源:photoac

10 句神奇鼓勵語,助你的孩子成長為自信小達人!

鼓勵

在孩子的成長過程中,父母的鼓勵和支持扮演著至關重要的角色。適當的讚美和鼓勵不僅能增強孩子的自信心,還能培養他們積極面對挑戰的態度。然而,很多父母可能會感到困惑:到底應該說些什麼?如何在日常生活中恰當地運用這些鼓勵語呢?以下 10 句有效的鼓勵句子,並通過實際例子說明如何在日常生活中靈活運用。

1. 我相信你可以做到!

這句話傳達了父母對孩子的信任和期望。當孩子面對新挑戰時,這種鼓勵能給予他們勇氣。

實際運用:當你的孩子第一次獨自騎自行車時,你可以說:”我相信你可以做到!爸爸 / 媽媽就在這裡,你盡管試試看。”

2. 你的努力我都看到!

這句話強調的是過程而非結果,讓孩子明白努力本身就值得讚賞。

實際運用:孩子在學習新知識時遇到困難,你可以說:”我看到你為了理解這個問題付出了很多努力,這種態度真的很棒!”

3. 失敗是學習的一部分,重要的是從中學到什麼。

這句話幫助孩子建立積極的失敗觀,培養他們的抗挫折能力。

實際運用:孩子考試成績不理想時,你可以說:”沒關係,失敗是學習過程中難免的。我們一起分析一下,看看從中能學到什麼,下次該如何改進。”

4. 你的想法很有創意!

鼓勵孩子的創造力和獨特思維,有助於培養他們的創新精神。

實際運用:孩子畫了一幅獨特的畫作,你可以說:”哇,你的想法真有創意!能告訴我這幅畫的故事嗎?”

5. 我為你感到驕傲!

這句簡單而有力的話語直接表達了父母的肯定和愛。

實際運用:孩子幫助他人或完成一項挑戰時,你可以真誠地說:”我為你感到驕傲。你的行為展現了善良和勇氣。”

正向鼓勵語句

6. 你正在進步,繼續加油!

這句話肯定了孩子的進步,同時鼓勵他們繼續努力。

實際運用:孩子的閱讀能力有所提升時,你可以說:”我注意到你的閱讀速度變快了,發音也更準確了。你正在進步,繼續加油!”

7. 讓我們一起想辦法。

這句話表明你願意與孩子一同面對挑戰,給予他們支持和安全感。

實際運用:孩子在做作業時遇到困難,你可以說:”這道題確實有點難度,讓我們一起想辦法解決吧。”

8. 你的感受是重要的。

肯定孩子的情感,有助於培養他們的情商和自我認知能力。

實際運用:孩子表達不安或沮喪時,你可以說:”我理解你現在感到沮喪,你的感受是重要的。讓我們聊聊是什麼讓你感到不開心。”

9. 我喜歡你的決心!

讚美孩子的毅力和決心,鼓勵他們面對困難時堅持不懈。

實際運用:孩子在學習一項新技能時屢敗屢戰,你可以說:”我真的很欣賞你的決心!即使遇到困難,你依然堅持不放棄。”

10. 你有什麼想法?

鼓勵孩子表達自己的想法,培養他們的獨立思考能力和自信心。

實際運用:在做決定時,你可以問孩子:”關於這個問題,你有什麼想法?我很想聽聽你的意見。”

運用這些鼓勵語時,記住以下幾點建議:

  1. 保持真誠:孩子能感受到父母的真誠度,所以請確保你的讚美是發自內心的。
  2. 具體描述:不要只說「做得好」/ “Well Done”,而要具體指出孩子做得好的地方。
  3. 適時適度:過度讚美可能會適得其反,要根據情況恰當使用。
  4. 關注過程:不僅要讚美結果,更要肯定孩子在過程中的努力和進步。
  5. 鼓勵反思:引導孩子思考自己的行為和感受,培養自我認知能力。
  6. 言行一致:用行動支持你的鼓勵,讓孩子感受到你的信任和支持。

正向鼓勵語句

每個孩子都是獨特的個體,父母需要根據孩子的性格和具體情況靈活運用這些鼓勵語。持續不斷的正面鼓勵,加上父母的愛和支持,定能幫助孩子建立起堅實的自信心,為他們的未來發展奠定良好基礎。讓我們一起努力,培養出自信、快樂、充滿潛力的下一代!

