立冬湯水 | 二十四節氣之一的立冬，意味着天氣轉涼和乾燥，日夜溫差變大，因而有補冬的習慣。MameShare為大家推介3款立冬湯水，味道鮮甜又滋補，最適合一家大小享用，讓大家補充元氣來預備抵抗寒冬。
滋補立冬湯水食譜3款
1. 烏雞栗子淮山湯
所秋冬是一個需要補肺腎的季節，烏雞栗子淮山湯有滋陰養顔，益氣補血，健脾補腎的功效。
材料：
烏雞 1隻
栗子 半斤
淮山 8-10片
杞子 10g
紅棗 3粒
蜜棗 2粒
做法：
1. 烏雞洗淨切件出水備用
2. 栗子去皮備用
3. 紅棗去核備用
4. 清洗餘下材料及略浸
5. 除杞子外，所有材料放進鍋子，加入適量水，大火煲滾後轉調細火煲2小時，於喝前再加入杞子大滾10分鐘便成。
2. 雪梨無花果百合湯
雪耳清熱潤肺，能加強新陳代謝及美白；雪梨潤肺清燥，更有助排走身體毒素。
材料（4人份量）：
蘋果 4個
百合 1包
雪耳 一朵
雪梨 2個
無花果 6-8粒
水 3000 ml
做法：
1. 雪耳、無花果、鮮百合浸軟洗凈
2. 雪耳切塊
3. 雪梨去皮去芯及切塊
4. 無花果切半
5. 雪耳去芯
6. 煲3公升水放入去
7. 水滾後放入其他材料，煲滾後轉小火煲60分鐘即可，可視個人口味加少許鹽。
3. 淮山杞子響螺排骨湯
響螺有滋陰補腎，强壯筋骨、養顏明目等作用。用來煲湯味道鮮甜又滋補，最適合一家大小享用。
材料：
淮山 3兩
杞子 3錢
紅棗 6粒
排骨 半斤
響螺 3隻
做法：
1. 鮮淮山去皮，洗淨切塊
2. 杞子浸水
3. 排骨、響螺出水
4. 紅棗去核
5. 將全部材料放入煲內，用8碗水煮2小時
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