「日本學校的午餐教育」是歐美各國媒體近年熱烈討論的話題。「食育Shokuiku」午餐計劃的對象由幼兒園學生開始，讓孩子從小建立健康的飲食習慣、責任感和照顧自己的能力，這些均足以影響他們的成長發展。日本國家負責學校健康教育的官員Masahiro Oji接受《華盛頓郵報》專訪時這樣說：「我們認為在學校用餐是教育中極其重要的一部分！」
今天的餐單是什麼？
老師利用午餐時間告訴孩子食物來源，讓孩子知道自己吃進去的走什麼食物是、從哪裏來和對身體有哪些好處。每天一點點，增進的不只營養，還有無窮無盡的知識！
我學會了凡事作好準備！
午餐時間對學生來說是個近乎神聖的時刻。時間到了，大家排隊洗手，用酒精清潔消毒，然後乖乖坐好，鋪好老師分發的餐墊，擺好餐具，作好準備。好習慣不是教出來，而是要每天反覆練習出來的！
感謝的心讓食物更美味！
是誰幫我們安排午餐？感謝營養師、廚師、老師，謝謝值日生同學。讓孩子懷着感謝的心去享受午餐，培養優秀的品格。
我是一個負責任有條理的好孩子！
孩子吃完午餐就離開，留下沒吃完的食物和垃圾是正常的嗎？對不起，大家錯了！孩子在學校吃完午餐後會把自己的餐具收拾乾淨，還要一起清理枱面和座位。吃飽了肚子，也豐富了心靈。
「食育Shokuiku」遠勝德智體群美…孩子從少便養成珍惜、感恩、環保及不排拆。我已經在學校和家中推行了，你會試吓嗎？
撰文：顧問mame