小滿飲食建議|小滿開始之後,天氣會變得越來越熱,同時雨量亦會增多,濕度大大提升,容易誘發皮膚問題,例如濕疹、關節痛、汗斑及香港腳等。飲食方面應以清淡為主,少吃辛辣食物。爸媽可多煮以下5種食物,減輕誘發皮膚病的機會。
小滿宜吃食物1. 苦瓜
《本草綱目》中記載苦瓜能「除邪熱,解勞乏,清心明目。」而且苦瓜味苦、性寒,能達到去暑解熱、明目清心、降血糖以及健脾開胃等功效。食用苦瓜有利於消化和吸收營養,能緩解便秘和消化不良等問題。身體較虛弱者需減少進食,因為苦瓜性寒可引致腹痛和腹瀉。將苦瓜去籽切薄片炒蛋,就是一道清爽的夏日家常菜。
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小滿宜吃食物2. 綠豆
綠豆味甘、性寒,能降火氣,能改善夏日食慾不振的問題,有助增加食慾。而且綠豆具有清熱消暑、利尿消腫的功效,可驅走體內過多的濕氣。多進食綠豆亦能幫助降脂、降低血脂和膽固醇:百合薏仁綠豆沙食譜。
小滿宜吃食物3. 薏米
薏米/薏仁除了含有豐富的維他命和礦物質,可達到美白肌膚及養顏等功效之外,更可促進新陳代謝,促進體內水分代謝,有利水滲濕作用,對關節炎和風濕症的人士亦有幫助。薏仁中含有豐富的膳食纖維,可抑制血糖上升,降低血脂:去濕竹蔗薏米水食譜。
小滿宜吃食物4. 西瓜
夏天常進食的西瓜性寒、味甘,能清熱解暑止渴。西瓜亦含有鉀,可幫助人體降低血壓,減少高血壓和中風的風險,同時有較強的利尿作用,可促進水分代謝及消腫等功效。但要留意西瓜屬寒性的水果,幼兒消化系統尚未發育成熟,如一次過吃過量西瓜,會影響腸胃功能,引起嘔吐、腹瀉或脫水等問題。一歲左右的幼兒最多吃半杯份量的西瓜。
小滿宜吃食物5. 生薑
中醫學有說「冬食蘿蔔夏食薑」,生薑具有「脾胃聖藥」的美譽,可提升胃部及腸道內的殺菌作用。而薑的辛辣味不會導致胃痛,反而能促進胃液正常的分泌,有助腸道蠕動並幫助消化,減緩胃部不適。
而且夏天若長期喝冷飲或吃太多寒涼生食,容易造成體內濕氣積存,水分無法順利排出,造成水腫、肥胖,薑能促進血液循環,幫助發汗,去除濕氣,進而利水消腫。嫩薑檸檬飲做法簡單,食材取得容易,每天一杯,有效擺脫濕熱毒,提升身體修復力;先將薑洗淨磨泥,加入1杯寫溫水中,待水溫稍降,加入檸檬片即可直接飲用。
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