世界睡眠日:喚醒全球對優質睡眠的重視

世界睡眠日(World Sleep Day)是一個旨在提高人們對睡眠重要性認識的年度活動。這個特殊的日子由世界睡眠學會(World Sleep Society,前身為世界睡眠聯盟)發起,每年春分前的星期五舉行。讓我們深入了解這個重要日子的由來和意義。

世界睡眠日的起源

  1. 創立時間:世界睡眠日於 2008 年首次舉辦。
  2. 創立目的
    • 提高公眾對睡眠問題的認識
    • 減少睡眠障礙對社會的影響
    • 促進睡眠醫學的發展和教育
  3. 發起組織:由世界睡眠醫學協會(WASM)和世界睡眠聯盟(WSF)共同發起,這兩個組織後來合併成為世界睡眠學會。

世界睡眠日

世界睡眠日的意義

  1. 提高認識:通過各種活動和宣傳,讓更多人了解睡眠對健康的重要性。
  2. 教育公眾:分享有關改善睡眠質量的知識和技巧。
  3. 促進研究:鼓勵更多關於睡眠障礙和睡眠醫學的研究。
  4. 政策影響:呼籲政府和相關機構重視睡眠健康,制定相關政策。

世界睡眠日的活動

  1. 主題設定:每年都有不同的主題,聚焦睡眠健康的不同方面。
  2. 全球性活動:世界各地舉行講座、研討會、健康檢查等活動。
  3. 媒體宣傳:通過各種媒體渠道傳播睡眠健康知識。
  4. 專業交流:睡眠醫學專家進行學術交流和討論。

世界睡眠日的影響

  1. 提高公眾意識:越來越多人開始重視睡眠質量。
  2. 推動政策制定:一些國家和地區開始制定相關政策,如調整學校上課時間。
  3. 促進產業發展:睡眠相關產業得到更多關注和發展。
  4. 改善公共健康:通過提高睡眠質量,有助於改善整體公共健康狀況。

世界睡眠日

世界睡眠日的設立反映了全球對睡眠健康日益增長的重視。通過這一特殊日子的宣傳和活動,我們希望能夠喚起更多人對優質睡眠的重視,進而改善全球的睡眠健康狀況,為創造一個更健康、更有活力的世界貢獻力量。
圖片來源:freepik

養生茶|周家蔚教煲小米薑絲茶 祛寒濕安神兼暖胃

小米薑絲茶

總感覺身體很沉重、經常睡不夠,吃得不多還是會浮腫?那可能是體內寒濕重,可以試試跟著周家蔚分享的小米薑絲茶食譜,一起煲養生茶來喝出好氣息!

養生茶 | 周家蔚分享小米薑絲茶食譜

香港人喜歡喝凍飲、熬夜,很容易會產生濕氣。而濕氣重會令人感覺疲倦、身體浮腫,影響身體代謝。如果想排走寒濕,就可以試試以下這款小米薑絲茶。

小米薑絲茶材料:

  • 小米 300克
  • 生薑 150克

小米薑絲茶做法:

  • 將小米、生薑下鍋炒乾,小火翻炒40分鐘
  • 炒過的小米性質溫和,每次可以放3勺,用開水沖泡喝

在養生的理論中,建議「午後不吃薑」,以免容易上火和亢奮而影響身體休息,所以周家蔚也認為最好是在上午喝一杯小米薑絲茶,並稱連續喝20日可以改善氣息。

圖片來源:小紅書@周家蔚

探索意大利飯 Risotto:從米粒的選擇到食材配搭的美味

Risotto
意大利飯,或稱 Risotto,是意大利北部的經典菜餚,以其獨特的奶油質地和豐富的風味而聞名。這道菜的核心是特定種類的米,通常是 Arborio、Carnaroli 或 Vialone Nano,它們的高澱粉含量賦予了 Risotto 那種獨特的奶油口感。

Risotto來源與歷史

Risotto 的起源可以追溯到意大利的倫巴第和皮埃蒙特地區,這些地方因其肥沃的土地和適宜的氣候而成為稻米的理想生長地。意大利飯的歷史深厚,最早的記錄可追溯到 16 世紀,當時米飯逐漸成為意大利北部的重要農作物。隨著時間的推移,Risotto 在意大利的家庭和餐廳中流行開來,成為意大利美食文化不可或缺的一部分。
Risotto

如何烹煮 Risotto?

