最新藝術企劃 | 香港最近四處充滿藝術氣息，利園協會在銅鑼灣舉辦利園藝術節「Art Too」，推廣社區街頭藝術文化。而朗豪坊亦聯乘國際藝術家Nina Dzyvulska，以充滿玩味的標誌性愛心角色，打造「抱抱聖誕LOVE LOVE LOVE」藝術企劃。Mame可以帶小朋友逛逛，感受藝術氣息。

最新藝術企劃｜利園藝術節Art Too：看特別版塗鴉工具展 參加手工藝工作坊

希慎興業有限公司和利園協會在銅鑼灣舉行了利園藝術節「Art Too」，旨在推廣社區街頭藝術文化。特別版塗鴉工具展匯聚了3位藝術家的街頭藝術創作，包括美國藝術家Spenser Little、香港招牌繪寫師Katol 及美術家黃鼎豐，並設有多場導賞團、手工藝工作坊和即場示範活動給大家報名參加。手工藝工作坊內主題不一，包括有金屬絲藝術大師班、文字與手繪招牌工作坊、解構與視覺化字大師班。

利園藝術節「Art Too」

• 日期：即日至2025年12月1日(2-26/11休息)
• 時間：12:00-20:00
• 地點：銅鑼灣霎東街5號
• 報名：按此

圖片來源：希慎興業有限公司

最新藝術企劃｜朗豪坊「抱抱聖誕LOVE LOVE LOVE」：打卡眼仔LOOK LOOK聖誕樹 玩聖誕裝飾工作坊

朗豪坊最近聯乘國際藝術家Nina Dzyvulska，設計標誌愛心大型藝術裝置，打造「抱抱聖誕LOVE LOVE LOVE」藝術企劃。場內有一棵7米高、眼仔LOOK LOOK的毛茸茸聖誕樹，以及多個可愛插畫角色的立體公仔，大家可以去瘋狂拍照打卡！此外，朗豪坊與旺角區綠色時尚單位Retrovert合作推出可持續時尚企劃，鼓勵大家捐出牛仔布料舊衣物，並舉辦聖誕工作坊，大家可以親手用重用布料製成聖誕裝飾。

朗豪坊「抱抱聖誕LOVE LOVE LOVE」藝術企劃

• 日期:即日至2025年1月1日
• 時間：上午11時至晚上11時
• 地點：朗豪坊4樓通天廣場

「朗豪坊Re-Loved牛仔布花環」工作坊

• 日期及時間：2024年12月14日16:00-17:30；12月21日14:00-15:30/16:00-17:30
• 地點：朗豪坊12樓
• 參加方法：即日起至12月21日期間，LP CLUB會員可優先憑30,000積分換取或以HK$400購買參與體驗一次。其他人士可以HK$400購買參與體驗一次。名額有限，先到先得。

「朗豪坊Re-Loved牛仔布聖誕樹」工作坊

• 日期及時間：2024年12月14日12:00-13:30/14:00-15:30；12月21日12:00-13:30
• 地點：朗豪坊12樓
• 參與方法：即日至12月21日期間，LP CLUB會員可優先憑30,000積分換取或以HK$400購買參與體驗一次。其他人士可以HK$400購買參與體驗一次。名額有限，先到先得。

圖片來源：朗豪坊

下個月就是聖誕節，想帶小朋友感受一下聖誕冬日氣氛，可以去去城中大大小小的市集！本港在12月會有很多不同主題的聖誕冬日市集，大家可以和小朋友去入手聖誕禮物或食品。

2024聖誕冬日市集大集合！

聖誕冬日市集1.中港城車尾箱聖誕市集

中港城又再一次舉辦「車尾箱聖誕市集」，市集由12月7日起，連續4個週末及假期 (共11日)，大家可以和小朋友來這個充滿濃厚聖誕氣氛的海邊市集，找到多款手作商品、美食及聖誕裝飾等。而市集更會有遊戲區、工作坊及精彩表演！

