近年來，南非博士茶（Rooibos Tea）漸受歡迎，成為不少都市人的養生新寵。南非博士茶又稱南非國寶茶或路易波士茶，源自南非西開普省的雪松山脈地區。它並非真正的茶葉，而是由當地特有的博士茶樹（Aspalathus linearis）的嫩葉和枝條製成。最大特點是不含咖啡因，因此被譽為「無咖啡因的紅茶替代品」。
南非博士茶的5大健康功效
- 抗氧化、抗衰老
- 含有豐富的多酚類抗氧化物質
- 有助對抗自由基，延緩細胞衰老
- 改善睡眠質素
- 不含咖啡因，晚上飲用不影響睡眠
- 含有助放鬆的礦物質，如鎂和鈣
- 促進心臟健康
- 有助降低壞膽固醇，提高好膽固醇
- 可能有助降低血壓
- 增強免疫力
- 含有多種維生素和礦物質
- 有助提升身體抵抗力
- 改善皮膚狀況
- 富含 α- 羥基酸和鋅，有助改善膚質
- 可能有助舒緩濕疹和痤瘡症狀
南非博士茶的飲用方法
- 冷泡法
- 將茶葉放入冷水中，冷藏 4-6 小時
- 適合炎熱的香港夏天，清爽解暑
- 熱泡法
- 用 90-95 度熱水沖泡，浸泡 5-7 分鐘
- 可加入檸檬片或蜂蜜調味
- 拿鐵式
- 將熱泡的博士茶與溫熱鮮奶混合
- 口感香滑，適合作為早餐飲品
- 凍飲
- 將熱泡的博士茶冷卻後加入冰塊
- 可加入薄荷葉增添清新感
- 果茶混合
- 與其他水果茶混合，如莓果茶
- 增添風味，營養更豐富
飲用南非博士茶3大禁忌
- 孕婦及哺乳期婦女
- 雖然不含咖啡因，但仍建議適量飲用
- 最好先諮詢醫生意見
- 鐵吸收問題者
- 博士茶可能影響鐵的吸收
- 貧血患者應避免與餐同時飲用
- 肝功能異常者
- 部分研究顯示可能影響肝臟酶的活性
- 肝病患者應諮詢醫生意見後再飲用
選購及保存小貼士
- 選購
- 選擇有機認證的產品，確保品質
- 留意包裝是否密封完好
- 可選擇茶包或散裝，視個人喜好而定
- 保存
- 存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射
- 使用密封容器，防止受潮和吸收異味
- 最佳飲用期限通常為一年，應及時飲用
南非博士茶作為一種無咖啡因的健康飲品，具有多種潛在的健康益處。特別適合香港這樣步調急促的大都市，可以幫助都市人放鬆身心、改善睡眠質素。然而，如同所有保健品一樣，它並非萬能靈藥。適量飲用、均衡飲食、規律作息才是維持健康的關鍵。對於有特殊體質或正在接受治療的人士，建議在飲用前諮詢醫生意見，以確保安全。
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