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【營養師推介】五大學童提神醒腦小食元素

孩子能夠精精神神回校上堂當然是好事,但如果孩子精神不足,便會影響上課的專注度和學習能力。澳洲註冊營養師及香港營養師協會編輯梁曦允推介五種有助孩子提神醒腦的食物元素,只要每日攝取足夠份量,加上充足的睡眠和飲食均衡,便能「醒神」又醒目,無論學習或參加活動自然精靈過人。 1.     維他命B雜 (B Vitamins) 維他命B雜中的B1有助身體的能量轉化和維持神經系統健康,促使孩子保持良好的精神狀態,精神飽滿地在家學習。 五穀類食物中的早餐穀物片或原粒燕麥含碳水化合物,能提供身體所需能量之外,亦含有豐富維他命B雜,能加快和更有效轉化消化後的食物成為葡萄糖,為大腦提供即時的能源,令孩子更加提神。 建議家長選擇無添加砂糖、蜜糖或低糖的穀物片,在約一碗的穀物片中加入新鮮的水果、乾果或堅果等,再配合原味乳酪或低脂牛奶,便成為孩子的健康早餐;若作為孩子的下午茶,穀物片的份量可以減半。

健康生活素食媽 BB也要素食嗎?

現代生活物質豐盛,多數人自出生以來,都是過着「大魚大肉」的生活。可是,隨着人類愈趨重視健康、環境等生活質素,有些人提出和實踐茹素的生活方式。這次的主角媽媽Woodpy便是一位素食者。她的日常生活有沒有甚麼不同呢?她在懷胎以至育嬰時有沒有遇上問題呢?她希望寶寶將來也茹素嗎? 點解要茹素? 素食生活煩不煩? 想起茹素,第一時間想到的便是佛教。的確,Woodpy茹素也是受到信佛的媽媽影響。當時,Woodpy只得13歲,其他家人都擔心她營養不良,所以反對她茹素。為了讓家人安心,Woodpy每年都會做身體檢查,而除了在茹素初期有輕微的貧血外,身體一直都十分健康。丈夫Kenneth雖然並非素食者,但亦因為Woodpy而更了解茹素的好處:「動物的飼料和處理肉類的過程中,使用了不少化學物和添加劑。茹素能避免吸收這些化學物,亦令我更欣賞食物的原味。 其實,除了因為信仰和健康外,近年興起的素食主義也提出茹素能減輕全球暖化的問題。此外,彼得.辛格在動物利益經典《動物解放》一書中指出,現代化的農場往往以殘忍、不人道的方式對待動物,固此亦鼓勵茹素。 Woodpy認為,只要相信自己實踐茹素的價值觀,素食變成日常生活的一部分並不困難。雖然在家煮食時會選擇純素,但外出用膳時,亦難免要稍為變通一下,接受含蛋或奶的食物。在懷孕期間,Woodpy的飲食只是每天多飲兩包豆奶,並沒有太大變化。

寶寶日日打乞嗤?原來係轉季過敏!

「你係咪感冒呀?」「唔係,我鼻敏感啫。」見到這兩句對話,是不是感到非常熟悉呢?一到轉季的時候,在任何地方都總會時常聽到打乞嗤和擤鼻涕的聲音。見到寶寶流鼻水,抹鼻抹到小鼻仔都紅晒,真的又擔心又心疼。那麼,家長們可以怎樣減輕寶寶轉季過敏的症狀呢? 轉季過敏是多種發炎的元兇 轉季過敏通常發生在三至五月及十至十一月左右,由季節氣候轉變引起。較輕微的人會打乞嗤和比平時多鼻水分泌,較嚴重的會有很多不同的過敏反應,例如氣喘、過敏性鼻炎、過敏性結膜炎、異位性皮膚炎等等。以下這個表列出了它們的症狀,讓家長參考: 過敏反應症狀氣喘呼吸困難、胸悶、慢性咳嗽過敏性鼻炎連續打乞嗤、流鼻水、鼻癢、鼻塞過敏性結膜炎紅眼、眼睛癢、黑眼圈異位性皮膚炎四肢關節、臉頰、耳後、頭皮、頸部等部位長出紅色小丘疹 2招減輕過敏反應

在家講不停 外出唔出聲? 可能係選擇性緘默症!