日期：12月7至8日、14至15日、21至22日、25至26日、28至29日及31日（共11天）

地點：中港城海豚池平台花園

詳情：https://www.facebook.com/chinahkcity

聖誕冬日市集2.life@KCC 冬日聖誕幻彩市集

life@KCC在今個聖誕會有「冬日聖誕幻彩市集」，當中賣售多款本地及環球職人的飾品創作、天然產品和手工食品，有小朋友最愛的手工曲奇和蠟燭等，大家可以和小朋友來這裡打打卡，並帶一些心儀禮物回家！

日期： 11月30日至12月22日(逢星期六、日)

時間：下午12時至晚上7時

地點：life@KCC 3樓

詳情：https://www.lifekcc.com/shk_promotion/lifekcc-meow-christmas-express/

聖誕冬日市集3.赤柱廣場 魔幻聖誕盛會

講到聖誕市集，又怎可以不提赤柱廣場！今次赤柱廣場以黑金雙色主題，將於12月14至15日、21至26日共8日於赤柱海濱及美利樓打造「魔幻聖誕盛會」。今年會有超過120個攤檔，包括首次來港參與市集的澳門人氣雪糕品牌DIGREEN、香港老字號瑞記蛋捲（垣記）、人氣手做糖果店Hey Candy 等！另外，赤柱廣場以型格黑色及典雅金色打造盛會，大家可以和逾4米高的星光閃爍華麗聖誕樹打卡。

而為方便大家往返南區及活動場地，赤柱廣場於活動期間特設免費穿梭巴士往返金鐘及筲箕灣，大家可以留意赤柱廣場社交媒體公布的詳情。

日期：12月14至15日、21至26日共8日

時間：中午12時至下午8時

地點：赤柱廣場天幕廣場、公共空間及美利樓

詳情：https://www.linkhk.com/tc/promotion/

聖誕冬日市集4.愉景廣場 周日露天市集

愉景廣場會在11月10日、11月24日及12月8日以聖誕為主題舉行周日露天市集，大家可以看到多種特色手作精品、服飾配件、家居用品及美味節日美食。各位媽媽可以帶小朋友來市集中，支持本地工匠和小店！

日期：11月10日、11月24日及12月8日

時間：上午11:00至下午6:00

地點：愉景廣場

詳情：https://www.handmadehongkong.com/

聖誕冬日市集5.新都會廣場聖誕暖心美食手作市集

新都會廣場在今個聖誕推出「聖誕暖心美食手作市集」，有許多聖誕商品和美食的攤檔，好像是各類型擺設及心意手作聖誕禮物皮藝禮品等。必睇的有青木商店的手造陶器及日本茶、Thenighteraction的手作飾物及Hanabi的駐場繪畫似顏繪等！

活動日期：12月21日至12月29日

活動時間： 下午1時至晚上9時 (12月24日至12月26日 下午1時至晚上10時)

地點： 新都會廣場L3及L4 露天廣場（室外）

詳情：https://www.facebook.com/metroplaza.hk

日語1122的發音是「いいふうふう」，與「好夫婦」的發音相同，所以在日本，11月22日被定為「夫婦の日」。但即使是做好準備才步入婚姻，結婚後仍會發現有許多意料之外，成為「好夫婦」的難道不低！你和另一半有什麼難以解決的問題嗎？你曾經有吵到想離婚的念頭嗎？外國討論區Reddit上，有人詢問「夫妻最常犯的錯誤是什麼？」，結果引來婚姻顧問解答，透露了諮詢者最常觸及的12個婚姻地雷： 

婚姻地雷1：翻舊帳

一名結婚17年的網友表示，因為結婚已多年，故此吵架時隨隨便便就可以拉出一大串陳年舊事來吵，就為了讓對方駁不了以證明自己沒有做錯，然而這根本不會解決問題，還會讓兩人有吵不完的架。

婚姻地雷2：無時無刻要求「戀愛感」

這對已經結婚多年的人來說或許會嗤之以鼻，但對新婚夫妻而言卻有可能發生。當熾熱感情轉為細水長流，生活可能充斥著柴米油鹽，戀愛感會漸漸消失，但這會讓彼此成為錯的人嗎？戀愛感可以製造，但隨時活在粉紅泡泡中的不是人生，而是偶像劇。

婚姻地雷3：做不到真正傾聽

這名婚姻顧問表示，這是他花最多時間教夫妻做的事。許多人只想聽自己想聽的，當對方說出的不是他們期待的回應時，他們便會關起耳朵假裝聽不見。如果對方說了「唔啱聽」的話，不妨先冷靜一下，否則問題到最後也不會解決，「贏咗場交、輸咗個家」。

