廚房抹布平時會用來擦餐枱、料理台及電器表面油膩等，但有研究指出，抹布2天不洗就有高達6億個細菌，還會散出難聞惡臭！明明抹布還算新淨，不想就此丟棄，卻覺得抹布的臭味好像沾附到了擦拭的器具上，手也在拿過抹布後陣陣發癢？抹布的臭味來自於雜菌滋生，透過幾個簡單的方法清洗，就能讓抹布煥然一新無臭味！
毛里裘斯大學（University of Mauritius）健康科學系高級講師Biranjia-Hurdoyal博士，曾發表一項有關廚房抹布細菌量的研究，團隊收集100塊已使用1個月的廚房抹布，並進行細菌培植。結果發現，49%的抹布帶有細菌，當中有36.7%的抹布分別驗出大腸桿菌群（coliform bacteria）和腸球菌（Enterococcus spp），14.3%則驗出金黃葡萄球菌（S. aureus）。
一般的馬桶周邊，約產生3,000萬隻細菌而已，可見廚房抹布上的細菌，比馬桶周邊設備例如抽水的握把細菌還要多很多。
廚房抹布5大清潔及除臭貼士：
1. 最少要準備2條以上的抹布
廚房應最少要準備2條抹布，分別用作抹手、專門清潔餐具或指定位置。
2. 用完要徹底晾乾
若用廚房抹布進行清潔，應保持抹布清潔乾爽，每次用完均清洗及晾乾。
3. 勿用乾碗布抹砧板
切勿用乾碗布清潔準備食物的料理台（如砧板）或食材，免得交叉感染。
4. 用後煮洗殺菌
使用後宜將抹布放入熱水中煮5分鐘將細菌消滅，加少許梳打粉，可以清除黃斑和髒污油膩、殺菌，不用使用漂白劑，並且能去除討厭的臭味：
STEP 1. 鍋中加入水煮沸。（請不要使用不鏽鋼鍋，遇鹼會變黑）
STEP 2. 加入1-3大湯匙的小蘇打粉。
STEP 3. 將抹布放進鍋中，小火煮上5-20分鐘。
STEP 4. 使用筷子或夾子稍微翻攪。
STEP 5. 關火放涼，等到降至不燙手的微溫後，可稍微用手搓洗。
STEP 6. 接著用清水洗淨晾乾。
5. 每星期換新廚房抹布
若無法天天以熱水消毒廚房抹布，建議每星期更換1次，或在有需要時用廚房紙取代抹布。
圖片來源：pexels
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