烹煮 Risotto 是一門藝術,需要耐心和技巧。以下是製作完美 Risotto 的基本步驟:
  1. 選擇米種:選擇高澱粉含量的米,如 Arborio、Carnaroli 或 Vialone Nano,這些米能提供所需的奶油質地。
  2. 準備高湯:使用雞肉、蔬菜或魚類高湯作為基底,確保高湯溫熱以便隨時加入米飯。
  3. 炒香基底:在橄欖油或奶油中炒香洋蔥或蒜末,這是 Risotto 的風味基底。
  4. 加入米飯:將米飯加入鍋中,輕輕翻炒至米粒吸收油脂並變得微透明。
  5. 逐步加湯:慢慢加入高湯,每次只加一勺,並不斷攪拌,讓米飯逐漸吸收液體並釋放澱粉。
  6. 調味和配料:當米飯達到理想的奶油質地時,加入奶油、帕瑪森芝士,以及其他配料如蘑菇、海鮮或蔬菜。
  7. 最後調整:關火後,讓 Risotto 稍微靜置,使風味融合,然後即可享用。

Risotto最佳食材搭配

Risotto 的魅力在於它的多樣性,幾乎可以搭配任何食材。以下是一些經典且美味的搭配:
  • 蘑菇 Risotto:使用多種蘑菇如香菇、牛肝菌,增添豐富的泥土香氣。
  • 海鮮 Risotto:加入蝦仁、蛤蜊或墨魚,搭配白酒,帶來清新海洋風味。
  • 南瓜 Risotto:使用南瓜泥和肉豆蔻,增添甜美的香氣和溫暖的色彩。
  • 菠菜和藍芝士 Risotto:菠菜的清爽和藍芝士的濃郁完美融合,帶來獨特的口感。

Risotto

Risotto 是一道充滿魅力的意大利菜餚,從米粒到美味的轉變需要精心的烹煮技巧和創意的食材搭配。無論是經典的蘑菇 Risotto,還是創新的海鮮或蔬菜搭配,Risotto 都能帶來無與倫比的奶油質地和豐富風味。透過理解其來源和烹煮方法,你可以在家中輕鬆享受這道意大利美食。希望這篇文章能激發你的烹飪靈感,讓你在廚房中創造出屬於自己的 Risotto 佳作。
圖片來源:photoac

最新法國大學排名2025!Top5法國大學著名學科、學費、收生標準總覽!

法國不只以其浪漫的文化和藝術而聞名,其卓越的高等教育體系亦在國際上佔有一席位!除了英國、美國、加拿大等外,法國也是一大讓孩子出國留學的好選擇!以下是最新的法國大學排名,以及Top5法國大學著名學科、學費及收生標準。

**以下大學學費及收生標準只作參考,部分英語授課課程要求IELTS或TOEFL成績,而法語水平則需達B2。

最新法國大學排名2025!

今次的排名是根據了2025 年泰晤士高等教育世界大學排名(THE),頭20間法國大學排名如下:

  1. Paris Sciences et Lettres – PSL Research University Paris(全球第42名)
  2. Université Paris-Saclay(全球第64名)
  3. Institut Polytechnique de Paris(全球第71名)
  4. Sorbonne University(全球第76名)
  5. Université Paris Cité(全球第183名)
  6. École Normale Supérieure de Lyon(全球第251-300名)
  7. IMT Atlantique(全球第351-400名)
  8. Institut Agro(全球第351-400名)
  9. Montpellier University(全球第351-400名)
  10. Université Grenoble Alpes(全球第351-400名)
  11. Aix-Marseille University(全球第401-500名)
  12. Claude Bernard University Lyon 1(全球第401-500名)
  13. University of Bordeaux(全球第401-500名)
  14. University of Toulouse(全球第401-500名)
  15. Centrale Nantes(全球第501-600名)
  16. École Nationale des Ponts et Chaussées – Institut Polytechnique de Paris(全球第501-600名)
  17. ENSTA Bretagne(全球第501-600名)
  18. École Centrale de Lyon(全球第601-800名)
  19. École des Mines de Saint-Étienne(全球第601-800名)
  20. École Nationale des Travaux Publics de l’État (ENTPE)(全球第601-800名)