婚姻地雷4：期望另一半比其他人更了解自己

無論另一半與你相處多久，或者他對你有多了解，他都不可能因為你稍微抬一下眉毛、撇一下嘴角就立即知道你對什麼事不爽！老公/老婆是你的隊友，是一起合作努力的對象，而不是你的情緒保母，這只會引發一連串不必要的問題和傷害。

婚姻地雷5：亂搬龍門

這個回答獲得許多網友的支持，甚至有網友表示自己應該把這個建議釘在額頭上：當你的另一半說，他不喜歡你總是把衣服亂丟在地上時，你對他說：「好，我也不喜歡你老是買一堆無謂嘢」。發現了嗎？你們沒有在解決問題，而是在生出更多問題。正確的做法應該是「先解決A」，如果B也值得討論（並非你情緒性發言）那再來討論B。

婚姻地雷6：沒有給予這段親密關係足夠關注

雖然前面說到，生活中不可能一直有戀愛感，但當一段關係從轟轟烈烈趨於平靜甚至死寂時，許多夫妻並不願花時間或精力去修補與維護，只會任由這段關係日漸消磨殆盡，直到某天才猛然發覺自己和枕邊人已經變成最熟悉的陌生人。

婚姻地雷7：為勝利而爭執，非為解決問題

婚姻顧問亦表示，最常看到的是夫妻忘了他們應該是隊友而不是對手，吵到最後只想吵贏對方，卻忘了他們應該是來解決問題的。其實當你專注於傾聽和理解彼此，並以團結一致的眼光參與分歧，妥協其實很容易就出現。

婚姻地雷8：把對方當成自己的一切

我們常聽到，婚後家庭就是我的一切這些類似的話，聽起來很浪漫，但每個人都該有自己的生活，你也需要朋友、同事、興趣和其他支持系統。因此別將另一半或孩子作為人生的唯一或是全部，這樣不論是你或是對方都會很累。

婚姻地雷9：期待能為結冰婚姻解凍

這應該是許多婚姻顧問都常遇到的問題，許多人不願正視關係中的危機，直到走到無法解決的地步才向婚姻顧問求救，然而，吵了5年甚至10年以上的問題，卻要求婚姻顧問在1個小時內解決11不可能吧！

婚姻地雷10：將孩子帶入破裂的婚姻

孩子應該是夫妻的愛情結晶，而不是用來挽救婚姻的。大家都知道沒效，但身在困境之中的人卻很少想到這點。

婚姻地雷11：怕討論「性」

雖然現在人的思想較開放，但對於和另一半公開直接的談論「床事」似乎還是會不好意思，或認為那這應該是彼此已有默契的事了。但現實是，一方認為這是增進彼此關係的必要事，但另一方卻覺得只是傳宗接代的活動，所以不應小覷這回事。

婚姻地雷12：將所有問題歸咎對方

每段關係都是夥伴關係，而關係好壞，是彼此相處、互動、情感認知、行為和人際關係模式不同的結果，因此不可能全是單一方面的錯。如果你認為所有問題都是另一半的錯，婚姻顧問認為你應作個人諮商，多談論自己的感受，深入了解自己的各方面是如何影響您的關係體驗。

以上地雷，你曾踩過嗎？不妨與另一半找個時間坐下來好好傾談，睡前放下手機談心是個不錯的做法。

今年的「渣打藝趣嘉年華」 將於11月30日至12月1日在銅鑼灣維園舉行，以法國作家凡爾納的歷險小說《八十日環遊世界》為主題，設有一連兩天免費的精采節目，包括巨型木偶巡遊、15個互動藝術攤位、舞台表演、非洲鼓樂坊、現場講故事、藝術作品展覽。大人小朋友不妨去和巨型木偶互動，享受愉快的周末。

渣打藝趣嘉年華｜4米高巨型木偶巡遊

渣打藝趣嘉年華的焦點活動當然是巨型木偶巡遊，將會有4米高的巨型木偶率領超過400人巡遊隊伍，從幻想世界走到銅鑼灣維園。木偶裝置會以《八十日環遊世界》中的福克先生為靈感，涵蓋世界著名的地標、動物、交通工具和飲食文化等。

