新年習俗｜農曆新年臨近，傳統習俗上會以不同的儀式迎接新一年，例如年廿八洗邋遢、年三十晚吃團年飯等，而農曆年廿四其實也有「謝灶」儀式，人們會感謝灶君過去一年保祐一家人飲食平安，以及開始送舊迎新。趁這天打掃廚房、清潔雪櫃，來年一定豐衣足食！
年廿四開始忙年 謝灶感謝灶君
農曆新年習俗1.年廿四感謝灶君保佑 開始送舊迎新
在傳統習俗中，相傳灶君負責掌管灶火、管理飲食，以及監督一家人一年的作為，而在年廿四會上天向玉皇大帝述職並定賞罰。因此，人們為了感謝灶君保佑其飲食平安，或是擔心被打小報告，會用甜食為衪餞行，並演變成謝灶。年廿四也被視作「忙年」的開始，大家要送舊迎新，開始大掃除、貼揮春、理髮等。
農曆新年習俗2.年廿四謝灶三大習俗
按照傳統，人們會在年廿四送神時，準備甜食給灶君，請衪替自己說好話，同時也會清囤，把佛桌、香爐、祖先牌位清理乾淨。
一、準備供品
事前準備三牲、5樣水果、甜粿、甜湯圓、紅龜粿、三杯酒或水、一對香燭、一對花，以及紙錢壽金、刈金和馬甲。祭拜時，先在神明桌上放上供品，點燃蠟燭，並燒三柱香請眾神來用餐，祈求灶君回天庭後能為自己與家人多美言幾句。
二、清囤
送完灶君後，大家可以開始清囤，先到佛桌燒香稟告神明與祖先說要開始清囤，然後先清理神像、清理神明香爐、清理祖先牌位、清理祖先香爐、清理佛桌，最後清理擲杯。
三、抹平香爐灰
清囤時，大家可以拿全新湯匙舀起香灰放入濾網，過濾掉香灰中的硬塊，再把過濾好的香灰放進香爐，但不可以將香爐灰直接倒出來，最後記得把香灰抹平，象徵平安圓滿。
小貼士：
1.不可以吵架說壞話，以免灶君一去不回或在天庭說家中的是非。
2.送神不可以太晚，否則灶君來不及回天庭。
3.神像、香爐、祖先牌不要亂移位，清囤後需要擺放在原來的位置。
農曆新年習俗3. 清潔廚房雪櫃5大方法
不論大家有沒有宗教信仰，在農曆新年前清潔廚房和雪櫃都是好的習俗，可以清走廚房的油煙污漬，在新一年大展廚藝。
一、煮食爐灶油污清潔
1.確認爐具和煤氣管道已經關閉和冷卻。
2.準備清潔用品：熱水、皂液、刷子和乾淨的布。
3.將爐蓋和爐架取下，先用刷子刷清潔表面的油污和殘留物。
4.用皂液水/洗碗清潔液清洗爐蓋和爐架，然後在水中浸泡約30分鐘，並用刷子或海綿擦洗和沖洗乾淨。
5.用刷子清潔爐頭上的孔洞和油污槽。如果孔洞堵塞，可以用牙籤清理。
6.用皂液水/洗碗清潔液清洗爐頭的表面和按鈕。
7.用清水沖洗和擦拭乾淨所有零件，然後自然晾乾，或使用乾淨的布或紙巾擦乾。
二、雪櫃
1.清空雪櫃：先將雪櫃內所有食物拿出，並把雪櫃中的抽屜和架子等都取下來。
2.擦拭內部：用清水和醋以1:10混合後擦拭內部，尤其放食物的地方。
3.擦拭外部：使用溫水和皂液擦拭雪櫃的外部，但不能用尖銳工具來清潔表面，以免刮傷或損壞。
4.清洗密封條：先用濕布輕輕擦拭，然後再用乾淨的布輕輕擦乾。
三、鋅盆
1.把水槽中的食物殘渣和碗碟等物品先清理乾淨，以免阻塞水管。
2.把適量的漂白劑或食用醋加鹽倒入水槽中，用刷子刷洗水槽和水龍頭表面。
3.用清水徹底沖洗掉清潔劑，最後用乾的抹布擦拭水槽和水龍頭表面。
四、砧板
食物經常接觸到砧板，需要小心地清潔，可以先用梳打粉塗上砧板，然後倒上白醋擦拭，放置5分鐘後用清水沖洗乾淨，並放在通風處自然吹乾。
五、微波爐
用耐熱碗加入半碗白醋，再放進微波爐內加熱4-5分鐘，然後打開待醋冷卻至室溫後拿走，用濕布抹拭微波爐的內部。
圖片來源：PhotoAC