有些小朋友跟父母說話時生動趣怪,一出外見親朋戚友的時候,卻變得沉默寡言。家長們都以為是孩子個性害羞,並沒有多加留意。可是,小朋友原來可能患上了選擇性緘默症! 甚麼是選擇性緘默症? 選擇性緘默靜是兒童焦慮症的一種,較常出現於兩歲半至六歲的幼兒。成因主要分先天和後天引發的因素。先天因素是幼兒屬於較為容易緊張、完美主義、性格謹慎,或者家族有焦慮症歷史。較常見的後天因素是生命出現重大轉變,例如:至親離世、父母離異、搬屋轉校或由分離焦慮症引起等等。選擇性箴默症患者一般在熟人面前能自在說話,不少患者擁有樂天幽默的性格,但在特定環境或面對特定人物時,卻因為焦慮及過份緊張而說不出話來。有別於一般的怕醜,選擇性緘默症通常持續出現一個月以上,並在特定環境情況下不能說話,肢體動作表現非常緊張,並且難以用一段時間「熱身」去解決問題。 家長一般如何發現? 情況較為嚴重的選擇性緘默症兒童可能會在少見面的親戚面前也無法說話,這一類情況家長較為容易發現,但也有不少家長以為小朋友只是個性害羞。若果不說話的焦慮情況只在學校環境出現,通常也是老師觀察到情況後再告訴家長。不少前來接受治療的家長說,起初也不相信老師所說的情況,因為孩子在家裏非常嘈吵。

兒童言語治療師 究竟係治療啲咩?

講起兒童言語治療師,很多家長可能都是一知半解,未必清楚在育兒路上遇到甚麼難題時,可以找他們幫助。其實,兒童言語治療師對於很多育兒問題都有關,以下就跟家長介紹一下他們的工作和專長吧! 言語治療竟然性命攸關?! 其實,兒童言語治療師的主要工作是協助患有不同語言障礙或說話問題的小朋友進行治療和訓練。這些問題包括漏口、黐脷筋、咬字發音不清晰、語言障礙、語言發展遲緩、讀寫障礙等等,不少都在幼兒發展時頗為常見。患有這些問題的小朋友,在社交和學業上都會遇到不少困難和挫折,對孩子的成長影響深遠。兒童言語治療師能夠針對不同障礙,協助小朋友改善認字能力、寫字能力和說話表達能力。 兒童言語治療師的另外一項工作,是確保他們的病人能在安全的情況進食。原來,患有兔唇裂顎等等病症的初生嬰兒會令他們口部機能較弱,未必能夠正常、安全地進食,而兒童言語治療師則會透過不同的方法,協助寶寶訓練、強化口部肌肉。所以,言語治療對於一些寶寶來說絕對是性命攸關呢! 後天患上語言障礙...

糖上癮你聽過未?3個小方法 糖份Bye bye

夏日炎炎,一出到街,大人小孩都會想飲一罐冰凍的汽水或一杯珍珠奶茶。但是,家長有沒有想過,一個看似這麼無關痛癢的小習慣,其實對小朋友健康的影響都非常深遠? 飲飲品?其實,是在飲糖! 根據世界衛生組織,人一日攝取的添加糖不應該超過每日總熱量的5%。小朋友每天的總熱量大概是二千卡路里,所以糖分的攝取量不應該多於一百卡路里。而營養學家指出,一杯珍珠奶茶已經超標兩倍以上了!吸取過多的糖分,長遠會令小朋友越來越肥,帶來很多健康問題。除此之外,有研究指出,每喝完一杯含有添加糖糖分的飲品後,會令減弱免疫能力達幾個小時,令病毒和細菌有機可乘。 吸收人工合成糖會上癮!

牙齒唔整齊 影響免疫力?寶寶健口操 你一定要識!

牙齒的健康,除了會影響小朋友的外觀,更加會影響小朋友的健康!近年來,找牙醫矯正小朋友牙齒位置的家長越來越多,到底原因是甚麼呢?又有沒有預防方法呢? 齒列與飲食有關 原來,寶寶的飲食習慣對於牙齒的成長有莫大的關係。比起以前的寶寶,現在的小朋友愛吃的食物都比較軟綿綿,例如意粉、珍珠等等。這些軟綿綿的食物比較不需要咀嚼,導致寶寶整組咀嚼相關的肌肉群和下顎骨發展不完善,所以容易出現齒列問題。 齒列影響健康!

