要減磅瘦身都不用餐餐食白烚雞胸那麼口寡，花點心思落點工夫，跟住這個減磅必吃低脂簡易食譜就可以做出一道涼伴手撕雞，低脂健康得來清爽開胃又美味。
涼伴手撕雞材料
紹興酒 10g
芝麻油 10g
食油 40g
青瓜30g
芝麻10g
豉油10g
蒜蓉10g
雞胸 兩件
芫荽 適量
涼伴手撕雞做法
1. 煲滾水,然後放入雞胸、薑、蔥、酒和鹽。
2. 待水再次滾起,冚蓋熄火浸30分鐘。
3. 取出雞胸放入冰水降溫,將雞胸撕成雞絲。
4. 燒熱油,加入麻油,將芝麻及蒜蓉油爆香,放涼。
5. 將雞絲、芫荽、芝麻及蒜蓉拌勻。加豉油調味。
6. 青瓜刨絲,放雞絲底或拌入,吃時伴雞絲同吃。