不少人會選擇腿蛋三文治、芝士三文治做早餐，但其實三文治又豈止這些選擇呢？MameShare為大家精選了6款惹味餡料三文治食譜，款款煮法方便又飽腹，非常適合做午餐便當。
三文治食譜6款精選
三文治食譜 | 1. 燒汁牛肉碎蛋三文治 (食譜來源：dietdiary._)
三文治配上燒汁牛肉碎蛋餡料，豐富又飽肚，食起來還甜甜的。
材料：
方包 2片
牛肩胛片 60g
椰菜 55g
雞蛋 1隻
燒汁 2茶匙
低脂美乃滋 10g
黑椒 適量
做法：
- 把椰菜切絲，備用
- 凍水放入雞蛋，煮滾後計時8分鐘，然後攤凍剝殼，用叉把雞蛋壓碎然後加入美乃滋和黑椒攪拌均勻
- 鑊中加入適量油，加入椰菜炒軟後，再加入牛肉煎至變色，然後就可以加入燒汁炒勻
- 把方包用白鑊煎脆，然後把碎蛋和燒汁牛肉夾在麵包中，完成
三文治食譜 | 2. 滑蛋蟹籽三文治 (食譜來源：dietdiary._)
製作三文治時，可以選擇用烘過的酸種麵包，吃起來外脆內軟，再配上蟹籽和滑蛋，味道非常夾！
材料：
酸種麵包 1個
雞蛋 2隻(約98g)
蟹籽 2茶匙
鹽 適量
黑椒 適量
做法：
- 把酸種包放入氣炸鍋，用120度焗5分鐘，至變脆
- 把雞蛋打散，加入適量鹽和黑椒調味
- 鑊中加少少油，開細火，倒入蛋液，當雞蛋開始變熟時就用鑊鏟把它推開
- 把滑蛋放在麵包上，再加入蟹籽，完成
三文治食譜 | 3. 泡菜牛肉三文治 (食譜來源：dietdiary._)
自製足料的泡菜牛肉餡料，十分惹味，很像韓國人氣吐司店的美食。
材料：
牛肩胛片 175g
切皮麥包 3片
泡菜 50g
黑椒 適量
鹽 適量
做法：
- 用中火放入牛肉，炒煎半熟
- 加入泡菜一同炒，最緊要要加入泡菜汁
- 加入黑椒和適量鹽炒勻
- 夾到方包當中，完成
三文治食譜 | 4. 日式薑燒豬肉三文治 (食譜來源：eat.well.nutrition)
薑燒豬肉三文治低卡又暖身，煮起來還很方便。一次過煮多一些，配上不同配菜又可以製成新的飯盒！
材料（1人份量）：
瘦豬肉薄片 120克（用醃料醃30分鐘）
洋蔥 1/4個（洗淨，切絲）
芝麻 1/2茶匙（炒香）
油 1茶匙
低鹽味增 1/2茶匙
水 1湯匙
味醂 1/2湯匙
方包 2塊
沙律菜 適量
車厘茄 5粒
豬肉醃料（1人份量）：
日本醬油 1/2湯匙
料理酒 1/2湯匙
蒜頭 1粒（去衣，拍碎）
薑泥連薑汁 1湯匙
做法：
- 燒熱易潔鑊，下油，加入洋蔥爆香。
- 加入醃好的豬肉片，炒至豬肉熟透。
- 加入剩餘調味料，煮至收汁到理想濃稠度，上碟，鋪入麵包裡即可。
三文治食譜 | 5. 港式公司三文治 (食譜來源：IG@xphoebeskitchenx)
提起三文治，當然少不了經典茶餐廳的港式公司三文治了，當中有蔬菜和吞拿魚，營養均衡又飽肚！
材料：
方包 3塊
煎蛋 1隻
蕃茄 1個，切片
生菜 4塊
吞拿魚 2湯匙
蛋黃醬 2湯匙
鹽
黑胡椒
做法：
- 把吞拿魚加入2湯匙蛋黃醬、鹽和黑胡椒調味。
- 把方包烘至金黃，在每塊方包的其中一面塗上蛋黃醬。
- 把一塊方包放在鉆板上，放上2塊生菜和吞拿魚。
- 蓋上另一塊方包，再放上2塊生菜、蕃茄片和煎蛋。
- 用最後一塊方包蓋上再切成2份。
- 即可享用！
三文治食譜 | 6. 水果三文治 (食譜來源：IG@xphoebeskitchenx)
早前網上爆紅的日式水果三文治，味道清新又好看，大家可以在嘗試製作。
材料：
忌廉 100毫升
糖 15克
士多啤梨 3粒
三文治 2塊
做法：
- 將糖慢慢加入忌廉打至企身。
- 在麵包塗上一層忌廉，再放上士多啤梨 （可按喜好放多一點或其他水果），再塗上一層忌廉。
- 把另一塊麵包蓋上，用保鮮紙包緊三文治， 在中間切開一半。
- 即可享用！