法國大學1. Paris Sciences et Lettres – PSL Research University Paris 巴黎文理研究大學

位於法國巴黎市中心的 PSL Research University Paris 巴黎文理研究大學,是一所由多間頂尖學術機構聯合創建而成的公立研究型大學。巴黎文理研究大學擁有卓越的科研能力,並以其跨學科教育而聞名。

著名學科:物理學、數學、計算機科學、哲學、文學、歷史、經濟學、管理學

學費:約2千8百歐元起,學生需支付92歐元的CVEC(學生與校園生活貢獻費)

收生標準:需具備香港中學文憑(DSE)或同等學歷,核心科目需達5級或以上

詳情:按此

法國大學2. Université Paris-Saclay 巴黎薩克雷大學

Université Paris-Saclay 巴黎薩克雷大學位於巴黎南部蕯克雷高原,學校亦設有多個學院,當中涵蓋著自然科學、工程學、醫學、人文與社會科學等領域,尤其在人工智能和數據科學領域上都享有國際聲譽!

著名學科:人工智能、生物學與生物化學、電氣與電子工程、國際商務

學費:約2千8百歐元起

收生標準:需具備香港中學文憑(DSE)或同等學歷,核心科目需達5級或以上,選修科目建議達5*

詳情:按此

法國大學3. Institut Polytechnique de Paris 巴黎綜合理工學院

Institut Polytechnique de Paris 巴黎綜合理工學院位於巴黎南部薩克雷高原,是一個科學、技術與工程的教育與研究機構。學校採用小班教學模式,提供大量英語授課課程,讓國際學生更易適應及理解。

著名學科:工程學、應用數學、數據分析、人工智能

學費:約6千2百歐元起

收生標準:需具備香港中學文憑(DSE)或同等學歷,核心科目需達5級或以上,選修科目建議達5*或5**

詳情:按此

法國大學4. Sorbonne University 索邦大學

位於法國巴黎的 Sorbonne University 索邦大學,是一所公立研究型大學,設有3大主要學院,分別是人文與社會科學學院、科學與工程學院以及醫學學院。

著名學科:人文學科(歷史、文學)、科學與工程(物理學、化學)、醫學、數學

學費:約2千8百歐元起

收生標準:需具備香港中學文憑(DSE)或同等學歷,核心科目需達5級或以上,選修科目建議達5級或以上

詳情:按此

法國大學5. Université Paris Cité 巴黎城市大學

Université Paris Cité 巴黎城市大學位於法國巴黎北部,是一所綜合性研究型大學。學校設3大主要學院,分別是健康科學學院、人文與社會科學學院以及科學與技術學院,當中的醫學、生命科學、社會科學和物理學等都相當有名!

著名學科:醫學、生命科學、社會科學、物理學

學費:約2千8百歐元起

收生標準:需具備香港中學文憑(DSE)或同等學歷,核心科目需達5級或以上,選修科目建議達5級或以上

詳情:按此

薯仔的營養寶庫:健康效益與最佳烹調指南

薯仔

薯仔,又稱馬鈴薯,是世界上最受歡迎的主食之一。這種多功能的塊莖不僅口感豐富,還蘊含豐富的營養價值和保健功效,但如何適當烹調,才可最大限度地保留和吸收其營養?

薯仔的營養價值

薯仔雖然常被誤解為單純的澱粉食物,實際上卻是一個小型的營養寶庫:

  1. 碳水化合物:提供持久能量,有助於維持血糖穩定。
  2. 膳食纖維:促進腸道健康,幫助控制體重。
  3. 維生素 C:強大的抗氧化劑,提升免疫力。
  4. 維生素 B6:有助於新陳代謝和神經系統功能。
  5. 鉀:維持心臟健康和血壓平衡。
  6. 鎂:支持骨骼和肌肉功能。
  7. 抗氧化物:如類黃酮和花青素,特別是在有色薯仔中含量更高。

薯仔

薯仔的保健功效

  1. 心臟健康:豐富的鉀含量有助於降低血壓,減少心臟病和中風風險。
  2. 消化健康:膳食纖維促進腸道蠕動,預防便秘,維護腸道健康。
  3. 血糖管理:儘管含有碳水化合物,但薯仔的血糖指數相對較低,特別是在冷卻後食用時。
  4. 體重控制:膳食纖維和複合碳水化合物提供飽腹感,有助於控制食慾。
  5. 抗炎作用:薯仔中的抗氧化物質有助於減少體內炎症。
  6. 腦部健康:B 族維生素對維持神經系統功能至關重要。
  7. 皮膚健康:維生素 C 促進膠原蛋白生成,有助於保持皮膚彈性。
  8. 運動恢復:碳水化合物和電解質(如鉀)有助於運動後的恢復。

