聖誕派對雞翼食譜｜在小朋友的聖誕聯歡會/生日Party中，往往都會出現雞翼的蹤影，也是小朋友最快「清碟」的小食。雞翼的調味和煮法配搭多變，無論酸甜、鹹香，抑或煎炸、氣炸都十分美味。MameShare為大家推介7款雞翼食譜，家長們可以嘗試煮來給小朋友帶到學校聖誕派對。
聖誕派對雞翼食譜7款推介
聖誕派對雞翼食譜1.檸檬蒜香烤雞翼（氣炸鍋版）
酸甜醒胃的檸檬蒜香烤雞翼，大小朋友也喜歡！
材料：
雞翼 10隻
檸檬 1個
蒜頭 5瓣
醃料：
紹酒 1湯匙
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
蜜糖 2湯匙
黑椒 少許
做法：
- 雞翼浸鹽水去雪味；蒜頭切片
- 然後雞翼放入醃料，加入蒜片和1/2湯匙檸檬汁，拌勻醃2小時
- 其餘檸檬切片舖到焗盤底部，雞翼放到檸檬片上，加入醃料中的蒜片，氣炸鍋180度焗14分鐘，完成。
聖誕派對雞翼食譜2.咸蛋黃金雞翼（煎+炒版）
這道咸蛋黃金雞翼，雖然邪惡，但偶爾食吓滿足口腹之慾，也不錯吧！
材料：
雞翼 10隻
咸蛋黃 4個
醃料：
紹酒 1湯匙
生抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
糖 1/2湯匙
胡椒粉 少許
生粉 1湯匙
蒜蓉 1湯匙
做法：
- 雞翼與醃料拌勻，醃20分鐘；咸蛋黃蒸8分鐘，然後用叉壓碎
- 雞翼加少許生粉，煎至熟透表面金黃色，取出待用
- 加入咸蛋黃碎，小火炒至起泡，加入雞翼炒勻，完成。
聖誕派對雞翼食譜3.黑椒蜜糖雞翼（氣炸鍋版）
黑椒和蜜糖都是家中必備的調味，只需簡單醃好雞翼，無論是氣炸、煎、焗也可以，方便極致。
材料：
雞翼 8隻
醃料：
紹酒 1湯匙
生抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
老抽 1湯匙
蜂蜜 2湯匙
黑胡椒碎 1湯匙
麻油 1湯匙
做法：
做法：
- 雞翼浸鹽水解凍去雪味，然後與醃料拌勻，醃30分鐘以上，留起醃料
- 雞翼放入氣炸鍋180度烤 8 分鐘，再次塗上醃料，繼續烤 8 分鐘，完成
聖誕派對雞翼食譜4.名古屋雞翼（氣炸鍋版）
日本雞通常油脂少、肉質結實，炸起來特別爽脆！
材料：
雞翼(連雞翼尖) 6隻
白芝麻 隨意
炸粉比例 1/2生粉、1/2麵粉
醬汁：
日本醬油 2湯匙
味醂 3湯匙
清酒 1湯匙
糖 1湯匙
醋 1茶匙
蒜蓉 少許
水 1湯匙
做法：
- 雞翼用少許鹽、黑椒醃 15 分鐘，整隻沾上生粉，放入氣炸鍋噴油，用 180 度炸 15分鐘，中途翻一次面，翻面時再次噴油
- 醬汁加熱至變得濃稠，有需要可加入生粉水。
- 雞翼炸好後均勻沾上醬汁，灑上芝麻，完成。
聖誕派對雞翼食譜5.南乳炸雞翼（氣炸鍋版）
南乳雞翼通常要去舊式茶餐廳才有得食，但其實自己在家煮都好簡單！無氣炸鍋則建議用油炸，或半煎炸，就不建議用焗爐了，因為焗爐實在比較難做到炸的效果！
材料：
雞翼 10隻
炸雞粉/生粉
醃料：
南乳 2湯匙
蠔油 1湯匙
紹酒 1湯匙
生抽 1湯匙
糖 1湯匙
胡椒粉 少許
做法：
- 雞翼浸鹽水解凍，可以去雪味，然後與醃料拌勻，醃 30 分鐘
- 雞翼抹走過多醃料，拍上一層炸雞粉（濃味）/生粉（淡味），等待回潮
- 雞翼放入氣炸鍋，噴油，180度炸 8 分鐘，翻面，噴油，再炸 8 分鐘，完成。
聖誕派對雞翼食譜6.咖哩烤雞翼（氣炸鍋版）
咖哩烤雞翼可以早一晚先醃好（調味減少少），第二日就什麼都不用準備了，放入氣炸鍋之後，其實加不加咖哩粉都可以！隨意就好。
材料：
雞翼 8隻
醃料：
紹酒 1湯匙
生抽 1/2湯匙
蠔油 1湯匙
咖哩粉 1湯匙
五香粉 1/2湯匙
胡椒粉、糖 少許
做法：
- 雞翼與醃料拌勻，醃30分鐘以上
- 雞翼放入氣炸鍋，兩面再沾上少許咖哩粉，噴油，180度焗8分鐘，翻面再焗8分鐘，完成。
聖誕派對雞翼食譜7.土匪雞翼（氣炸鍋版）
土匪雞翼和咖哩烤雞翼的做法一樣，都是需要醃好再氣炸，還可以早一晚先醃好（調味減少少），第二日就什麼都不用準備了！
材料：雞翼 8隻
醃料：
(A) 紹酒 1湯匙、孜然粉 1湯匙、五香粉 1湯匙、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 少許、鹽 少許、麻油 適量
(B) 孜然粉、芝麻粒
做法：
- 雞翼與醃料(A)拌勻，醃30分鐘以上
- 雞翼放入氣炸鍋，兩面灑上醃料(B)，180度焗8分鐘，翻面再焗8分鐘，完成。
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