養生早餐食譜｜一日之計在於晨，早餐是一日三餐中很重要的一餐，家中長輩也常說一整天的能量來自於早餐，所以吃一頓健康美味的營養早餐，不僅為身體補給能量，更讓我們煥發神采。已為人母的譚凱琪(Zoie)，無論樣子、皮膚和身材依舊保持得很好，更不時在社交平台分享養生之道，還親自炮製各式健康又養生的早餐，她笑指：早餐吃得好，一整天的心情就會好起來，如果早餐吃不好，就不能好好思考。
養生早餐食譜1：低卡麥片
減肥塑身也要有營養，Zoie炮製這低卡無糖無油的營養早餐，既有飽足感，又不用捱餓。其中加入的螺旋藻粉，富含微量礦物元素與超氧化物歧化酶(SOD)，能促進皮膚細胞的新陳代謝及增強細胞活力，令肌膚保持健康。
材料 : 雞蛋1隻、香蕉1隻、麥片適量、牛奶適量、葵花籽、南瓜籽、蔓越莓及螺旋澡粉
做法 : 把雞蛋打散，根據自己的食用分量加入麥片，再加入已壓成蓉的香蕉、倒入適量牛奶，然後攪拌混合成糊狀般，加入適量葵花籽、南瓜籽、蔓越莓，以及入一小湯匙螺旋澡粉混合一起，最後以香蕉片鋪在上面。先預熱焗爐180度，然後焗25分鐘便完成。
養生早餐食譜2：牛油果沙律
這牛油果輕食沙律，是Zoie平日常吃的沙律，並參考牛油果醬Guacamole衍生出來的，可自由搭配任何食材，如加上南瓜籽、葵花籽，又或是煎三文魚，另可用以夾麵包吃也可。Zoie指吃時可加上意大利黑醋及橄欖油。
材料 : 牛油果、蕃茄、紫洋蔥、蒜泥適量、檸檬汁、芝麻
做法 : 牛油果、蕃茄切粒，加入切碎紫洋蔥及蒜泥，榨取少許檸檬汁，並以黑椒及鹽作為調味，最後灑上芝麻，均勻攪拌便可食用。
溫馨提示 : 牛油果醬做完後要盡快食用，否則很快氧化變黃。
養生早餐食譜3：養生小米藜麥粥
材料 : 麥皮、小米、白米、藜麥、亞麻籽、雞蛋1隻；蔥花、芝麻、紫菜碎、韓式醃製小魚仔各適量
做法 : 把麥皮、小米加藜麥倒入煲內以慢火煮好，加入雞蛋攪拌一下，熄火焗兩分鐘。倒入碗中，然後加入蔥花、芝麻、紫菜碎、韓式醃製小魚仔。把亞麻籽倒入攪拌機磨成粉，混入碗中拌勻便可食用。
養生早餐食譜4：自製燕麥飲
如果對奶類敏感的人士，這個Recipe就非常適合大家，Zoie指因為這燕麥奶是沒有加入奶的成分，材料十分簡單，只有燕麥片及水。
材料 : 原片燕麥、暖水
做法 : 以(燕麥片)1:3(水)比例，倒入攪拌機內攪拌約30秒左右，然後放個濾袋在杯子內，倒入燕麥奶然後拎起濾袋，用手擠出剩下的燕麥奶；如果想要更滑的口感，可加入幾滴橄欖油混合便可飲用。
溫馨提示 : 燕麥奶濃度可按個人喜好調整燕麥片及水的比例，謹記不可用太熱的水，避免燕麥變成糊狀。
養生早餐食譜5：木瓜牛油果奶昔
平日在家中Zoie會弄些鮮果飲品，新鮮營養又健康，這款木瓜牛油果奶昔，其中木瓜富含鉀、茄紅素、維生素等，護膚又養顏；牛油果富含豐富葉酸、維他命A、B2、E及葉黃素，有助保持荷爾蒙平衡；羅勒葉則具抗氧化功效。
材料 : 木瓜、牛油果、牛奶、羅勒葉1片
做法 : 把木瓜、牛油果切件放入攪拌機內，加入牛奶及羅勒葉，攬拌30秒，取出倒入杯子便可飲用。
圖片來源 : 小紅書@譚凱琪Zoie
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