薯仔

最佳烹調方法

為了最大限度地保留和吸收薯仔的營養,以下是一些建議的烹調方法:

  1. 蒸煮:
    • 保留最多的營養素,特別是水溶性維生素。
    • 將薯仔切成等大小的塊,蒸 15-20 分鐘即可。
  2. 烤製:
    • 保留營養的同時增加風味。
    • 將薯仔切片,刷上少量橄欖油,180°C 烤 25-30 分鐘。
  3. 微波:
    • 快速且保留營養的烹調方法。
    • 將薯仔戳幾個洞,高火微波 5-8 分鐘。
  4. 涼拌:
    • 冷卻的薯仔含有抗性澱粉,有益腸道健康。
    • 蒸熟後冷卻,切塊拌入沙拉中。
  5. 煮食:
    • 如需煮,建議帶皮煮,減少營養流失。
    • 放入冷水中,煮沸後轉小火煮 15-20 分鐘。
  6. 避免油炸:
    • 油炸會顯著增加熱量,並破壞部分營養。

烹調小貼士:

  • 盡可能保留薯皮,因為皮中含有豐富的纖維和營養。
  • 避免過度烹調,以保留更多維生素和礦物質。
  • 搭配健康脂肪(如橄欖油)可以幫助吸收脂溶性維生素。

薯仔不僅美味可口,還是一種營養豐富、健康益處多多的食物。通過選擇合適的烹調方法,我們可以最大限度地保留其營養價值,同時享受其美味。無論是作為主食、配菜還是小吃,薯仔都是一種值得經常納入日常飲食的健康食材。讓我們重新認識這個常見卻不平凡的食材,將其巧妙融入我們的健康飲食計劃中!

圖片來源:photoac

深圳書城書店9大精選|地鐵直達福田+羅湖+南山 培養孩子閱讀習慣

深圳書城

深圳書城|英國哲學家Francis Bacon有言「讀書在於塑造成完全的人格」,閱讀的好處不言而喻,因此有不少家長會與子女進行親子閱讀,期望培養小朋友的閱讀習慣。近年,深圳把社區打造「一區一書城,一街道一書吧」,鼓勵市民熱愛閱讀和終身學習。喜歡北上的Mame不妨帶小朋友到深圳書城,吸收書卷氣!MameShare為大家整合了9間特色的深圳書城和書店,可以讓小朋友靜下來慢慢地閱讀。

深圳書城書店9大精選

1.深圳書城龍華城:環形設計大書牆 點亮閱讀的燈

近年落成的深圳書城龍華城是深圳第二大書城,一共有7層,建築外形就像翻開的書頁,整體十分有設計感。書城內設有大台階、年輪廣場、啟慧之門、鴻博廳等公共空間,更有一個270°環形設計的大書牆,可以讓人沉浸在知識的海洋中,而旁邊寫着「讓城市的每扇窗戶都透着閱讀的燈光」的位置是一個文青必影的打卡位。

深圳書城
圖片授權:小紅書@mia_wu
  • 地址:深圳市龍華區梅龍大道1389號
  • 交通︰深圳地鐵4號綫清湖站下車,於D出口步行約18分鐘。

2.深圳書城龍崗城:7.5米書牆 親子教育中心

深圳書城龍崗城與附近的公共藝術館、青少年宮、科技館為「深圳紅立方」的「三館一城」,書城內有一層高7.5米的書牆,書的種類很多,細心尋找可以發現很多讓人驚喜的書。書城設有一面階梯式的閱讀空間,可以拿上一本書慢慢地閱讀。Mame可以帶小朋友到四樓的七彩童書館,提供不同年齡層的圖書,滿足幼兒至兒童時期不同的閱讀需要。

