港人糖尿病風險大增？5 大食療茶療妙招教你輕鬆預防

香港人為何較易患上糖尿病？

1. 飲食習慣
   • 港式茶餐廳文化盛行，高糖高脂食品隨處可見
   • 繁忙生活導致多選擇快餐、加工食品
   • 甜品文化興盛，容易攝入過多糖分
2. 缺乏運動
   • 工作時間長，缺乏運動時間
   • 生活節奏快，多選擇乘搭交通工具而非步行
3. 壓力大
   • 工作競爭激烈，長期處於高壓環境
   • 生活成本高，經濟壓力大
4. 基因因素
   • 亞洲人較易患上二型糖尿病
   • 家族病史增加患病風險
5. 都市生活方式
   • 夜生活頻繁，影響睡眠質素
   • 久坐不動，新陳代謝減慢

預防糖尿病的食療妙方

1. 多吃高纖維食物
   • 全穀物：糙米、燕麥、蕎麥
   • 蔬菜：菜心、白菜、西蘭花
   • 豆類：黑豆、眉豆、紅豆
2. 選擇低升糖指數（GI）食物
   • 番薯代替白飯
   • 全麥麵包代替白麵包
   • 水果代替果汁
3. 增加蛋白質攝入
   • 瘦肉：雞胸肉、豬柳
   • 魚類：三文魚、鯖魚
   • 豆製品：豆腐、豆漿
4. 控制份量
   • 使用小碟子，減少進食量
   • 實行「321」飲食法：3 分飯、2 分菜、1 分肉
5. 健康烹調方法
   • 少油少鹽，多蒸少炸
   • 選用橄欖油、椰子油等健康油脂

預防糖尿病的茶療秘方

1. 蕃石榴葉茶
   • 有助降低血糖，改善胰島素敏感度
   • 沖泡方法：5-6 片新鮮蕃石榴葉，用沸水沖泡 5-10 分鐘
2. 桑葉茶
   • 含有 1 – 脫氧野尻黃素，有助降低血糖
   • 沖泡方法：3-5 克乾桑葉，用沸水沖泡 10 分鐘
3. 苦瓜茶
   • 含有植物胰島素，有助調節血糖
   • 沖泡方法：新鮮苦瓜切片，用沸水沖泡 15 分鐘
4. 山楂茶
   • 有助降低血脂，改善血液循環
   • 沖泡方法：5-10 克乾山楂，用沸水沖泡 10 分鐘
5. 綠茶
   • 含有兒茶素，有助提高胰島素敏感度
   • 沖泡方法：3-5 克綠茶葉，用 80 度熱水沖泡 3-5 分鐘