維他命C有咩用?使唔使食補充品?

小朋友的免疫系統發展未完全成熟,傷風感冒在所難免。仔仔病了,又要睇醫生和食藥,家長又要擔驚受怕。有些人就聲稱,只要吸收高劑量的維他命C,就能夠預防感冒。有些家長因此就買了一些維他命C補充品給小朋友吃。究竟維他命C真的那麼神奇嗎? 維他命C防感冒? 其實,維他命C能夠預防感冒這個說法是由上世紀初的諾貝爾化學獎得主包林提出的。之後,醫學界做了不少研究後,雖然不能證實維他命C能夠預防感冒,但是真的可以舒緩感冒時的症狀,令到小朋友病得輕一點,好得快一點。 免疫系統的武器 維他命C如何舒緩感冒症狀呢?原來,它是中性球的重要武器。中性球是一種白血球,當有細菌或病毒入侵時,中性球第一個「殺敵」。科學家曾經做了一個研究,一群人每天吃兩個奇異果。四個星期後,發現他們的中性球集合的速度提高了20%,而且其消滅病毒6的能力也加強了23%。所以,只要吸收充足的維他命C,中性球就能夠很快清除病菌。

手足口原來不是小朋友病 家長要留意 避免惹俾小朋友!

手足口原來不是小朋友病 家長要留意 避免惹俾小朋友! 近這半年,大家都十分擔心肺炎疫情,一聽到小朋友有幾聲咳、打個乞嗤,個心都離一離。可是,除了最近的肺炎之外,還有其他頗嚴重的傳染病要小心。手足口病便是其中一個五歲之下的小孩容易受感染的病了。家長們對手足口病了解幾多呢? 手足口病是小朋友病? 手足口病由腸病毒引起,在夏天和秋天最常見。跟很多人以為的不同,其實大人和小孩都會受到感染,只不過大人的病徵比較輕微,而小孩因為免疫力比大人差,所以症狀會嚴重得多。所以,除了提高小朋友的衞生意識之外,家長們也要小心一點,避免把病毒帶回家。

飲奶知識好重要 聽聽專家點講啦!

好好吸收營養,增強抵抗力,是幫助小朋友茁莊成長的最佳辦法。牛奶含有豐富營養,對發育和抵抗力都非常有幫助。飲奶原來也有很多我們未必知道的知識。以下就是由專家解說的飲奶攻略,讓家長們變得更加精明! 夏日熱辣辣 飲牛奶消暑解渴~ 夏日炎炎,活躍小朋友周身郁無時停,如果水分不足,便很容易會中暑,所以必須要定時吸收水分。除了清水之外,牛奶其實也是很好的補水飲料。牛奶當中有大約87%是水份,是日常生活中很好的水分來源。除此之外,牛奶含有豐富營養成分,所以是比清水更具消暑效果的飲品。 牛奶除了用來飲之外,家長也可以發揮創意,使用牛奶製作一些既美味又透心涼的小食,例如可以把牛奶倒入冰模,製作牛奶雪條,還可以加入不同水果,變成水果奶冰,比起買回來的健康得多。鮮果牛奶雪條,製作簡單,同時健康又美味。     一飲奶就痾點算?

幫小朋友挖耳屎反而容易受細菌感染? 6大問題 破解迷思!

一講起「屎」,大家都會耍手擰頭,想盡快除之而後快。但是,原來有些「屎」對人是有益的!講緊的就是耳屎了!很多人對耳屎有很多誤解,今天就把誤解一一破解吧! 問題1:耳屎其實是甚麼來的?  答:耳屎其實是耳內的舊角質和分泌物的混合,呈弱酸性。 問題2:耳屎有甚麼用? 答:耳屎除了能保持耳朵濕潤,還能夠殺菌,避免細菌和黴菌入侵耳膜。