巨型木偶巡遊

• 日期：2024年12月1日
• 時間：下午2時30分至4時

渣打藝趣嘉年華｜互動藝術攤位

嘉年華設有15個免費的互動藝術攤位，包括埃及面具舞會、達摩吉祥搖鼓、紳士禮帽設計所等，以及每年最受歡迎的面部彩繪和汽球夢工場，小朋友可以邊玩邊學不同國家文化。

渣打藝趣嘉年華

• 日期：2024年11月30日至12月1日
• 時間：早上10時至下午5時
• 地點：銅鑼灣維多利亞公園
• 費用：免費入場，毋須門票
• 詳情：按此

圖片來源： 渣打藝趣嘉年華

想過一個美好的聖誕，但12月去旅遊CP值實在不高，所以很多人都會選擇留港消費。但大家又想做一點不一樣的，其實可以考慮一下聖誕節香港酒店住宿，城中有很多酒店都推出了聖誕節主題住宿，今次MameShare和大家一齊看看吧！

聖誕節香港酒店住宿推介！

聖誕節香港酒店住宿1.九龍香格里拉

九龍香格里拉推出「浪漫聖誕住宿假期」，大家除了可以在酒店住一晚外，仲可以食到Angelini的二人節日晚餐及於Tapas Bar享用聖誕特調雞尾酒，欣賞璀璨夜景及聖誕燈飾，真的十分浪漫！「浪漫聖誕住宿假期」每晚房價由$2,900起，優惠包括：

• 奢華住宿一晚
• 兩位成人享用自助早餐
• Angelini節日限定5道菜晚市套餐（兩位）
• 於Tapas Bar享用聖誕特調雞尾酒（兩位）

價錢：每晚$2,900起

地址：尖沙咀麼地道64號

詳情：按此

聖誕節香港酒店住宿2.港島香格里拉

港島香格里拉在聖誕推出「聖誕天倫樂住宿計劃」，當中會包括一次聖誕老人驚喜現身套房及為小住客精心安排的節日工作坊，真的超適合小朋友！供四人家庭入住家庭套房一晚的「聖誕天倫樂住宿套餐」每晚$19,000起，住宿套餐包括供四人家庭享用的 Cafe TOO 咖啡廳早餐、傍晚時份於豪華閣享用雞 尾酒，另外更可選擇在 Cafe TOO 咖啡廳享用節日自助餐、在茗悅品味客家風味，或於灘萬日本料理體驗熱鬧的鐵板燒晚餐。

價錢：每晚$19,000起

地址：香港中區法院道太古廣場

詳情：https://www.shangri-la.com/tc/hongkong/islandshangrila/offers/

聖誕節香港酒店住宿3.香港嘉里酒店

香港嘉里酒店在聖誕推出「嘉里聖誕住宿假期」，當大會為小朋友特設的聖誕尋寶之旅，適合一家大小去過一個難忘暖心的冬日假期！「歡聚嘉里聖誕住宿假期」的每晚房價由$2,500起，優惠包括：

• 客房住宿一晚
• 兩位成人及一位小童享用自助早餐
• 入住豪華或超豪華客房可享每晚價值港幣1,000元酒店消費額
• 入住貴賓廊客房可享每晚價值港幣1,500元酒店消費額
• 入住套房可享每晚價值港幣2,000元酒店消費額
• 免費參與嘉里節日尋寶之旅
• 聖誕主題禮品

價錢：每晚$2,500起

地址：紅磡紅鸞道38號

詳情：按此

聖誕節香港酒店住宿4.半島酒店

半島酒店由 2024 年 12 月 9 日起至 2025 年 1 月 1 日推出「半島節日雅致」住宿禮遇，只要連續入住兩晚或以上可享以下禮遇：

• 於露台餐廳享用雙人自助早餐（每房每晚）
• 每晚 1,000 港元（客房客人）或 2,000 港元（套房客人）之酒店禮遇適用於入住期間在吉地士、嘉麟樓、瑞樵閣、Felix餐廳、大堂茶座、露台餐廳、半島酒吧及半島水療中心（僅限理療療程）使用
• 客人最早入住時間為上午 6 時，最晚退房時間為晚上 10 時（受條款及細則約束）
• 每間客房每次入住可獲贈一瓶半島香檳
• 於 11 月 21 日之後預訂，可優先進入任何餐廳的節日預訂候補名單

