為甚麽日本學校的「食育Shoukuiku」能夠成為世界典範?

「日本學校的午餐教育」是歐美各國媒體近年熱烈討論的話題。「食育Shokuiku」午餐計劃的對象由幼兒園學生開始,讓孩子從小建立健康的飲食習慣、責任感和照顧自己的能力,這些均足以影響他們的成長發展。日本國家負責學校健康教育的官員Masahiro Oji接受《華盛頓郵報》專訪時這樣說:「我們認為在學校用餐是教育中極其重要的一部分!」

今天的餐單是什麼?

老師利用午餐時間告訴孩子食物來源,讓孩子知道自己吃進去的走什麼食物是、從哪裏來和對身體有哪些好處。每天一點點,增進的不只營養,還有無窮無盡的知識!

我學會了凡事作好準備!

午餐時間對學生來說是個近乎神聖的時刻。時間到了,大家排隊洗手,用酒精清潔消毒,然後乖乖坐好,鋪好老師分發的餐墊,擺好餐具,作好準備。好習慣不是教出來,而是要每天反覆練習出來的!

感謝的心讓食物更美味!

是誰幫我們安排午餐?感謝營養師、廚師、老師,謝謝值日生同學。讓孩子懷着感謝的心去享受午餐,培養優秀的品格。

我是一個負責任有條理的好孩子!

孩子吃完午餐就離開,留下沒吃完的食物和垃圾是正常的嗎?對不起,大家錯了!孩子在學校吃完午餐後會把自己的餐具收拾乾淨,還要一起清理枱面和座位。吃飽了肚子,也豐富了心靈。

「食育Shokuiku」遠勝德智體群美…孩子從少便養成珍惜、感恩、環保及不排拆。我已經在學校和家中推行了,你會試吓嗎?


撰文:顧問mame 

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