影響孩子IQ、EQ、健康和專注力 5大兒童體適能關鍵

大家都知道多做運動是健康生活的一部分,但是家長知道體能活動對小朋友大腦發展有絕對的影響嗎?孩子從小缺乏跑、跳、翻滾的話,就會較難發展出好的平衡感,長大就更難安定地坐在課室的椅子上。小朋友早期的身體與感知經驗,塑造了他們的腦部結構發展。從小開始培養孩子的體適能,對他們成長有莫大的影響。 體適能是甚麼? 體適能(physical fitness),其實就是我們常講的體能。但是,體適能並不止是跑步夠不夠氣,而是覆蓋身體活動的各種能力,當中分作兩大類別:健康體適能和運動體適能。健康體適能是日常生活的體能,主要是保持健康、預防疾病。運動體適能則主要是針對運動時的身體能力。 以下這個列表,列舉了健康體適能的四個範疇、好處和可透過甚麼運動改善: 健康體適能好處運動例子心肺功能-能應付更長時間的活動-減低將來患上心血管疾病的機會-長跑-游泳柔軟度-減低活動時肌肉和韌帶拉傷的機會-瑜珈-跆拳道肌肉力量-肌肉能發出更大的力量-球類運動-Push-ups肌肉耐力-肌肉比較不容易疲勞-長跑-游泳

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【繪本童心】動物園的意義

最近在閱讀幸佳慧老師的著作《用繪本跟孩子談重要的事》。她提到尊重動物權益及動物園的意義,讓我想起兩次親身的經歷。 帶着小朋友的親子旅行,到訪動物園或水族館總是行程之一。在日本的水族館,展示出研究員為瞭解鯨魚的生育情況,把一條懷孕的母鯨剖腹,並整齊排列出裏面未出世的幼鯨。那幅圖像在我腦海中至今仍然揮之不去。除了深深感受到人類的自私和殘忍,我覺得最可怕是,他們為此是感到自豪的。水族館還標榜着人類跟鯨魚的友好關係,而且製作了許多商品,然而他們只是其一個殘忍的捕獵者。 另一次,在台灣一個小型的農莊裏看見一隻駝鳥。牠被困在一個小小的地方,衛生環境非常惡劣,而身上也有皮膚病的徵狀,我相信是因為工作人員打理不周而導致。經營者可能只為購置特別的動物來吸引遊客,卻沒有想到照顧的問題。可憐的動物成為了人類的一件商品,從原生的大自然被賣到籠裏去。 當然動物園也漸漸轉型為保育和教育的意味,但正如幸老師所指出大眾抱着觀賞和娛樂的心態並沒有太大改變。當孩子看見林林總總的動物在面前,固然是十分興奮。但我亦不忘叫她們嘗試設身處地想想,假如是妳自己困在籠裏被人觀賞,失去自由的感覺如何?而人類又為甚麼有「特權」奪去其他生命的自由呢?你也可以與孩子一起共讀有反省觀點的繪本作品,跟孩子一起討論人類與動物的共存關係。 延伸閱讀書目:

【營養師推介】五大學童提神醒腦小食元素

孩子能夠精精神神回校上堂當然是好事,但如果孩子精神不足,便會影響上課的專注度和學習能力。澳洲註冊營養師及香港營養師協會編輯梁曦允推介五種有助孩子提神醒腦的食物元素,只要每日攝取足夠份量,加上充足的睡眠和飲食均衡,便能「醒神」又醒目,無論學習或參加活動自然精靈過人。 1.     維他命B雜 (B Vitamins) 維他命B雜中的B1有助身體的能量轉化和維持神經系統健康,促使孩子保持良好的精神狀態,精神飽滿地在家學習。 五穀類食物中的早餐穀物片或原粒燕麥含碳水化合物,能提供身體所需能量之外,亦含有豐富維他命B雜,能加快和更有效轉化消化後的食物成為葡萄糖,為大腦提供即時的能源,令孩子更加提神。 建議家長選擇無添加砂糖、蜜糖或低糖的穀物片,在約一碗的穀物片中加入新鮮的水果、乾果或堅果等,再配合原味乳酪或低脂牛奶,便成為孩子的健康早餐;若作為孩子的下午茶,穀物片的份量可以減半。

