紅棗水補血？坊間有一種流行講法，女士經期完結後要飲紅棗水，這樣可補血、養顏、益壽。到底真定假？是否人人都適合？先了解紅棗的「身勢」吧，答案很快就會出現。
紅棗味甘，性溫。具有安中、養脾、生津、補氣、益血、定驚、調和百藥的功效。營養角度看紅棗含有很豐富的營養物質，新鮮紅棗的維他命C含量比蘋果高很多倍，也含有蛋白質、脂肪、醣類、維他命B、鈣質、鐵質和纖維等。現代研究發現紅棗有免疫興奮、抗氧化、抗衰老及抗腫瘤等作用。
男女皆宜服食紅棗
吃紅棗並非女性專利，因為紅棗的功效及營養成份，人人有需要，只要食用得宜，另外，不要在生病時服食，就不會有問題。
紅棗有益氣養血功效，如果氣血不足或氣血運行差，會容易手腳冰冷、面色無華，紅棗輕微的活血作用，對行血也有幫助，另外，紅棗的養血安神、改善脾胃功能的功效，對調養脾胃很有幫助。紅棗性溫、具有溫補作用，故此，有外感症狀時別食用，如果，壓力大、睡眠不足，又或過吃煎炸、辛辣的食物令到身體現心煩氣躁，目赤、咽乾、喉痛、口舌生瘡，大便秘結時，不宜食用。
飲紅棗水禁忌
至於經期後是否一定要吃紅棗或飲紅棗水，則視乎體質。如果是像上面提到容易怕冷、氣血不足、面青唇白的人，在來月經時可以食紅棗或飲紅棗水。不過紅棗吃多了容易令人腹脹，所以不要每天吃多過5粒。如果食用後感到身體不適，例如喉嚨痛、口乾或者經血過多，就應該停止進食。
喝紅棗水近年似乎成為一種潮流，坊間認為喝它有助補血、緩解經痛、令面色紅潤和消除疲勞。但紅棗水並非人人要喝、也不是經後必須要飲的，事實上，每個人的身體狀況都不同，並且對不同的藥材、那怕普通如紅棗都不是人人都能適合服食的。
很多人認為女性由於月經的緣故，會容易出現血虛、血瘀，而女性以血為用，當然要補血，這樣做才有益於女性養生。不過，筆者認為，不是每位行經的女士都會出現血虛、血瘀的，也不是每次經期後都要補血的，經後調養的需要，因人而異，是否需要常在經後喝紅棗水，最好諮詢家庭中醫師。
當然，偶爾喝喝紅棗水或吃紅棗是無妨的，只要不是在身體處於生病狀況或很「熱氣」的情況下，每周服食少量紅棗，對健康及養生是有一定好處的。
紅棗其他食法
紅棗好處多多，但是如果本來就脾胃差，消化、吸收差，常腹瀉的人士，只適宜每天用3粒紅棗煮粥食用，因為，紅棗外皮堅韌較難消化，煮粥吃有助改善脾胃功能而又不會加重消化系統的負擔。
如果想要攝取及獲得服食紅棗的全部好處，筆者建議最好是把紅棗肉吃掉，這樣比只喝紅棗水，效果更佳。
紅棗偏於溫熱，可在冬季時多吃些少，夏天時少吃一些。長期氣血不足、體弱偏虛者，較適合多吃。長期怕凍、容易手腳冰冷、疲倦的人，都適合服食紅棗。
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作者：註冊中醫師許懿清博士，常於各大報章、雜誌及專欄分享中醫美顏及養生資訊，並著有19本中醫養生食療書藉。近年創立中醫養生美顏品牌「懿 YI BEAUTÉ」，結合中藥護膚概念及超過10年的行醫經驗，親自設計及監製一系列的中藥護膚品及養生茶包。
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