孕婦產前產後特別需要營養，想補而不燥，不少人都會選擇「熬雞精」。市面上滴雞精、熬雞精款式眾多，該如何選擇？一切化繁為簡，從選材就知！
先了解熬雞精和滴雞精的分別！
「滴雞精」是不加一滴水，長時間慢火恆溫隔水蒸煮，完整保存雞隻精華，口感有如雞湯，不過只能夠利用蒸氣滴出表面肉汁的小分子營養。而「熬雞精」則是慢工熬燉將雞的微細蛋白分子全部釋出，例如樂道推出的熬雞精就確保以不少於6小時熬燉方法，全取雞隻骨和肉的所有營養精華，而且口感似濃縮雞汁更濃稠好喝。
再選烏雞滋陰溫補！
第二要看熬雞精的用料是否適合自己。各個品牌用的雞隻品種都有不同，如土雞、山雞、烏雞等等，其中烏雞的營養比市面一般雞種更強，是最上等的藥用食療之一，適合女性調理身體，尤其孕婦及產婦，滋陰溫補，補而不燥。
「樂道烏雞熬雞精」是全港唯一用上兩種雞去熬燉的熬雞精，包括烏雞和黃金雞，有齊雙效營養。結合中醫傳統陰陽平衡的最高準則，取烏雞之滋陰特質，配以黃金雞的溫補功效，以黃金比例秘製出滋補上品烏雞熬雞精。
烏雞熬雞精5大好處
中醫學角度看進補，最重要是做到補而不燥。「樂道烏雞熬雞精」寫明採用烏雞和黃金雞雙雞熬煮，能平衡滋陰及溫補兩種進補方式，無論用料和製法都如此講究，入口甘香濃郁，是長期飲用的滋補精華。加上有齊3大孕期必要營養素，有助孕婦極速補身，產後加快恢復元氣。
1）多達25種胺基酸
胺基酸是懷孕期必須補充的養份之一，有助胎兒發育，直接影響身高、體重和智力發展。如果孕婦缺乏胺基酸，有機會出現食慾減退、記憶力衰退、掉髮、免疫力下降等問題。「樂道烏雞熬雞精」含有多達25種胺基酸種類，每100毫升熬雞精的胺基酸總含量達7840mg，比坊間其他熬雞精或滴雞精產品更多營養。
2）足夠每天膠原蛋白
懷孕期母體會把自身營養供給胎兒，因此孕婦體內的膠原蛋白流失是平時的10倍，非常需要補充膠原蛋白給自己和寶寶。「樂道烏雞熬雞精」含有5130mg膠原蛋白，剛好足夠每天建議的攝取量5000mg。
3）豐富鐵質
「樂道烏雞熬雞精」選用的烏雞，皮膚、肌肉及骨都是呈烏黑色，含有豐富鐵質，特別適合產後或手術病後滋陰補身，益氣補血，而且對女士缺鐵血虧有明顯功效。尤其懷孕中後期，應多吸收鐵質以為胎兒作儲備，供給出生後首幾個月使用。
4）無膽固醇，低脂，低鈉
熬雞精能把養份濃縮，卻並非把味道或無營養的調味都一併濃縮進去。「樂道烏雞熬雞精」特別運用油脂分離技術，抽走多餘油份，令熬雞精味道鮮甜而不膩，而且低鈉及無膽固醇，不會讓孕媽媽越喝越胖。
5）陰陽平衡
坊間有不少滴雞精產品加入大量中藥藥材，多喝容易令孕婦上火。中醫學講求人體要「陰陽平衡」，是為最佳狀態。「樂道烏雞熬雞精」選取滋陰補血的烏雞，能夠益腎且增強人體免疫力，體虛人士特別是孕婦飲用後補而不燥，減低肝火易怒、情緒不穩等問題出現。
以上資料由樂道烏雞熬雞精提供
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