芒果一年四季都盛產,但4月至7月是芒果最當造的日子,我們都知道吃芒果對身體的好處,芒果肉體中所含有的維他命A的前體胡蘿蔔素成分相當的高,是所有水果中很少見的。很多人也都喜歡吃芒果,但是大多數的人都不知道芒果盡量不能和甚麼一起食用。因此,建議以下4款食物不能和芒果一起吃,否則有損健康。
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芒果和酒不能同食
酒和芒果都是屬於辛辣的食物,吃多了對人體的腎臟器官是有害的。
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芒果和菠蘿不能同食
同食易過敏,因為芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,不完全成熟的芒果裡還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、鳳梨蛋白酶等物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常為速髮型,多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
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芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。
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芒果與大蒜等辛物不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等,這些物質中含有刺激性物質比較多,接觸到人體的皮膚後,就會造成過敏,嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。辛辣食物除了大蒜之外,還有我們常吃的蔥、韭菜、薑、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等味比較濃的食物。
芒果雖然有豐富的維他命,是水果中的佳品,但是有過敏症狀的人,儘量不要吃芒果。而吃芒果時,儘量不要碰到嘴唇周圍,以匙羹放入口中會更保險,碰過芒果汁後要洗手。在食用過程中一旦出現過敏症狀,應去醫院診治。
芒果營養豐富,防血栓便祕
一般而言,芒果蘊含豐富維他命A,可防止低密度膽固醇被氧化為黏物質,避免該物質依附在血管壁上,有助減低患栓塞性血管疾病的機會,且能平衡油脂分泌,能讓皮膚保持滋潤。
除此之外,芒果亦含有豐富的維他命C,具抗氧化功能,能助延緩老化及預防癌症。
同時芒果也是高纖水果之一,能促進腸道蠕動,預防便祕。不過,鮮榨芒果汁的纖維大部份已經流失,若要攝取水果中的纖維素,必須進食新鮮芒果。
芒果含糖高,三高族不宜多食
雖然芒果的營養價值很高,但含糖量也高,建議三高族群不宜多食,若要有效攝取芒果的營養素,建議大家盡量選擇新鮮芒果,避免進食加入高脂肪及高糖份材料製成的食品,例如芒果蛋糕及濃縮芒果汁等。
同時要留意有過敏體質者,一旦對芒果產生過敏,接觸到沾有樹汁的果皮部位,就可能產生蕁麻疹、紅疹、水泡、痕癢、嘔吐,還有人吃完芒果,嘴唇週圍一圈會出現紅腫,還可能引起聲音沙啞,甚至過敏性休克。
餐後如出現這些症狀,應立即求醫,症狀包括:
- 出疹
- 臉部腫脹
- 舌頭腫脹
- 嘴唇腫脹
- 氣喘
- 皮膚痕癢
- 過敏性休克