蜜蜂螫傷急救法｜不少家長周末都會帶小朋友留港探索不同好玩地方。小朋友難得去到郊野，卻有機會被少見的昆蟲嚇怕，其中常見的就有蜜蜂。其實蜜蜂不是一定會「針」人？本地養蜂保育團體「生態先鋒」創辦人佘焯成將為大家介紹香港蜜蜂品種及習性，教大家不幸被蜂針到如何處理。
小心3類蜜蜂！有種叫作「胡蜂」？
世界蜜蜂種類繁多，究竟香港有哪些常見種類？佘焯成解釋常見的除了群居蜜蜂，還有一些「獨居蜂」，全球9成蜂種都是「獨居蜂」，比較「怕羞」，會獨自一兩隻飛來飛去地傳播花粉。
要特別小心3種蜂，包括：胡蜂、黃蜂及黑蜂！這類蜂攻擊性較強，它們很保護自己巢穴，所以往往當大家不小心行近它們的蜂巢，就會引致它們有所防範去攻擊人類，而一般情況則不會主動攻擊人。
處理蜂針應視乎蜜蜂種類
如果一不小心被蜜蜂刺到，佘焯成建議必先留意被針的蜜蜂種類。原來一般蜜蜂的蜂毒是酸性，應該用鹼性的蘇打粉（baking soda）外敷；不過特別地，黃蜂的蜂毒反而是鹼性，所以應該用酸性物質例如泡打粉（baking powder）作緊急紓緩。
另外，當被蜜蜂針到時，蜂針有機會留在皮膚，應該在到達安全地方就拔走。如果家長們沒有這方面的專業知識，建議在緊急紓緩後盡快到醫院或診所找專業醫護人員處理。
分辨普通蜜糖和原蜜
佘焯成同時是香港原蜜創辦人，積極宣揚原蜜對健康的好處。他談到蜜糖坊間超市容易買到的蜜糖，其實有不少都是經過加工（如加熱等步驟）才入樽，尤其外地進口的品牌，好處是增加食品的穩定性，令保質期更長，不過卻因加工犧牲了部分營養成分。
而所謂「原蜜」，是指沒有經過任何人工加工，由蜂巢取出蜂蜜後直接入樽（From Hive to Bottle）。這種方法屬於蜂蜜的最高標準，可以保留最多營養成分，而且蜜香和味道更佳。
如果小朋友食用，有助紓緩腸胃不適；如果對花粉有強烈敏感，食原蜜都有所幫助，可以改善花粉引致的鼻敏感問題。不過蜂蜜始終是「單糖」之一，若患有糖尿病，應先詢問醫生是否適宜食用。
認識蜜蜂保育
蜜蜂和人類息息相關，對於地球生態系統和食物鏈尤其重要，家長可讓小朋友了解更多有關蜜蜂的習性，摒除對蜜蜂的錯誤偏見及迷思。原來蜜蜂採一罐蜂蜜，飛行路程相當於人類繞地球走3個圈！工蜂每天往返蜂巢和花田 40 多次，外出工作時間長達 12 小時。