消委會測試28款預先包裝牛油、人造牛油及塗抺醬，結果各有優劣。28款樣本有12款牛油及16款人造牛油及塗抺醬，當中包括8款植物油的脂肪塗抺醬、3款混合脂肪塗抹醬及混合脂肪、2款蒜味人造牛油、2款添加植物固醇或甾烷醇的脂肪塗抹醬，以及1款起酥油。
12款牛油均沒有檢出3-MCPD及其脂肪酸酯，亦沒有檢出基因致癌物環氧丙醇。然而卻全部驗出有塑化劑，全部樣本檢出的塑化劑含量均沒有超出歐盟標準上限，因此在正常食用分量下應不會構成健康風險。
16款人造牛油及塗抺醬除了 「大公司」Daisy Butter Blend Spread (Salted)沒有驗出環氧丙醇外，其餘15款樣本（佔含植物油成分的樣本94%，佔整體樣本54%）檢出的環氧丙醇，含量由每公斤60至1,500微克。
消委會續指，在13款人造牛油及塗抺醬檢出氯丙二醇的樣本中，以每公斤計算，含量最多的是Earth Balance的Original Buttery Spread，達1,200毫克，更超出歐盟標準上限。其次為Constantia的Garlic Margarine，達720毫克；第三為OraSi的Vegetable fat for spread 70% Margarina，達520毫克。不過消委會亦補充，全數樣本的檢出含量，都未有超出歐盟標準上限，按JECFA及EFSA的建議，在正常份量下食用最高含量的一款，應不會構成健康風險。
是次測試結果亦驗出「雪印」含有苯並[a]芘，含量為每公斤0.8微克。含量雖未有超出相關標準，不過據資料顯示，苯並[a]芘已被世衞的國際癌症研究機構把列為「令人類患癌」，屬基因致癌物。
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