  • 地址:深圳龍崗區龍翔大道8028-4號
  • 交通:深圳地鐵3號線龍城廣場站D出口步行約10分鐘

3.深圳書城南山城:多功能閱讀活動區 鼓勵親子閱讀

南山書城設有一個個具有獨立空間的主題書店,讓民眾更容易在浩瀚的書籍海洋中找到自己想要的書,例如有文學館、歷史長廊、哲學書店、經濟書店、法律書店及深圳古籍書店等。此外,書城的兒童書店設有繪本館和多功能閱讀活動區,不定期舉辦閱讀活動,鼓勵親子閱讀。書城二樓設有「優閱書吧」,集圖書館、書店、茶館和咖啡館的特點於一身,提供社科、文學、藝術、身心靈修養等類別的圖書,Mame們可以一邊喝茶、咖啡,一邊閱讀,享受悠閒寫意的生活。

  • 地址:深圳南山區南海大道2748號
  • 交通:深圳地鐵9號線南山書城站B出口步行約5分鐘

4.深圳書城中心城:號稱全世界最大書城

深圳書城中心城鄰近少年宮和科學館,號稱是全世界最大的書城,面積達8.2萬平方米,引入了書店商場的概念。書城除了提供不同種類的書籍,還有不同文化用品和咖啡廳,大家可以買杯咖啡享受一整天。此外,書城的旁邊設有「詩、書、禮、樂」四個綠色文化公園,大家閱讀後也可到公園走走。

  • 地址:深圳福田區福中一路2014號
  • 交通:深圳地鐵4號線/3號線少年宮地鐵站D出口步行約3分鐘

5.深圳書城羅湖城:最早的深圳書城

深圳書城羅湖城是深圳最早期的書城,一共有4層,二、三、四樓為主要的圖書賣場,其中三樓設有「新新書吧」和營銷活動區,大家可以點一些飲品坐下看書,而四樓則是少兒館和文教館,主要提供不同學習階段的教材。

  • 地址:深圳羅湖區深南東路5033號金山大廈
  • 交通:深圳地鐵1號線大劇院站C1出口步行約3分鐘

6.歡樂港灣 鍾書閣:巨大紅色螺旋書架

位於歡樂港灣的鍾書閣以落地玻璃和簡潔燈飾,營造了溫暖的閱讀氛圍,並主要劃分了大區域,分別是概念區、論壇區、兒童閱讀區及會議區。兒童閱讀區有着童趣的摩天輪和小城堡造型書架,吸引小朋友們選書和閱讀。此外,其巨大紅色螺旋書架擺放了逾5000本書籍,同時也成為熱門的打卡點。

  • 地址:深圳寶安區深圳歡樂港灣東岸L1-201
  • 交通:深圳地鐵5號線臨海站B2出口

7.愈欣書店:環形書塔光影

位於前海的愈欣書店以環形書塔配上玻璃和燈,令書店有如一片閃爍的書海,成為不少人的打卡必去景點。書店設閱享區、瑜伽館、自習室、辦公區等,融合了多種生活場景,提供文化生活互動體驗。

  • 地址:深圳南山區自貿大街86號
  • 交通:深圳市地鐵5號線鐵路公園站A出口

8.舊天堂書店:小眾懷舊書店

位於華僑城創意園的舊天堂書店走懷舊路線,是一間集音樂、電影、攝影、藝術及文史哲於一身的書店,有時會舉辦文化交流活動和獨立音樂演出。書店外面擺放了籐椅、木椅和木桌,打造了一個温暖的閱讀小天地。此外,書店提供小眾書籍、60-70年代的流行CD和舊式收音機,Mame可以帶小朋友欣賞一下懷舊物品。

  • 地址:深圳南山區華僑城創意園北區A5棟1樓
  • 交通:深圳地鐵2號線僑城北站B出口

9.覔書店:年度最美書店

覔書店於大灣區設有多達26家分店,其中一家分店早前被評為「年度最美書店」,主打「城市家庭大書房」的親子書店。書店集親子書籍、文創產品及主題咖啡於一身。書店設計獨特,門口上方掛有顧客手寫的便簽。

深圳書城
圖片授權:小紅書@老少女的深圳奇遇記
  • 地址:深圳寶安區新湖路99號壹方城購物中心3F
  • 交通:深圳地鐵地鐵1號線寶安中心站F出口

最新德國大學排名!Top5德國大學著名學科、學費、收生標準總覽!