地址：尖沙咀梳士巴利道

詳情：https://www.peninsula.com/zh/hong-kong/special-offers/festive/festive-room-offer

聖誕節香港酒店住宿5.香港迪士尼樂園酒店

香港迪士尼樂園酒店推出國賓廳「閃亮聖誕」主題房間，如果你的小朋友喜歡迪士尼，一定不可錯過！國賓廳「閃亮聖誕」主題房間每晚由$5,750起可以有以下優惠：

• 1晚酒店住宿（備有1棵聖誕樹及聖誕裝飾）
• 1 x 聖誕星星裝飾包
• 1 x 米奇與米妮聖誕主題商品套裝
• 聖誕氣球魔法班（只適用於入住當日晚上8:00 至 晚上8:30）

價錢：每晚$5,750起

地址：香港迪士尼樂園

詳情：https://www.hongkongdisneyland.com/zh-hk/offers-discounts/christmas-themed-room/

香港將於11月22至24日在維園首次舉辦FIBA 3×3 香港年終賽2024，有14支世界頂尖球隊角逐年度總冠軍頭銜。同場加映的「3×3 Village」嘉年華將會與長洲太平清醮合作，秉承「體娛結合」(Sportertainment) 的理念，為大家帶來4大精采活動體驗，非常適合一家大細去玩！

FIBA 3×3 香港年終賽 | 3×3 Village嘉年華4大焦點體驗

3×3 Village嘉年華 | 1.香港文化市集區手作攤檔 玩轉荔園經典遊戲攤位 

3×3 Village今年會打造「香港文化市集區」，雲集香港特色手作攤檔，而香港美食區亦會強勢回歸，讓大家感受本土魅力！此外，荔園經典遊戲攤位也會進駐嘉年華，相信可以喚醒大家的童年回憶，體驗簡單的快樂！

3×3 Village嘉年華 | 2.玩轉城市運動體驗區 觀賞花式跳繩快閃表演

「城市運動體驗區」將會有香港遊樂場協會為入場人士帶來多項運動體驗，包括匹克球、劍擊、五人棒球、乒乓球、擲斧等，以及Sport Truck。同場更有中國香港跳繩總會帶來的花式跳繩體驗、大繩挑戰和結合街舞，以及翻騰的快閃表演。

3×3 Village嘉年華 | 3.飄色舞獅表演 籃球主題打卡裝置+平安包

今年「3×3 Village」聯乘長洲太平清醮，將有數座迷你包山亮相維園，以及以籃球為主題的特別版飄色打卡裝置，而在開幕儀式更會有精采的飄色舞獅表演。此外，凡消費滿指定金額或憑賽事指定門票票尾，即可參與會場限定的「3×3 聯乘平安包蓋印體驗」，數量有限，送完即止。

3×3 Village嘉年華 | 4.籃球界KOL現場互動 街頭隨機投籃+素人挑戰賽

粵港兩地籃球界的KOL會去到維園，與現場觀眾互動，帶來街頭隨機投籃、技術交流、素人挑戰賽等互動活動，讓大家親身參與其中，感受籃球的魅力！

「FIBA 3×3 香港年終賽 2024」及 「3×3 Village」活動

• 日期：2024年11月22至24日（星期五至日）
• 「3×3 Village」嘉年華開放時間：11月22日下午4時至晚上10時；11月23-24日中午12時至晚上10時
• 地點：維多利亞公園1-3號足球場
• 詳情：按此

圖片來源：M1 Group

秋冬天氣乾燥，而蓮藕可以說是滋潤恩物，又有健脾益肺的功效。加上蓮藕口感有爽、有糯，大家可以用來煲湯、炒菜、蒸肉餅。MameShare精選了6款蓮藕食譜，既有家常菜，又有適合帶飯的餸菜。

蓮藕食譜6大精選

蓮藕食譜1.日式蓮藕雞肉餅 (食譜來源：_c9diary)

