雪梨B最近參加了一趟前深水埗配水庫導賞團，深深感受到了配水庫的重要性和美麗景色。前深水埗配水庫獲古物諮詢委員會確認為一級歷史建築。配水庫是指為了給居民分配水源而建造的水庫。亦有收集雨水的作用，水是一種珍貴資源，而配水庫則是人類維持生活不可缺少的重要設施。
這次的配水庫遊記帶我們來到了一個位於深水埗主教山的大型配水庫。1904年，前深水埗配水庫落成，配水庫容量約9,900立方米，遠超當時的前油蔴地配水庫（約740立方米）和已拆卸的紅磡配水庫（約420立方米），可供應飲用水給九龍塘、深水埗及大坑東一帶居民。
從巴域街上爬上去，終於看到了水庫。我們站在配水庫旁邊，看到其整齊排列的花崗石柱，加上由紅磚砌成的半圓拱券及混凝土拱形天花。
前深水埗配水庫香港第一個以圓形築成的地下配水庫，能以最短的周界達至最大的面積。配水庫的上蓋能防止儲水受到污染，但這需要建造堅固的天花與支撐結構，因此天花以混凝土現澆築技術來達到設計跨度。
整個配水庫導賞團，令到雪梨B同雪梨媽大開眼界，雖然環境悶熱但了解水庫的用途和看到犀利的建築感覺都值了。
前深水埗配水庫導賞團預約網址：按此
導賞團每次參觀時間約90分鐘，內容包括參觀配水庫內、外設計和建築結構，以及介紹九龍食水供應系統發展歷史等，讓市民親身了解和欣賞這座歷史建築。每團最多可容納70人，現場附設語音導賞，讓參加者深入認識配水庫的歷史同內部結構。個人申請者請於參觀日期前最少4日透過網上預約系統申請。預約系統會顯示導賞團約2個月的參觀時段及接受預約，並會於每月的第一個工作日6:30am更新。
前深水埗配水庫資訊懶人包
交通：石硤尾站A出口
難度：1粒星 (5粒星為最高)
附近美食：
品香樓中西風味餐廳 (南山村)： 凍朱古力/火焰蜜椒牛柳粒 / 蠔仔粥
No Milkshake No Life (石硤尾白田街)：Signature Pancake Burger/ 黐線芝士黐住芝士治/ 皇者焦糖花生醬真脆煙肉奶昔
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撰文及攝影：雪梨媽 （Facebook : 雪梨家族吃喝玩樂Fun ）
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