德國大學排名|越來越多香港學生選擇出國留學!德國一直擁有高質量的教育體系和強大的研究基礎,德國的大學不但能為學生提供優質的學術環境,其豐富的文化體驗和相對易負擔的學費,絕對是讓孩子留學的其中一個好選擇!以下是最新的德國大學排名,以及Top5德國大學著名學科、學費及收生標準。

**以下德國大學學費及收生標準只作參考

最新德國大學排名!

今次的排名是根據了2025 年泰晤士高等教育世界大學排名(THE),頭20間德國大學排名如下:

1. Technical University of Munich(全球第26名)
2. LMU Munich(全球第38名)
3. Universität Heidelberg(全球第47名)
4. Humboldt University of Berlin(全球第84名)
5. University of Bonn(全球第89名)
6. RWTH Aachen University(全球第92名)
7. Charité – Universitätsmedizin Berlin(全球第93名)
8. University of Tübingen(全球第100名)
9. Free University of Berlin(全球第104名)
10. University of Göttingen(全球第121名)
11. University of Freiburg(全球第128名)
12. University of Hamburg(全球第132名)
13. Technical University of Berlin(全球第140名)
14. University of Cologne(全球第157名)
15. TU Dresden(全球第160名)
16. University of Würzburg(全球第163名)
17. Karlsruhe Institute of Technology(全球第166名)
18. University of Münster(全球第188名)
19. Ulm University(全球第199名)
20. University of Mannheim(全球第199名)

德國大學1. Technical University of Munich 慕尼黑工業大學

Technical University of Munich 慕尼黑工業大學位於德國南部幕尼黑,是德國其中一間著名的工科院校,校方在工程、科技和自然科學等學科都享譽盛名,致力推動技術創新與可持續發展,培養各層級的多元化人才。

著名學科:工程學、計算機科學、自然科學

學費:每學期約2千歐元起

收生標準:國際學生需具備香港中學文憑(DSE)或同等學歷,數學及物理科目需達到5級或以上。若申請國際文憑(IB),需獲得至少36分,且高級科目達到6分或以上。

詳情:按此

德國大學2. LMU Munich 慕尼黑大學

LMU Munich 慕尼黑大學是一所研究型大學,擁有卓越的研究和教學涵蓋廣泛領域,從人文和文化研究到法律、經濟和社會科學到醫學和自然科學,校尤其在人文學科和社會科學方面表現突出。

著名學科:人文學科、社會科學、法律

學費:每學期約9千歐元起

收生標準:香港學生需在香港中學文憑(DSE)取得6科3分或以上,當中包括4科核心科目,並且在相關學科中有良好的成績。IB生需獲得至少36分,其中高級科目需達到6分。

詳情:按此

德國大學3. Universität Heidelberg 海德堡大學

Universität Heidelberg 海德堡大學是一所綜合研究型大學,提供的學科更加範圍廣泛,當中包括人文和社會科學、法律、自然科學和工程科學、生命科學以及醫學等學科,𣐀方亦致力促進跨學科教育,提供多種不同學科組合。

著名學科:醫學、人文學科、社會科學

學費:每學期約1千5百歐元起

收生標準:香港學生需在香港中學文憑(DSE)取得6科3分或以上,當中包括4科核心科目,並且在相關學科中有良好的成績。IB生需獲得至少36分,且高級科目需達到6分。

詳情:按此

德國大學4. Humboldt University of Berlin 柏林洪堡大學

位於德國首都柏林的 Humboldt University of Berlin 柏林洪堡大學,是一所公立綜合類研究型大學,以多樣化的學術科目和國際化學術環境著稱,校方的研究與教育在文科及社會科學表現相對突出。

著名學科:文學、社會學、政治學

學費:每學期約3百歐元起

收生標準:香港學生需在香港中學文憑(DSE)取得6科3分或以上,當中包括4科核心科目,並且在相關學科中有良好的成績。IB生需獲得至少36分,且高級科目需達到6分。

詳情:按此

德國大學5. University of Bonn 波昂大學

位於德國北萊茵-西發里亞州的 University of Bonn 波昂大學,是一所公立大學,在科學、經濟和人文學科表現出色,而且因此而聞名,積極推動學生研究與創新。

著名學科:經濟學、社會科學、自然科學

學費:每學期約3百歐元起

收生標準:香港學生需在香港中學文憑(DSE)取得6科3分或以上,當中包括4科核心科目,並且在相關學科中有良好的成績。IB生需獲得至少36分。

詳情:按此