陀B坐月湯水選擇多 滴雞精助懷孕媽媽輕鬆度過辛酸時光

懷孕是家庭的大喜訊,但孕媽媽卻背負種種生理心理壓力——各種身體變化帶來的不適和疲憊,突發狀況更會令自己和親人大為緊張。幸好孕媽媽互相分享經驗下並不孤單,找對方法保養身子和得到貼心支持,就能同時令胎兒健康成長。擅長中醫婦科、育有一兒兼正在坐月的中醫師陳靜雯表示,無論陀B坐月,不同階段的身體症狀,可用懷孕、坐月湯水去調理身體最為理想,坊間含中藥材的滴雞精也方便懷孕媽媽渡過忙碌及家人不會煲湯的情況。 懷孕期身體不適同你數 懷孕坐月湯水調理好推介 懷孕期可分為四個階段,分別為前期(1-3個月)、中期(4-6個月)、 後期(7-10個月)及臨產前,但甚麼情況最常見,又令孕媽媽擔憂呢? Case 1: 「懷孕初期孕吐好辛苦,嗰陣又驚唔夠營養俾BB,但又真係食唔落。」孕吐是懷初期孕媽媽經常遇到的情況,中醫師陳靜雯指出,孕吐、胃口差,更易令媽媽疲倦,可以喝四神土雞湯調理:「四神分別指淮山、蓮子、茯苓和茨實,此湯能養胃健脾,調好腸胃吸收營養、固腎安神、可紓緩孕吐不適,令媽媽有好腸胃吸收營養同蛋白質供BB長胎。建議配合去油雞湯、瘦肉湯或滴雞精一起熬炖,吃不下就小食多餐。重要是留意湯水或滴雞精不含薏仁,懷孕媽媽可以安心飲用。」

【繪本童心】歷久常新的圖書

最近為一間私營機構進行網上研討會,分享的題目是「如何透過『親子共讀』提升孩子閱讀興趣及培養閱讀習慣」。在問答的環節中,有家長問到: 「如何令小朋友重覆閱讀一本書,而非看過一次就丟棄?」 「小朋友應該要了解書本幾多的內容或詞彙,才算足夠和真正明白?」 「小朋友很多時只是三分鐘熱度,新書可能揭幾頁就唔再睇。其實還應否買新書給他?這樣是否代表他沒有興趣睇書?」 從成本效益的角度,家長買書時都希望可以「睇到盡、學到盡、用到盡」一本書。如果我們嘗試用成人的閱讀習慣去理解這幾個問題,其實大家的情況也很相似。我想除了工具書或課本,成人一般也比較少重覆翻閱書本,然而我相信優質的作品必定能吸引我們重覆再看。而當我們在人生不同階段再翻閱同一本書時,總會有不一樣的領悟。 「親子共讀」也一樣,遇上一本優質的圖書會令孩子讀後立即要求「再看一次!」,然後我的孩子會在接下來的幾天裏重覆翻閱那本書,回味那些令她們深刻的片段。偶然我會重新翻閱一些以往曾經分享的圖書,長大了的孩子又會有另一番讀後感。所以書本裡的故事「歷久常新」,不必一時三刻就要把它消化盡,我們可以留在人生不同階段慢慢細味。

小朋友越打越百厭? 玩偶「中間人」 輕鬆解決問題!

孩子百厭的時候,家長往往都會用同樣的方法—「打罵」。的確,打罵能在最短時間內有效嚇停孩子的方法,處理孩子當下的問題。但是,長遠下去,打罵對家長和孩子的關係百害而無一利。 鬧你又唔改、唔改又再鬧? 常用打罵這種方式的家長,往往會很勞氣地抱怨:「我個小朋友好硬頸架。就算鏟到佢上天花板佢都唔會改,如果唔一直鬧佢咪仲衰!」其實,這種想法完全誤解了孩子重複犯錯的原因。當孩子犯錯時家長只會直接打罵他們的話,他們根本不明白到底做錯了甚麼,亦不懂得如何糾正,所以才會不停重複犯錯,家長又因此重覆打罵他們,形成惡性循環,導致家長和孩子的關係緊張。 此外,家長使用暴力去解決問題,會深深留在小孩的腦海裏。久而久之,潛移默化,小朋友到達青春期的時候,亦只會模仿家長,用暴力去解決問題。