日式蓮藕雞肉餅做成漢堡造型，超可愛又適合帶飯，外面有脆脆的蓮藕片，夾著免治雞肉餅，很有口感！

材料
免治雞肉 450克
蓮藕 4節
蓮藕粒 20克
日本大葉 5片

調味料：
醬油 1.5大匙
料理酒 1.5大匙
蛋黃醬 1.5大匙
糖 1茶匙
粟粉 2茶匙
生姜蓉 少許
胡椒粉 少許
水 少許

照燒醬汁（拌勻）：
日本醬油 2大匙
味醂 2大匙
料理酒 1大匙
糖 0.5大匙

做法：

1. 蓮藕去皮切3cm薄片，部分切粒；大葉切碎。
2. 免治雞肉加入蓮藕粒、大葉碎和所有調味料順時針攪拌至起膠。包上保鮮紙，放入雪櫃30分鐘。
3. 把免治雞肉平均分等份，依次序：蓮藕片->免治雞肉->蓮藕片，然後輕輕按壓。
4. 灑上粟粉在蓮藕雞肉餅上。
5. 鍋中加油，放入蓮藕雞肉餅，中火煎4分鐘至金黃色，翻面再煎3分鐘。倒入照燒醬汁，加蓋小火煮5分鐘至熟透，完成。

蓮藕食譜2.日式甜醋醬炒雞肉蓮藕片 (食譜來源：whatsboomaking)

蓮藕片可以直接用來炒雞肉，配酸酸甜甜嘅醬汁，又是一道簡易日式家常料理，送飯一流！

材料(2人份)：
雞髀扒 250g(切一口大小)
蓮藕片 200g(切雞塊相若大小)
甘筍 1/4條(切片)
生粉 適量

醃料：
日式醬油 2茶匙
日式料酒 2茶匙
生粉 1湯匙
黑胡椒 隨口味

甜醋汁：
日式醬油 1/2湯匙
米醋 1湯匙
味醂 1湯匙
糖 1湯匙

做法：

1. 混合醬汁備用。雞肉用醬油、料酒、黑胡椒醃約15分鐘，再裹上生粉。蓮藕片浸鹽水約5分鐘防止變黑，瀝乾、稍為印乾後撒上生粉。
2. 下油熱鑊，中火炒香蓮藕片和甘筍，加入雞塊肉煎香至金黃。倒入醬汁炒勻，煮滾後轉中小火收汁至理想程度，試味再調味，即成。

蓮藕食譜3.蓮藕粟米蒸肉餅 (食譜來源：kiuu922) 

肉餅鬆軟多汁，加入粟米和蓮藕粒增加口感，超級好送飯！

材料：
免治梅頭豬肉 300g(3成肥)
蓮藕 80g(去皮切粒)
粟米粒 60g
油 1茶匙

醃料：
水 4湯匙
生粉 2茶匙
生抽 2茶匙
花雕紹興酒 1茶匙
蠔油 1茶匙
麻油 半茶匙
砂糖 1茶匙
蛋白 1湯匙 (可省略)
胡椒粉

做法：

1. 免治豬肉先加生粉水攪勻吸收水份，加入其餘豬肉醃料；向同一方向拌勻至起膠，最後加入油鎖住水份
2. 加入蓮藕粒和粟米粒混合，鋪上大碟，醃30分鐘
3. 大火蒸10分鐘，灑上蔥花即成；可按口味加入甜豉油

蓮藕食譜4.蓮藕栗子綠豆排骨湯 (食譜來源：kiuu922)

秋天的蓮藕粉糯，所以好適合煲蓮藕栗子湯，滋陰潤燥！

材料：
蓮藕 1斤
栗子 15粒
排骨 1斤
紅蘿蔔 1條切塊
粟米 1條切件
綠豆 80g
瑤柱 5粒
蓮子 40g
蜜棗/ 無花果 3粒
果皮 1塊去囊
水 2500ml

做法：

1. 處理食材：綠豆和瑤柱用室溫水浸泡30分鐘
2. 肉類汆水：大鍋放入豬骨，注入清水，小火煮至沸騰後撈起沖洗
3. 全部材料放入大鍋，煮沸後合蓋小火煮2小時即成

蓮藕食譜5.日式筑前煮 (食譜來源：mm.foodairy)

開始變冷，最適合吃燉煮的料理，一鍋暖笠笠的日式筑前煮法簡單，有菜有肉又美吃。

材料(3-4人份)：
蓮藕 2節
甜豆 500克
紅蘿蔔 ½條
乾冬菇 6粒
芋絲 1包
雞扒 1塊

調味：
醬油 4大匙
味醂 4大匙
料酒 4大匙
糖 2小匙
冬菇水 250毫升
水 100毫升

做法：

1. 乾冬菇加水浸較切片。
2. 雞扒切件用少許鹽和胡椒粉醃1小時。
3. 蓮藕和紅蘿蔔洗淨切片備用。
4. 雞扒粒煎至金黃，加入乾冬菇、芋絲蓮藕和紅蘿蔔，加入調味料烹煮30-45分鐘，不時翻煮。
5. 最後5分鐘加入甜豆翻煮，即可。

蓮藕食譜6.甜辣柚子蓮藕漬 (食譜來源：mm.foodairy)

蓮藕漬物口感爽脆，甜辣味道十分惹味，適合當常備菜。

材料：
蓮藕 1節
指天椒 2隻
柚子蜜 5湯匙
青檸 1個
魚露 2湯匙
水 50毫升

做法：

1. 將蓮藕去皮切薄片，放入沸水煮2-3分鐘。完成後撈起隔水備用。
2. 柚子蜜、辣椒粒、魚露、檸檬汁和水，混合成醬汁，拌勻蓮藕片，放入冰箱，冷凍即可。

「一人一花」計劃旨在推廣校園綠化運動、提高學生綠化意識及培養他們對種植的興趣，本地註冊中小學、幼稚園及特殊學校均可參加。計劃不僅能夠培養孩子對植物的興趣，還能教導他們責任感和耐心，而今年將派發矮牽牛(Petunia hybrida)花苗。

矮牽牛又名碧冬茄或番薯花， 隸屬茄科(Solanaceae)矮牽牛屬(Petunia)，是多年生草本植物，多作一年生時花栽種。原產於南美洲，雖然名有「牽牛」二字，但矮牽牛與旋花科的牽牛花絕無親緣關係，即矮牽牛並非矮種的牽牛花，只因其花型如牽牛花，同呈喇叭狀，因而得名。

矮牽牛長得快，花期長，在世界各地廣植為園藝花卉。此花可砌成花壇，亦可栽於吊籃和植盆，又或用於布置屋頂花園。

矮牽牛可生長至約50厘米高，全株披軟毛，枝條柔軟、肥厚具匍匐半蔓性，花開白、紅、紫、黃、粉紅及紫藍，色澤深淺不一，並有各式條紋、網紋、鑲邊、星形雙色混合品種。

因應其品種不同，花徑大小亦截然不同，可分為大花類及繁花類。大花類又稱大輪種，花單生，朵朵碩大，花徑約9至13厘米；而繁花類又稱小輪種，花多生，花徑約5至7.5厘米。此外，其花冠亦可分為單瓣、重瓣及多重瓣等形態。花期在冬季至來年春季，開花期長。

矮牽牛一般護理須知

矮牽牛性喜日照，宜置於窗台或陽台，日曬4小時以上。此花在全日照下茁長，色澤飽和。由於枝葉茂密，需要通風環境，生長適溫介乎攝氏20度 至38度之間；若置於悶熱潮濕的環境，則容易生病。矮牽牛對乾旱敏感，不耐淋雨，栽種時須小 心控制水分。開花後，不宜直接把水澆在花上。 

保持土壤濕潤之餘，亦要避免積水，因為積水會腐蝕根部，殺死植株。此花盛放於帶微酸、富機質、易排水的土壤上；切忌過度施肥，而應以薄 肥多施為原則，每隔兩至三周施肥一次。幼苗高10厘米時可摘心，以促進分枝及花芽生長。此外，亦應及早摘除凋花，以刺激花芽生長，延長花期，並讓植株整齊美觀。

植物種植並不總是一帆風順，如果花苗生長不佳，爸媽可與孩子一起分析原因，鼓勵孩子不要輕易放棄同時強調學習和嘗試的過程比結果更重要。當花開時，可為孩子拍照留念，記錄這個重要時刻。